20190225_083017

Owsianka Mokka

Bardzo fajny i prosty sposób na poranną owsiankę. Specjalnie do tego przepisu zainwestowałam kilka funtów w ręczną spieniarkę do mleka. Nie żałuję,  bo owsianka wyszła znakomita i na pewno będę z tego przepisu korzystać jeszcze nie raz. Poza tym, teraz mogę dodać spienionego mleka do mojej wieczornej kawy zbożowej. Niebo.  Przepis pochodzi z książki Amy Ruth Finegold “For the love of oats”.

Składniki na dwie porcje:

  • 250 ml mleka (u mnie migdałowe)
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • 100 g płatków owsianych
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (może być zbożowa)
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 40 ml mleka do spienienia (u mnie wciąż migdałowe)

20190225_082923~2

Wykonanie:

Mleko z kakao i płatkami owsianymi zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać kawę i syrop klonowy,  gotować do zgęstnienia. Odstawić.

Mleko przelać do kubka i spienić maszynką do spieniania mleka. Jeśli nie jesteście szczęśliwymi posiadaczami takiego urządzenia, możecie spienić mleko mikserem. Porządnej pianki nie uzyskacie, ale mleko będzie lżejsze, a głównie o to nam chodzi.

Owsiankę wymieszać ze spienionym mlekiem i przełożyć do miseczek. Można ozdobić szczyptą kakao.

20190225_083002