Banoffee to ciasto na kruchym spodzie z karmelem, bananami i bitą śmietaną. Moja wersja ma bardzo czekoladowy spód brownie, a bitą śmietanę wzbogaciłam serkiem mascarpone. Ciasto przygotowałam na ostatnie dni w pracy, na pożegnanie miłych Kolegów i ulubionej Koleżanki, z którymi spędziłam ostatnie 10 lat. Szmat czasu. Żal rozstawać się ze znanymi obowiązkami, bezpiecznym biurem, […]
Ciasto ekspresowe w przygotowaniu, składające się jedynie z Nutelli i jajek. Z dodatkiem kwaśnych owoców – porzeczek lub malin. Trochę jak murzynek, trochę jak brownie, zdecydowanie bardzo Nutellowe. Inspiracja. Składniki: – 300 g Nutelli + 50 g Nutelli – 3 jajka – 150 g malin lub czerwonej porzeczki (u mnie mrożone maliny) Wykonanie: Ubić jajka […]
Kolejne urodziny Mamy, kolejny tort do zrobienia. Tym razem Mama zawęziła swój wybór do tortów kakaowo – czekoladowych, gorzko – słodkich, ciemno – brązowych przełamanych smakiem kwaśnych owoców. Ponieważ Mama kocha śliwki, nie zdziwiłam się, gdy Jej wybór padł na ten tort. Robi się go szybko i bezproblemowo (jednego dnia upiekłam ciasto, następnego przełożyłam je […]
Lepiej się po prostu nie da. Bez piekarnika, bez skomplikowanych czynności, do przygotowania w 15 minut. Spód ciasteczkowy, bez pieczenia. Środek powstały z serka mascarpone i białej czekolady i do tego świeże owoce (polecam same maliny, są kwaskowate, mnie niestety nie starczyło malin na całą tartę i musiałam posiłkować się borówką amerykańską). W każdym kęsie […]
Człowiek chory powinien dbać o siebie. Wyszłam z tego założenia, kiedy dopadła mnie grypa. Leżę w łóżku, czytam książki i rozpieszczam się owsianką słodzoną białą czekoladą, z dodatkiem rodzynek, orzechów laskowych i borówki amerykańskiej. Oj smaczne to śniadanko. Składniki: – 1 szklanka płatków owsianych – 2 szklanki mleka – 35 g białej czekolady – garść […]
Cudowny, wspaniały, wilgotny sernik z wyraźną nutką białej czekolady i malin. Niebo w gębie po prostu. A w dodatku, jak to sernik, piecze się go błyskawicznie. Zdjęcia nie oddają niestety cudowności jego smaku. Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g ciastek petitek – 90 g masła – 30 g gorzkiej czekolady Składniki na masę […]
Ostatnio miałam straszną ochotę na owoce pod kruszonką, ale ponieważ ani wiśni, ani jabłek pod ręką nie było, a malin na crumble by mi nie wystarczyło, postawiłam na clafoutis. Intensywnie czekoladowe, z orzeźwiająco kwaskowatymi malinkami. Najlepiej smakuje na drugi dzień, podane prosto z lodówki z kleksem bitej śmietany. Inspiracja. Składniki: – 100 g gorzkiej czekolady […]
Dzisiaj jest Międzynarodowy Dzień Pieczenia podobno. A w mojej kuchni cisza i bezruch. Do godziny dziewiętnastej. Nie wytrzymałam. Coś słodkiego w naszym domu zawsze powinno być. Cupcakes robi się szybko, smakują dobrze i długo utrzymują świeżość (w lodówce). Wybrałam smak czekolady gorzkiej z dodatkiem kawy, klasyczny, przepyszny. Inspiracja. Składniki na babeczki: – 125 g masła […]
Babeczki są absolutnie cudowne, niesamowicie smaczne, z wyraźnym smakiem białej czekolady i truskawek. Tak dobre, że nie jestem w stanie się zdecydować czy wolę brownies czy blondies. Polecam obie wersje babeczek. Szczerze i gorąco. Inspiracja (nieustająca). Składniki na 9 babeczek: – 100 g białej czekolady – 100 g masła – 2 jajka – 140 g […]
Kolejna propozycja na szybkie i bezproblemowe ciasto przygotowane bez piekarnika, za to koniecznie z użyciem lodówki :). Smaczne, chociaż mnie nie zachwyciło. Do dekoracji użyłam różowych marshmallows (przywiezionych mi przez Ajeczkę z UK), które wyglądają naprawdę uroczo. Inspiracja. Składniki na spód: – 360 g wafelków kokosowych (nie oblanych czekoladą) – 50 g wiórków kokosowych – […]