Przedstawiam Wam kolejny amerykański przepis na ciasto z olbrzymią ilością slodkiej, orzechowej kruszonki. Ciasto duże, syte i smaczne. Zimowe. Bardzo dobrze smakuje w towarzystwie filiżanki gorzkiej herbaty, gdy za oknem ciemno, zimno i deszczowo. Czyli w grudniu o czwartej po południu :). Inspiracja. Składniki na kruszonkę: 110 g masła 170 g cukru trzcinowego 220 g […]
Alternatywna wersja tradycyjnych brytyjskich mince pajów, czyli kruchych babeczek z nadzieniem z mincemeatu. Póki co, niniejsza wersja wygrywa. Mince pies cudownie wyglądają, pachną i smakują. Nadzienie migdałowe, to strzał w dziesiątkę, idealnie się komponuje z przeładowanym bakaliami mincemeatem. Z podanych składników przygotujecie 12 sztuk. Przepis pochodzi z książki „Christmas Collection” Mary Berry. Składniki na kruchy […]
Przeglądając Instagrama natrafiłam na krótki filmik Jamiego Olivera, który pokazywał jak przygotować świąteczne crumble. Zakochałam się w szybkim i prostym przepisie na świąteczny deser. Kruszonka jest fantastyczna! Najbardziej aromatyczna na ciepło, zaraz po upieczeniu, z dodatkiem lodów i słodkiej śmietanki. Miodzio. Składniki na warstwę owoców: 3 słodkie jabłka, najlepiej różnych gatunków 1 gruszka 1 mandarynka […]
W okresie przedświątecznym w angielskich sklepach króluje świeża żurawina. Anglicy przygotowują z niej sos żurawinowy, który podają do bożoarodzeniowego indyka. Królują też różnego rodzaju sery, które uwielbiamy z Małż. Jemy je wszystkie, na ciepło, na zimno, wędzone, pleśniowe, różne. Najlepiej smakują w towarzystwie własnoręcznie przygotowanej żurawiny. Spróbujcie. Przygotowanie jej zajmie Wam pół godziny. Składniki na […]
Przepisy Mary Berry z książki „Chrismas Collection” zaskakują mnie co roku. Ciasta tam prezentowane są wyjątkowe, bardzo smakowite, odświętne. Nie wiem na czym polegia ta magia, ale uwielbiam je piec. Są niesamowicie proste, kilku składnikowe, szybkie i nie wymagają żadnych specjalnych umiejętności. A z piekarnika wychodzi dekadencja, elegancja i szyk. Polecam Waszej uwadze niniejszą tartę, […]
Grudzień tradycyjnie spędzamy pod znakiem żurawiny, pomarańczy, cynamonu i orzechów. Tarta Jamiego idealnie wpisuje się w nasz nastrój. Jeśli nie macie orzechów, użyjcie mielonych migdałów, ale żurawiny nie wymieniajcie na nic innego. Ona jest tu najważniejsza. Królowa zimy. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „Jamie’s Great Britain”. Składniki na spód: 200 g mąki pszennej 35 […]
Coraz bliżej święta, żurawina zawitała do mej kuchni. Wraz z pomarańczami i zapachem cynamonowej świeczki. Przepis jest bardzo łatwy, szybki w przygotowaniu, jednak trzeba cierpliwie poczekać, aż żurawina się schłodzi. Można wystawić garnek do przedpokoju, żeby przyspieszyć proces chłodzenia. Tym sposobem pomarańczowo – żurawinowy aromat rozniesie się po całym domu <3. Mój Małż zakochał się […]
Fantastyczne ciasto! Dopracowane pod każdym względem. Aromat migdałowy jest tak intensywny, że człowiek czuje smak marcepanu, kruszonka jest cudownie krucha, a żurawiny soczyście świeże. Musicie je upiec, koniecznie! Możecie użyć świeżej lub mrożonej żurawiny. Zima nadchodzi, a to ciasto może być jej łagodnym powitaniem. Inspiracja. Składniki na ciasto (tortownica o śr. 23 cm): 250 g […]
Klasyka mazurkowa z kawowym twistem. Maślany kruchy spód obficie posypany bakaliami zatopionymi w kajmaku o bardzo wyraźnym smaku kawy. Tak powinien smakować mazurek – słodki, ale nie mdły, pełen chrupiących dodatków. Wesołych Świąt! Inspiracja. Składniki na spód: 175 g mąki pszennej 50 g cukru drobnego do wypieków 100 g zimnego masła 1 łyżka gęstej kwaśnej […]
Bardzo proste ciasto ucierane, do zrobienia w 10 minut. Ilość składników została podana na formę z kominkiem o średnicy 26 cm. Jeśli nie macie formy z kominkiem, użyjcie mniejszej tortownicy. Ciasto jest dosyć wilgotne, o intensywnym cytrynowym smaku. Takie zwykłe, domowe ciasto, idealne na podwieczorek. Inspiracja. Składniki: 50 g masła 250 g cukru sok z […]