Zapytajcie Anglika dokąd najlepiej pojechać na wakacje, a odpowie Wam, że do Kornwalii. Każdy z nich był tam przynajmniej raz w życiu, każdy ma piękne wspomnienia z tego rejonu. Wszyscy, bez wyjątku, zapewnią Was, że Wyspy Brytyjskie są deszczowe, ale to absolutnie nie dotyczy Kornwalii. Tam niebo jest zawsze błękitne, bezchmurne, woda super przezroczysta, fiordy […]
Deser idealny na ciepłe, letnie dni. Możecie użyć wszystkich letnich owoców, zaskakujcie różnorodnością smaków i kolorów. Możecie podać babeczki owocowe w towarzystwie gęstej, kwaśnej śmietany (Crème fraîche), smakują niebiańsko. Inspiracja. Składniki: 2 przezroczyste galaretki (u mnie wegetariańska żelatyna) 4 szklanki owoców lata (jagody, borówki, czereśnie, truskawki,maliny, jeżyny, winogrona, brzoskwinie, porzeczki – ta lista nie ma […]
Takie ciasta to kwitesencja lata. Pachnące malinami i migdałami, wilgotne, długo zachowujące świeżość. Smaczne zarówno w towarzystwie lodów, bitej śmietany, waniliowego kremu angielskiego (custard), jak i bez dodatków, zupełnie saute. Jakby tego było mało, to jeszcze przygotowywuje się je dosłownie 10 minut. W końcu to ciasto ucierane, czyli wszystko razem do miksera, a potem do […]
Przepyszny posiłek, zawierający 2,5 porcji owoców i warzyw (z 5 polecanych codziennie do jedzenia). Pilnuję Małża, żeby te 5 porcji owoco-warzyw zjadał, ale to syzyfowa praca. Mój chłop jest wegetarianinem od 25 lat, ale nie jest królikiem. Warzyw jadać nie lubi. Zostałam mistrzem przemycania zdrowych składników w smacznej otoczce wcale-nie-tak-bardzo-warzywnego obiadu. Oczywiście mnie i Mamie […]
Uwielbiam takie obiady całym Madowym sercem! Połączenie smaku słodkiego ze słonym, mieszanina konsystencji, wielu warzyw i owoców. Niebo w gębie! Inspiracja. Składniki na obiad dla trzech osób: 3 bataty 1 szalotka 250 g pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 200 g sera feta 2 puszki soczewicy konserwowej 2 łyżki oliwy z oliwek sok z 1 cytryny […]
Przedstawiam Wam przepis na absolutnie najgenialniejszego hamburgera na świecie. Hamburgera w towarzystwie wspaniałych, domowych frytek oraz prostej, acz przepysznej sałatki. Wszystkie części tego obiadu cudownie korespondują ze sobą, tworząc poezję smaku. Serio mówię. Musicie spróbować. Inspiracja. Składniki na trzy porcje: 3 gałązki rozmarynu 1 kg młodych ziemniaków 1 kwaśne jabłko 500 g mielonego mięsa wieprzowego […]
Bardzo kruchy placek ze słodkimi jabłuszkami, doskonały z dodatkiem lodów lub śmietany. U mnie z clottered cream (tłusta słodka śmietana o bardzo gęstej konsystencji). Składniki: 260 g mąki krupczatki 150 g roztopionego masła 70 g mąki kukurydzianej 90 g mielonych migdałów 75 g brązowego cukru 2 duże żółtka (u mnie kacze z super ekologicznego chowu) […]
Baaardzo mi smakował dzisiejszy obiad, niestety rodzina nie podzielała mojego zachwytu. Dzielnie jedli w milczeniu, bo obiad był super mega zdrowy, ale nierychło chcą jego powtórki. Nie rozumiem tego wcale. Wracając do ratatouille, w żadnym wypadku nie rezygnujcie z dodatku sera. Jeśli nie przepadacie za kozim, użyjcie fety. Polecam gorąco. Inspiracja. Składniki na trzy porcje: […]
Przegenialny napój o smaku mango i konsystencji lodowego milkshake’a. Coś mi mówi, że to cudo będzie gościć w naszym domu częściej. Składniki na trzy duże porcje: 450 g mrożonego mango (musi być mrożone, jeśli chcemy osiągnąć konsystencję milkshake’a) 2 banany 3 łyżki syropu klonowego 4 łyżki gęstego jogurtu greckiego 400 ml mleka Wykonanie: Wszystkie składniki […]
Kolejny koń obiadowy ze stajni Hello Fresh. Do przygotowania w pół godziny, do zjedzenia w kwadrans. Całkiem smaczne danie, na granicy mojej tolerancji pikanterii. Jeśli nie lubicie ostrych dań, zmniejszcie ilość płatków chili. Składniki na 2 porcje: 1 cebula pęczek pietruszki 2 ząbki czosnku 30 g suszonych pomidorów 1 bakłażan szczypta płatków chili 120 g […]