Kolejne urocze ciastka. Nie są skomplikowane, ciasto łatwo się wałkuje, a wyglądają przecudnie. Można eksperymentować z kształtami, należy jedynie pamiętać, by foremka na środek ciasteczka była bardzo mała. Wielkości kapsla. Z podanych proporcji można upiec ok. 60 sztuk. Inspiracja. Składniki: – 250 g mąki pszennej – 130 g masła – 1 łyżka cukru z wanilią […]
Ciasteczka są smaczne, ładnie pachną i zachwycają przede wszystkim swoim nietuzinkowym wyglądem. Żeby je upiec, trzeba wykazać się odrobiną cierpliwości, ale warto. Przechowywane w szczelnym pudełku zachowują świeżość przez kilka dni. Idealne do popołudniowej herbatki. Inspiracja. Składniki: – 175 g masła – 70 g cukru – kilka kropel aromatu waniliowego – 230 g mąki pszennej […]
Ciasteczka są bardzo smaczne, można wyczuć wyraźny aromat kawy i pomarańczy. Warto je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, by dłużej zachowały świeżość i miękkość. Polecam wybranie opcji krojenia ciastek bezpośrednio z uformowanego wałka niż wykrawanie ich z foremek, ponieważ ciasto jest dosyć wilgotne i delikatne. Inspiracja. Składniki: – 200 g mąki pszennej – 8 g […]
Pora już bardzo późna, a na jutro muszę zabrać ze sobą coś słodkiego na kolejne psie seminarium. Spojrzałam na mój nowy nabytek – foremkę / stempelek w kształcie niedźwiadka i już wiedziałam co upiekę. Ciasteczka wyszły pyszne. Wyraźnie limonkowe, kwaskowate, obłędnie kruche. W dodatku są tak urocze, że zrezygnowałam z lukrowania. Składniki na 35 dużych […]
Drugą część urlopu spędziliśmy w Anglii i o ile ilość tłuszczu w tradycyjnych angielskich potrawach mnie zmroziła, o tyle spora ich część wzbudziła również mój niekłamany zachwyt. Na pewno niejeden przepis kuchni brytyjskiej zagości na moim blogu już wkrótce. Póki co, pochwalę się przepięknymi stempelkami do ciasteczek, które zakupiłam za cztery funty :). Ciastka są […]
Te ciasteczka są tak zdrowe, jak tylko ciastka zdrowe być mogą. I dietetyczne. Na tej samej zasadzie. Zawierają mąkę owsianą (kalorycznością przypomina mąkę pszenną, ale zawiera wapń, witaminę B, błonnik i może być bezglutenowa), orzechy, ziarna, rodzynki, żurawinę i miód. I to wszystko. Żadnych jajek, cukru czy tłuszczu. Wspaniałe ciasteczka na podróż. Do kawy wypijanej […]
Welsh Cakes to połączenie kruchych ciasteczek z pancakes. Smakują na ciepło, jak na zimno. Same, z masłem lub z dżemem. Ja zjadłam z dżemem morelowym i poczułam się, jakbym znalazła się znów w środku lata. Zapach, smak i kolor moreli kojarzą mi się tak bardzo ze słońcem i latem, że nie mogę się powstrzymać od […]
Ja zobaczyłam ten przepis, ucieszyłam się jak dziecko, bo zostało mi prawie całe opakowanie kliku ryżowego, zakupionego ongiś dla pewnego małego chłopca. Chłopiec kleiku nie zjadł, a ja nie wiedziałam co z nim począć (no przecież nie wyrzucę jedzenia). Ciasteczka okazały się wybawieniem. Są kruchutkie, niezbyt słodkie, mocno wyczuwalny jest w nich rzeczony kleik – […]
Te ciasteczka kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia, a tak dokładniej to ze św. Mikołajem i Rudolfem Czerwononosym. Może to są te ciasteczka, które zostawia się wraz ze szklanką mleka dla Mikołaja, przynoszącego prezenty? W zimie nie zdążyłam ich upiec, a dzisiaj miałam ochotę na coś słodkiego, z żurawina i orzechami. Brak mąki pszennej […]
Na deszczową niedzielę przygotowałam absolutnie genialną słodką przekąskę. Genialność tych ciasteczek objawia się w smaku, zapachu oraz szybkości ich wykonania. Powtórzę: wzniosłam się na wyżyny kulinarne, co zostało docenione przez treningowych znajomych, którzy zadbali o to, by ciasteczka nie poleżały nawet godziny. Słodycz Nutelli przełamana kwaskowatością truskawek, a wszystko podane na chrupiącym, francuskim cieście. Inspiracja. […]