Bardzo fajny i prosty sposób na poranną owsiankę. Specjalnie do tego przepisu zainwestowałam kilka funtów w ręczną spieniarkę do mleka. Nie żałuję, bo owsianka wyszła znakomita i na pewno będę z tego przepisu korzystać jeszcze nie raz. Poza tym, teraz mogę dodać spienionego mleka do mojej wieczornej kawy zbożowej. Niebo. Przepis pochodzi z książki Amy Ruth Finegold “For the love of oats”.
Składniki na dwie porcje:
- 250 ml mleka (u mnie migdałowe)
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 100 g płatków owsianych
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (może być zbożowa)
- 1 łyżka syropu klonowego
- 40 ml mleka do spienienia (u mnie wciąż migdałowe)
Wykonanie:
Mleko z kakao i płatkami owsianymi zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać kawę i syrop klonowy, gotować do zgęstnienia. Odstawić.
Mleko przelać do kubka i spienić maszynką do spieniania mleka. Jeśli nie jesteście szczęśliwymi posiadaczami takiego urządzenia, możecie spienić mleko mikserem. Porządnej pianki nie uzyskacie, ale mleko będzie lżejsze, a głównie o to nam chodzi.
Owsiankę wymieszać ze spienionym mlekiem i przełożyć do miseczek. Można ozdobić szczyptą kakao.
Dodaj komentarz