Małż. na obiad dostał faszerowane pieczarki, a Mama i ja postanowiłyśmy zjeść kurczaka. Ale kurczak musiał być dzisiaj z twistem. Zakręcony. Udał się przepysznie. Wkład cukiniowy bardzo wyraźnie smakuje czosnkiem i fetą, nadając kurczakowi niebanalnego aromatu. Inspiracja. Składniki: – 2 piersi z kurczaka – 1 średnia cukinia – 1 ząbek czosnku – 1 mała cebula […]
Bardzo smaczna wersja pieczonych ziemniaczków, najlepsza z dodatkiem sosu czosnkowego. Jako samodzielne danie, w towarzystwie sałatki jedynie. Inspiracja. Składniki: – 6 dużych ziemniaków – 1 papryka chili – 2 cebule – 6 pieczarek – 100 g żółtego sera – 0,5 pęczka szczypiorku Wykonanie: Ziemniaki umyć i przekroić wzdłuż na pół. Łyżeczką im wydrążyć środki. Blachę […]
Człowiek chory powinien dbać o siebie. Wyszłam z tego założenia, kiedy dopadła mnie grypa. Leżę w łóżku, czytam książki i rozpieszczam się owsianką słodzoną białą czekoladą, z dodatkiem rodzynek, orzechów laskowych i borówki amerykańskiej. Oj smaczne to śniadanko. Składniki: – 1 szklanka płatków owsianych – 2 szklanki mleka – 35 g białej czekolady – garść […]
Cudowny, wspaniały, wilgotny sernik z wyraźną nutką białej czekolady i malin. Niebo w gębie po prostu. A w dodatku, jak to sernik, piecze się go błyskawicznie. Zdjęcia nie oddają niestety cudowności jego smaku. Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g ciastek petitek – 90 g masła – 30 g gorzkiej czekolady Składniki na masę […]
Nie będę ukrywać, przygotowanie tej tarty to koszmar! Plasterki cukinii odkrajałam obieraczką do warzyw, potem zwijałam w ruloniki i układałam na tarcie. Nie wiem ile ruloników zmieściło się na jednej tarcie. Na pewno kilkadziesiąt, może kilkaset? Robiłam to dwie godziny. A efekt? Wcale nie tak olśniewający, jak powinien być w stosunku do pracy włożonej. Na […]
Ostatnio miałam straszną ochotę na owoce pod kruszonką, ale ponieważ ani wiśni, ani jabłek pod ręką nie było, a malin na crumble by mi nie wystarczyło, postawiłam na clafoutis. Intensywnie czekoladowe, z orzeźwiająco kwaskowatymi malinkami. Najlepiej smakuje na drugi dzień, podane prosto z lodówki z kleksem bitej śmietany. Inspiracja. Składniki: – 100 g gorzkiej czekolady […]
Nie wiedziałam jakiego smaku będzie, ale wiedziałam, że ma być maksymalnie różowy. I nie przesłodzony. Od samego początku los rzucał mi kłody pod nogi. Najpierw nie wyrosły biszkoptowe blaty, więc zamiast trzech musiałam upiec sześć. Potem okazało się, że gotowa masa lukrowa w kolorze pink (Royal Icing), przywieziona prosto z UK jest przeznaczona dla mniejszych […]
Masło orzechowe nabyłam drogą kupna już kilka miesięcy temu. Nie planowałam jego zakupu, samo mi wpadło w ręce, a potem do koszyka. Kilka tygodni temu natknęłam się na ten przepis, a kilka dni temu nadszedł właściwy moment. Ciasteczka przygotowuje się kilka minut, wstawione do pieca wypełniają kuchnię orzechowym aromatem. Nie wyglądają może zbyt ładnie, ale […]
Dzisiaj całą rodziną pojechaliśmy na wycieczkę nad rzekę. Rano, kiedy Mąż i Mama zaspani pili poranną kawę, ja przewinęłam się fartuszkiem i po 10 minutach wstawiałam do piekarnika blachę z muffinkami. Po 20 minutach całe mieszkanie wypełnił obłędny zapach kokosu i malin. Jest to chyba najlepsze zapachowe połączenie na świecie! Smak muffinek jest równie zabójczy. […]
Kolejne urocze ciastka. Nie są skomplikowane, ciasto łatwo się wałkuje, a wyglądają przecudnie. Można eksperymentować z kształtami, należy jedynie pamiętać, by foremka na środek ciasteczka była bardzo mała. Wielkości kapsla. Z podanych proporcji można upiec ok. 60 sztuk. Inspiracja. Składniki: – 250 g mąki pszennej – 130 g masła – 1 łyżka cukru z wanilią […]