Kategoria: Co na obiad? Co na śniadanie?

Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.

Pomysły obiadowe

Smażony Camembert

Smażony ser to drugi, po pizzy, najlepszy obiad według mojego męża. Co prawda woli czeski smažený sýr, czyli ten z żółtego sera, ale pleśniowym też nie pogardzi. Do tego świeża sałatka i mamy smaczny, szybki obiad.   Składniki: – ser pleśniowy Camembert – jajko – bułka tarta   Wykonanie: Ser pokroić na osiem trójkątów. Każdy […]

Pomysły obiadowe

Smażone ziemniaki z cebulą, czosnkiem i tymiankiem

W lodówce echo, a w brzuszku burczy. Na oknie pięknie rosną zioła, szczególnie tymianek okazale wygląda. Aż się prosi, by coś ugotować z jego udziałem. Dzisiejszy obiad to absolutnie spontaniczna akcja, a zarazem czyszczenie lodówki. Jajko sadzone, sałatka z połowy pomidora, połowy ogórka i resztki cebulki dymki, a do tego smażone ziemniaki z czerwoną cebulą, […]

Pomysły obiadowe

Ziemniaki po prowansalsku oraz kurki z cebulą

„Najlepszy obiad od niepamiętnych czasów” powiedział Małż. „Obiadowe kurki są jeszcze lepsze niż te poranne, w jajecznicy”. Można się przyczepić do ziemniaków, jak dla mnie ociupińkę zbyt kwaśne, troszkę zbyt tłuste, ale poza tym również zaliczam obiad do udanych. Przepis na ziemniaki zaczerpnęłam z książki: „Szybko i smacznie. Ziemniaki”. Składniki na ziemniaki po prowansalsku: – […]

Pomysły śniadaniowe

Jajecznica na maśle z kurkami

Wczoraj kupując w warzywniaku śliwki na ciasto, nie mogłam się oprzeć i nabyłam drogą kupna trochę kurek. Małż. zażądał jajecznicy, zanim wykorzystam grzybki np. do tarty 😛 Śniadanko bardzo smaczne i pięknie pachnące. Do jajecznicy rewelacyjnie pasuje świeży pomidor oraz własnoręcznie upieczony chleb (u mnie tym razem pszenny na zakwasie). Składniki na jajecznicę dla 2 […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Pancakes z lemon curd i rodzynkami

Za oknem pada deszcz. Mój bardzo chory pies czuje się dzisiaj źle. Mąż musiał iść w sobotę do pracy. Potrzebujemy pankejksów na śniadanie! Kawa w energetycznym, żółtym kubku, a do ciasta naleśnikowego dodaję żółtego lemon curdu. To strzał w dziesiątkę. Pancakes pachną i smakują lemon curdem, ale nie są kwaśne. Bardzo dobre. Najlepsze z miodem […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Brokułowe placki ziemniaczane

„Zjadłbym coś, nakarm mnie.” – zażądał Małż. Otwieram lodówkę, a tam…. jeden mały brokułek, dwie czerwone cebule, pół puszki kukurydzy i mnóstwo pięknych, czerwonych pomidorów. Do tego sześć smętnych ziemniaków i  pomysł na obiad jaśnieje już w głowie. Placki ziemniaczano – brokułowe, a do tego sałatka pomidorowa. Składniki: – 6 małych ziemniaków – 1 mały […]

Domowy fast food

Chleb z oliwą ziołową

Doskonała potrawa na kolację, kiedy człowiek jest już tak zmęczony, że nie jest w stanie przygotować sobie nawet kanapek. Nadaje się również na nieoczekiwaną wizytę przyjaciół. Warto mieć zawsze w szafce oliwę z ziołami, potem wystarczy dokupić chleb (nie musi być świeży) i posiłek gotowy. Małż. uwielbia. Składniki: – 0,6 litra oliwy z wytłoczyn z […]

Domowy fast food

Ziołowa pizza

Dzisiaj u nas w domu był Dzień Pizzy Żywicielki, czyli obiad najlepszy z najlepszych według mojego Małżonka. Poza serem żółtym w ilościach hurtowych, udało mi się do posiłku przemycić trochę ziół i zdrowych warzyw. Pizza wyszła naprawdę bardzo dobra. Składniki na ciasto: – 25 g świeżych drożdży – 1,5 szklanki ciepłej wody – 3,5 szklanki […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Kokosowe pancakes

Na śniadanie chciałam zrobić zwykłe placuszki z dżemem, ale szukając proszku do pieczenia, natknęłam się na resztę wiórków kokosowych. Tak smutno wyglądały, nieużywane od wieków. Jak tylko wyciągnęłam po nie rękę, wpadł mi do głowy pomysł na owocowy dodatek do kokosowych pancakes. Już nie było odwrotu, powiało  egzotyką.   Składniki na pancakes: – 2 szklanki […]

Zapiekanki

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami

Brokuły na obiad to jest to, co tygryski lubią najbardziej. Dzisiaj trochę w innej odsłonie, zamiast tarty – ziemniaki. Danie jednogarnkowe, chociaż wymaga niestety piekarnika (lub prodiża). Sorry Selkie 😉 Składniki: – 6 ziemniaków – 0,5 brokuła – 200 g sera żółtego – 100 g sera feta – 3 łyżki śmietany 18 % – 2 […]