Kategoria: Pomysły obiadowe

Kącik mięsożercy, Pomysły obiadowe

Łosoś na sałacie z pieczonymi ziemniaczkami

Dzisiaj temperatura osiągnęła chyba 30 stopni z cieniu. Przy takim upale obiad musiał być warzywny, delikatny i nie wymagający stania przy garach. Rzadko jem ryby, Małż. nie je w ogóle, bardzo się bałam czy łosoś mi wyjdzie. Okazał się być smaczny, delikatny, z sałatką i ziemniaczkami smakował wyśmienicie. A Małż. zamiast łososia dostał oscypka i […]

Pomysły obiadowe

Makaron dla Niej i dla Niego

Idealne danie jako obiad do pracy. Przygotowane dzień wcześniej, zapakowane do pojemnika na żywność i spożywane w przerwie obiadowej. Coś pięknego. Niestety, jak to zwykle w małżeństwie bywa, lubimy z Małż. idealnie przeciwne produkty spożywcze. Ja uwielbiam zieleninę, cukinia jest moim ulubionym warzywem, a serek feta ulubionym serkiem. Mąż kocha oliwki i serek mozzarella. Tym […]

Pomysły obiadowe

Roladki z bakłażana

Konczi i Szpileczka wstawiły na bloga zdjęcie roladek z bakłażana, powodując u mnie totalny ślinotok i wywołując konieczność zakupienia odpowiednich produktów. Przygotowanie posiłku powodowało kolejną produkcję śliny i miłość do spożywczych tworów własnych. Niestety smak mnie zawiódł. Okazało się, ze nie przepadam za rukolą. Drażni mnie jej specyficzny zapach i nic na to nie poradzę. […]

Kącik mięsożercy, Pomysły obiadowe

Rolady / zrazy zawijane

Moja Mamusia, po raz pierwszy od dawien dawna, na świąteczny obiad postanowiła upiec tradycyjne śląskie danie. Rolady z kluskami i modrą kapustą. Podpatrywałam Jej działania pilnie, ponieważ rolady w naszym domu goszczą rzadko (ostatni raz je jadłam na swoim własnym ślubie, czyli siedem lat temu), a ja, pomimo Męża w wersji wege, koniecznie chcę znać […]

Pomysły obiadowe

Kluski / pyzy / gumiklejzy

Kluski jemy w towarzystwie rolad lub innych obiadów z sosem. Mój Małż. lubi kluski w formie odsmażanej (na patelni, na maśle klarowanym). Można też jeść je ze smażonym boczkiem. Tradycyjne śląskie kluski mają dziurkę w sobie, głębokości ok. 3 mm na „zołzę”, czyli sos właśnie. Składniki: – ziemniaki (ok. 2 kg ziemniaków na 50 – […]

Pomysły obiadowe

Pieczonka

Za oknem pada, wieje, zimno, mokro, ciemno i smutno. Przy takiej pogodzie człowiek chętniej siedzi w kuchni. Wczoraj od Znajomego usłyszałam, że robi pieczonkę, czyli jednogarnkowe danie, w skład którego wchodzą: „ziemniaki, cebula, przyprawy, a potem to już wrzucasz co chcesz – kiełbasę, paprykę, marchewkę, buraki, co tam się nawinie pod rękę”. Pomyślałam sobie, że […]

Pomysły obiadowe

Bakłażan w płatkach migdałowych

Święta się skończyły, czas powrócić do normalnych wege – dań. Ależ pięknie pachniały smażone płatki migdałowe, ich zapach był prawie tak dobry, jak ich smak. Bakłażan zmiękł, a płatki stały się chrupiące. Coś cudownego. Bardzo gorąco polecam. Inspiracja. Składniki: – 1 bakłażan – 100 g płatków migdałowych – 1 jajko – oliwa do smażenia – […]

Na słono, Pomysły obiadowe

Ciasto na pierogi i uszka oraz sposób na mrożenie pierogów

Z podanego poniżej przepisu mojej Mamy co roku na Wigilię świąt Bożego Narodzenia tworzymy pierogi, a z ciasta, które zostanie, lepimy uszka. Z poniższego przepisu można stworzyć ok 60 – 80 pierogów (zależnie od grubości ciasta i wielkości pierogów). Całość przygotowujemy ok. 2 tygodni przed Wigilią, a potem wszystko mrozimy. Potem wystarczy, rozmrozić i ugotować […]

Pomysły obiadowe

Makaron z czosnkiem, cebulą i czosnkiem niedźwiedzim

Nadchodzą takie dni w życiu Mady, kiedy w lodówce jest tylko światło i ketchup. Na takie dni właśnie rezerwuję wszelakie makarony i zapiekanki ziemniaczane. Wczoraj zjedliśmy makaron z ostatnią cukinią, dzisiaj już została tylko jedna cebula, kilka ząbków czosnku i mnóstwo przypraw. Dałam radę oczywiście. Nawet smaczna kolacja mi wyszła. Składniki: – 0,5 opakowania makaronu […]

Pomysły obiadowe

Makaron z cukinią

Ciocia przypomniała mi prosty przepis na szybką kolację (w moim przypadku również śniadanie do pracy), który z niekłamaną przyjemnością prezentuję. Makaron z pszenicy durum, skropiony oliwą z oliwek z dodatkiem cukinii grillowanej z oregano. Przepyszne danie do zrobienia w 5 minut. Składniki: – 0,5 opakowania makaronu spaghetti – 1 średnia cukinia – oliwa z oliwek […]