Dla chorej Karo, postanowiłam upiec jej ulubiony rodzaj ciasta – piernik. Jednak ponieważ pierniki i pierniczki uznaję jedynie w grudniu, postanowiłam upiec ciasto czekoladowe z przyprawą piernikową, jako delikatną zapowiedź nadchodzących świąt Bożego Narodzenia (wiem, że dopiero październik). Ciasto wyszło baaaaardzo słodkie, dosyć wilgotne, długo zachowujące świeżość. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 125 g […]
Mam spore zaległości w dodawaniu postów na bloga. Wakacyjne lenistwo, które dopadło mnie z początkiem sierpnia, jeszcze nie zdążyło odejść. Niemniej czas się zebrać, co się odwlecze, to nie uciecze. Na pierwszy ogień idzie ciasto upieczone z okazji początku urlopu (3 sierpnia). Mojego uznania nie zdobyło, ale Małż. skonsumował cztery kawałki, co mu się naprawdę […]
Piękne ciasto na przywitanie kolejnego letniego weekendu. Gorzko czekoladowe, słodko śmietanowe, kwaśno malinowe cudo. Diabelnie dobre. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 200 g mąki pszennej – 1 łyżeczka sody oczyszczonej – 0,25 łyżeczki soli – 0,5 szklanki maślanki i 0,5 szklanki wody – 1 łyżka ekstraktu wanilii – 50 g kakao i 0,5 szklanki letniej […]
Postanowiłam popełnić ciasto idealne. Kocham maliny miłością wielką i niezmienną, więc mam pełno oczekujących przepisów na ciasta z tymi owocami lata. Ponieważ dzisiaj miał nastąpić debiut malinowy roku 2013, nie potrafiłam wybrać pomiędzy dwoma przepisami Dorotki – przepisem na migdałowy sernik z malinami i na sernikobrownies. W końcu połączyłam obydwa, tworząc ciasto wybitne. Składniki […]
Ciasto pieczone na szybko, do kawy, na wieczorne babskie pogaduchy. Bardzo słodkie, bardzo smaczne, doskonale uzupełnia się z gorzką kawą. Orzechy w brownie fantastycznie chrupią, żurawina dodaje kwaskowatego akcentu, a herbatniki zaskakują 🙂 Polecam piec w kwadratowej formie, by ciasto nie było zbyt wysokie. Ja się uparłam na wypróbowanie nowej keksówki i musiałam je piec […]
Na dzisiejsze seminarium agilitowe trzeba było upiec coś słodkiego. Dużo, smacznie, szybko i bezproblemowo. Tylko brownies 🙂 Ale, że od koleżanki dostałam słoik kompotu z wiśni, zaświtał mi w głowie pomysł na brownies z wiśniami. Czy można by je nazwać Szwarcwaldzkim Brownie? Składniki: – 400 g gorzkiej czekolady – 2 szklanki wiśni (mogą być świeże, […]
Bardzo, bardzo chciałam upiec sernikobrownies z tego przepisu. Próbowałam dwa razy. Za pierwszym razem ciasto wyrzuciłam, ponieważ niestety masa serowa z masą czekoladową zmieniły się w czekoladowo-serowe błoto. Za drugim razem wyszło trójwarstwowe ciasto, całkiem niezłe, a na pewno piękne, choć nijak do sernikobrownies niepodobne 🙂 Małż. do kawy wsunął cztery kawałki, a to mu […]
Nie wiem dlaczego dopiero teraz zdecydowałam się na upieczenie tej czekoladowej rozkoszy. Może wygląd brownies mnie odstraszał, może to wyczucie przy pieczeniu. Niemniej, kto raz spróbuje, będzie wiedział, że nic lepszego z czekolady powstać po prostu nie może. Ponieważ przepis podejrzany jest u Nigelli Lawson, oczywistym jest, że ciasto będzie kaloryczne, bez półśrodków składnikowych, szybkie […]
Miałam ochotę na coś słodkiego, ale nie miałam za wiele czasu. Zajrzałam do Dorotki, by poszukać inspiracji. Jak zawsze, coś znalazłam. Ponieważ lubimy kawę, postanowiłam potroić jej ilość w cieście, w zamian zamieniłam jedną gorzką czekoladę na mleczną (błąd, którego więcej nie powtórzę). Wyszło glinowate, zakalcowate, ciasto kawowe, czyli brownies idealne. 🙂 Składniki: – 200 […]