Miesiąc: Luty 2013

Dietetyczne / odchudzone pomysły

Kakaowe ciasto dietetyczne (bez mąki)

Ach cóż to był za koncert….. Do dziś mi w duszy śpiewa. Nazajutrz po dniu Slasha wypadał dzień św. Walentego. Niby nie obchodzimy, ale dostałam od Małż. bukiet tulipanów, więc postanowiłam upiec jakieś czekoladowe ciasto. A żeby pozostać wierna diecie, upiekłam ciasto absolutnie bez mąki, na bazie fasoli czerwonej. Całe ciasto ma ok. 1500 kcal, […]

Napoje

Koktail bananowy z jogurtem

Po tak wytwornym śniadaniu, zrobiłam sobie kąpiel z pianą. Do tego książka do ręki, maseczka na twarz i pełen relaks. Zapaliłam świeczkę zapachową w łazience, no i zrobiłam pyszny, odżywczy koktail bananowy. Swoją drogą jest to jeden z nielicznych przetworów z bananów, które lubię. Pyszny, gęsty, miodowo – bananowy. Polecam. Składniki: – 2 duże banany […]

Pomysły śniadaniowe

Zapiekana chałka z sosem truskawkowym

Dzisiaj nie liczę kalorii, bo i tak wszystkie spalę. Dzisiaj wieczorem w katowickim Spodku gra Slash z Mylesem Kennedym i the Conspirators! I my tam z Małż. będziemy! Dzisiejszy dzień jest wyjątkowy i celebruję go od śniadania. Zapiekana waniliowa chałka z ciepłym sosem truskawkowym, a do tego zimny koktail truskawkowy na maślance. Piękny poranek… Składniki […]

Pomysły obiadowe

Hasselback, czyli ziemniaki opiekane z czosnkiem i cebulą

Ziemniaki już mi się śniły po nocach. Opiekane w piekarniku, z dodatkiem czosnku i cebuli, z ziołami… A do tego jogurtowo – musztardowy DIP….. Pycha! Inspiracja. Składniki: – ziemniaki – oliwa – suszone oregano – suszona bazylia – suszony majeranek – suszony rozmaryn – papryka słodka – sól – czosnek – cebule Wykonanie: Ziemniaki dokładnie […]

muffiny wytrawne

Kolorowe muffinki warzywne

Przepyszne, przepięknie kolorowe, pełnoziarniste wytrawne muffinki, które zawierają żółtą kukurydzę, fioletową fasolę, zieloną fasolkę szparagową, białą cebulę i czerwoną paprykę. Kolorowy zawrót głowy. Do tego serek feta. Niesamowite są w towarzystwie sałatki (u mnie ukochana sałatka z roszponką). Genialnym uwieńczeniem muffinek są pestki dyni. A wszystko to zapakowane w moje nowe papilotki z trupią czachą […]

Dietetyczne / odchudzone pomysły, Inne

Tort owsiany

Zdrowy i smaczny. I jeszcze raz zdrowy. Smakuje jak bardzo bogata owsianka, z dużą ilością owoców i pestek. Upiekłam tort w tortownicy, ale odłożyłam sobie ciasta również do sześciu dużych foremek na muffinki. Będzie wygodniej zabrać kawałek owsianego tortu do pracy na drugie śniadanie. Inspiracja. Składniki: – 3 szklanki wody – 1 szklanka płatków owsianych […]

Sałatki

Sałatka z roszponką

Pomysł na tę sałatkę krystalizował się w mojej głowie od samego rana. Wyskoczyłam z pracy na bazarek, by kupić świeże warzywa, składniki na sos sałatkowy zaczerpnęłam z Kuchni Lidla. Wyszła niesamowicie cudowna, świeża, wiosenna sałatka ze słodko – ostrym posmakiem. Niemożliwie dobra. A roszponka zostaje moim ulubionym warzywem. Składniki: – 50 g roszponki (pół opakowania) […]

Dietetyczne / odchudzone pomysły, Inne, Serniki

Odchudzone mini – serniczki z musem malinowym i jogurt malinowy

Zachciało mi się coś słodkiego, a staram się ostatnio liczyć kalorie przed ślubem Ajeczki, który odbędzie się już w kwietniu. Postanowiłam odszukać przepis na coś słodkiego, a jednocześnie nie zabójczo kalorycznego. Zaczęłam oczywiście od Moich Wypieków i na Moich Wypiekach skończyłam. Przepis jeszcze odchudziłam, o dziwo bez szkody dla jego smaku (chyba). Składniki na mini-serniczki: […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta z brukselką i roszponką

Dzisiaj postawiłam na zielone, bo tęsknię już za wiosną niemożebnie. W mojej kuchni królowały dziś: szpinak, brukselka i roszponka warzywna, a na deser maliny (ale o tym później). Wszystko (poza roszponką) w wersji mrożonej niestety, ale już niedługo…. A tarta? Bardzo smaczna, słodko – słona, bardzo zielona. Składniki na spód: – 200 g mąki pełnoziarnistej […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta szpinakowa, czyli marzenie Popeye’a

„Szpinak jest zdrowy, bo ma wiele żelaza” – mówiono mi w przedszkolu. „Od jedzenia szpinaku będziesz silny i wygrasz każdą bójkę” – mówił Popeye. A ja wciąż organicznie szpinaku nienawidzę. Nic nie jest w stanie tego zmienić. Na szczęście Małż. jest mądrzejszy i wcina zielone gluty, aż miło. I tak, specjalnie dla męża, zielona tarta […]