Kotleciki są bardzo smaczne, trochę przypominają kotlety sojowe, te z mielonej soi. Małż. zauważył ich potencjał i fantazjuje, by następnym razem zrobić zamiast kotlecików, pulpety fasolowe w sosie. Póki co, zjedliśmy kotlety w towarzystwie pieczonych ziemniaczków i sałatki do ostatniego okruszka, z niekłamaną przyjemnością. Inspiracja. Składniki: – 1 puszka czerwonej fasoli – 1 łyżka pikantnego […]
Te ziemniaki są cudowne. Aromatyczne, chrupkie, lekko pikantne, fantastyczne. Recepturę oparłam na przepisie Nigelli Lawson, co samo w sobie już jest wystarczającą rekomendacją do ich upieczenia. Gorrrąco polecam! Składniki: – 1,5 kg ziemniaków – 0,33 szklanki oliwy z oliwek – 3 gałązki świeżego rozmarynu – 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku – 1 łyżeczka soli […]
W czwartek postanowiłam, że w piątek na obiad będą kotlety z grochu. W nocy z czwartku na piątek, groch się namaczał. W piątek go ugotowałam i ulepiłam kotlety. Nie jest to potrawa mojego życia. Jakieś takie bez pazura wyszły. Nic specjalnego. Inspiracja. Składniki: – 200 g grochu – 100 g otrębów orkiszowych – 1 jajko […]
Bardzo smacznie podane ziemniaczki. Do tego przepyszny sos czosnkowy na jogurcie. Smaczny, ciepły obiad dla zmarzniętych ludzi. Ziemniaki powinny być pieczone w łupinkach, niestety moje nie wyglądały zbyt zdrowo, wolałam je więc obrać. Trochę ze smaku im to ujęło, a na pewno z wyglądu, ale niestety nie ma już tych młodych, wiosennych kartofelków, do których […]
Kolega przyniósł nam kilka zebranych przez siebie grzybów. Za mało do zupy, za dużo do jajecznicy. Chwilunia. Właściwie to nie może być za mało grzybów do zupy, przecież można zmniejszyć ilość wody, aby zwiększyć nasycenie grzybowe… Oto przepis na pół garnka kremu grzybowego. Voila! Składniki: – 200 g grzybów (u mnie prawdziwki czerwonołebki) – 25 […]
Na obiad upiekłam dzisiaj kotleciki z kalafiora. Pyszne, mięciutkie, pikantne, cudne. Do tego sałatka grecka, a właściwie dwie – dla mnie wersja bez oliwek, dla małż. pełnowartościowa. Super obiad dla mnie no i, co się rzadko zdarza, małżonek też zachwycony. Inspiracja. Składniki na kotlety: – 1 główka kalafiora – 4 łyżki kaszy manny – 6 […]
Smażony ser to drugi, po pizzy, najlepszy obiad według mojego męża. Co prawda woli czeski smažený sýr, czyli ten z żółtego sera, ale pleśniowym też nie pogardzi. Do tego świeża sałatka i mamy smaczny, szybki obiad. Składniki: – ser pleśniowy Camembert – jajko – bułka tarta Wykonanie: Ser pokroić na osiem trójkątów. Każdy […]
W lodówce echo, a w brzuszku burczy. Na oknie pięknie rosną zioła, szczególnie tymianek okazale wygląda. Aż się prosi, by coś ugotować z jego udziałem. Dzisiejszy obiad to absolutnie spontaniczna akcja, a zarazem czyszczenie lodówki. Jajko sadzone, sałatka z połowy pomidora, połowy ogórka i resztki cebulki dymki, a do tego smażone ziemniaki z czerwoną cebulą, […]
„Najlepszy obiad od niepamiętnych czasów” powiedział Małż. „Obiadowe kurki są jeszcze lepsze niż te poranne, w jajecznicy”. Można się przyczepić do ziemniaków, jak dla mnie ociupińkę zbyt kwaśne, troszkę zbyt tłuste, ale poza tym również zaliczam obiad do udanych. Przepis na ziemniaki zaczerpnęłam z książki: „Szybko i smacznie. Ziemniaki”. Składniki na ziemniaki po prowansalsku: – […]
Wczoraj obiecałam mężowi zapiekankę ziemniaczaną, ale, jako wyrodna żona, pojechałam na niespodziewany trening agility i wróciłam do domu po 20:00. Nie chciało mi się już nagrzewać piekarnika i męczyć z zapiekanką, więc zaczerpnąwszy intuicji u Maggie, zabrałam się za tortillę. Wyszła bardzo smaczna, podałam ją z ubogą sałatką z pomidorów i cebuli, czyli z tego, […]