To takie ciasto, które nie jest ani specjalnie ładne, ani specjalnie dobre. Nie mam mu nic do zarzucenia, po prostu ma zupełnie przeciętny smak. Za to szybkość i łatwość przygotowania go – zachwyca. Wystarczy mikser, jedna miska i 15 minut wolnego czasu. Naprawdę błyskawiczny wypiek. Inspiracja. Składniki: 4 jajka 160 g cukru 120 ml oleju […]
Rzadko piekę ciasteczka, głównie dlatego, że za bardzo je lubię. I jem do ostatniego okruszka. Tym razem jednak trzeba było toczyć batalię z całą rodziną. Trzydzieści dziewięć ciastek znikło w przeciągu godziny. Podczas oglądania Maminych zdjęć z wycieczki do Włoch. Tak mimochodem. Każdy z nas dzierżył w ręku kubek z gorzką herbatą (Małż. ze słodką […]
Leniwie przeglądając Instagrama natrafiłam na to ciasto. Wyglądało na proste do zrobienia, minimum składników, maksimum smaku. Bomba. Ciasto jest bardzo smaczne, chociaż odrobinę cięższe niż wyglądało na filmie. Doskonałe do popołudniowej herbatki, którą raczę się owinięta kocem w kratę, wyściubiając spod niego tylko nos i dłonie. Gorzka herbata, słodkie ciasto i nowa PANI. Kocham jesień, […]
Bardzo lubię racuszki z jabłkiem, pod warunkiem, że zawierają bardzo kwaśne jabłka. Wtedy dopiero są słodko – kwaśne, wyraziste w smaku. Szczodra dawka cynamonu wzbogaca jabłuszkowy aromat i dopełnia smaku jesiennego przysmaku. Inspiracja. Składniki na porcję dla dwóch osób: 100 g jogurtu greckiego 1 jajko 25 g cukru szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 65 g […]
Dwa lata czekałam na moją Przyjaciółkę. Długie 24 miesiące. W końcu przyjechała. Wielbicielka drożdżowych wypieków. W zamrażarce czekały na nią zamrożone drożdżówki z jagodami, z pomarańczą, z żurawiną, ale pierwszego dnia z przyjemnością zakasałam rękawy i upiekłam świeże ciasto z dynią i cynamonem. Bo pierwszego dnia tylko rozmawiałyśmy. I opowiadałyśmy. I delektowałyśmy się swoim towarzystwem. […]
Są takie przepisy, które zniewalają swoją prostotą, smakiem i szybkością przygotowania. To właśnie jeden z nich. Ciasto jest obłędnie smaczne, tylko użyjcie do niego naprawdę kwaśnych jabłek. Przygotowanie go zajmuje 10 minut, nie trzeba nawet używać miksera. Składa się z kilku niewyszukanych składników i smakuje cudownie jesiennie. Nie dajcie się dłużej kusić. Inspiracja. Składniki: 2 […]
Tradycyjny angielski przepis na kruche ciasto do paja, składający się z tłuszczu, mąki i zimnej wody. Takie ciasto charakteryzuje się dwoma cechami. Po pierwsze – bardzo wygodnie się z nim pracuje, jest giętkie, elastyczne i wytrzymałe, można je układać we wszystkich możliwych kształtach. Po drugie – nie ma zbyt wyraźnego smaku, co pozwala podkreślić smak […]
Przepis, który łączy w sobie pachnącą słońcem drożdżowkę ze świątecznym aromatem skórki pomarańczowej i cynamonu. Duża, okrągła bułeczka, pachnąca i mięciutka to najlepszy smakołyk na świecie. Z kubkiem mleka lub herbaty smakuje niebiańsko. Inspiracja. Składniki na 8 dużych drożdżówek: 30 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru trzcinowego 250 ml ciepłego mleka (u mnie owsiane) 100 […]
Pyszka, Pychotka, Przepychotkuniunia! Chrupiące, listkujące ciasto francuskie ze słonym, kremowym nadzieniem i świeżymi, pachnącymi pomidorami. Dodatek świeżej bazylii dodaje kropkę nad i. Bardzo gorąco polecam ten przepis, do zrobienia w kilka minut, nasyci Was na długie godziny. Inspiracja. Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego (270 g) 120 g sera feta (pół opakowania) 2 duże mięsiste pomidory […]
Nigdy nie przepadałam za drożdżówkami, w przeciwieństwie do mojego Małżonka. Zawsze byłam gorącym wielbicielem ciast kruchych, w szczególności tart i pajów wszelakich. Ostatnio jednak zwracam szczególną uwagę na nie przepracowywanie się oraz ćwiczenie cierpliwości. I tak się jakoś złożyło, że ciasta drożdżowe idealnie wpisują się w moje nowe wytyczne. Dodatkowym bonusem jest codzienne uszczęśliwianie rodziny. […]