Tag: jagody / borówki

Torty

Tort ze śmietaną i owocami

Ostatni tort upiekłam chyba dziewięć lat temu, na urodziny Mamy. Tym razem Ajeczka złożyła konkretne zamówienie: tort miał mieć śmietanę i owoce. I tyle. Tak też zrobiłam. Grzecznie nie dodałam niczego więcej. A jako, że tortu mógł kosztować dwuletni chłopiec, nie nasączałam blatów alkoholem, ani kawą. Zaczerpnęłam inspiracji u Ani Starmach i jestem całkiem zadowolona […]

Czekoladowe

Brownie z owocami i orzechami

Najpyszniejsze z pysznych ciast czekoladowych wzniesione do pułapu ciasta z owocami. I to nie byle jakimi, bo owocami lata. To jest przewspaniałe połączenie słodko – gorzkiej czekolady z kwaskowatymi owocami i chrupiącymi orzechami. Mega <3 Składniki na blaszkę o bokach 30 cm x 30 cm: 400 g gorzkiej czekolady 200 g masła 450 g cukru […]

Inne

Pavlova z likierem Baileys

Po długich czterech latach z niecierpliwością oczekiwałam przylotu mojej Przyjaciółki. Obiecałyśmy sobie, że będziemy się widziały co roku, ale wciąż coś stało na przeszkodzie. A to wypadek losowy, a to nieważny paszport, a to pandemia :/. W końcu wsiadła do samolotu, by pojawić się u mnie na całe dwa tygodnie! Nie wierzyłam w moje szczęście […]

Czekoladowe

Kladdaka, czyli lepkie ciasto z białą czekoladą prosto ze Szwecji

Naszła mnie ostatnio ochota na zgłębienie kuchni skandynawskiej. A przynajmniej jej slodkiej części. Zakupiłam dwie książki i zaczęłam czytać. Oraz przeglądać zdjęcia. I przełykać nerwowo ślinę. O rany. Te przepisy uderzają w moją duszę tak bardzo. Zaczynamy od prostego ciasta z białą czekoladą. Ciasto jest lepkie, trochę jak blondie, klejące się i bardzo bardzo słodkie. […]

Babki i ciasta ucierane

Wegańskie ciasto cytrynowe polane jogurtem i jagodowym syropem

To ciasto jest super mega cudowne. Najlepsze na świecie. Ale musi być podane z jogurtem i syropem z jagód. Niebo w gębie, obiecuję. Ciasto jest dosyć zbite, lekko zakalcowate samo w sobie. Pachnie cudownie kokosem i cytryną. Jogurt jest kwaskowaty, kokosowo – waniliowy, natomiast jagody są słodkie. Wszystko razem powoduje eksplozję smaków i tekstur w […]

Angielskie puddingi, Pomysły śniadaniowe

Zapiekana chałka z owocami i śmietanką

MIstrzowska sprawa. Taki trochę angielski pudding, trochę deser, a jednak śniadanie :). Żeby dodać sobie szczypty świątecznej magii, zamiast śmietanki kremówki użyłam śmietanki z solonym karmelem i likierem Baileys. Takie cudo można znaleźć na półkach sklepowych tylko w grudniu. Poza tym do podpieczonych owoców, już na talerzu, dodałam świeżych malin i borówek. Grudniowe niebo w […]

Desery, Pomysły śniadaniowe

Jaglany budyń z jagodami i syropem klonowym

Gładka i aksamitna jaglanka ze słodkimi jagodami (u mnie borówką amerykańską). Bardzo dobre śniadanie na ciepło lub deser na zimno. Minęły święta, minął grudzień i powoli zaczynam obracać twarz w stronę, skąd niedługo nadejdzie słońce i ciepło. Moje dzisiejsze śniadanie jest taką małą podróżą smakową, by poczuć wiosnę. Inspiracja. Składniki na dwie pokaźne porcje: 105 […]

Pyszne Owsianki

Nocna owsianka Jamiego Olivera

Ja nie wiem jak ten facet to robi. Za każdym razem, kiedy wydaje mi się, że o czymś wiem już wszystko, pojawia się Jamie i pokazuje mi nowy sposób wykonania znanej potrawy. Tak było z tartą brokułową i tak jest z nocną owsianką. Smakuje wspaniale, ma wyraźny aromat mandarynki, a połączenie owsianki z jogurtem naturalnym […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Jagodowe placki na kwaśnej śmietanie z orzechami w syropie klonowym

Bardzo skomplikowana nazwa dla prostych naleśników, wiem, ale chciałam, żeby po jej przeczytaniu, każdy mógł od razu wyobrazić sobie ten smak i aromat. Placuszki na bazie kwaśnej śmietany są cudowne, do tego całe mnóstwo owoców i ten doskonały sos. Sos z orzechów pekan (u mnie włoskich), masła i syropu klonowego. Mmmmmmm, na Dzień Dobry Bardzo. […]

Desery, Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Gofry z bitą śmietaną i owocami

Kwitesencja deseru. Symbol wakacji, wspomnienie z dzieciństwa. Gofry mi się marzyły od dawna, od kiedy wylądowałam na Wyspach. Wakacje, plaża, słońce, morze i…. ryba z frytkami, bo tradycji gofrów sprzedawanych z budki tu nie ma. Długo się opierałam, żeby nie kupować gofrownicy, ale w końcu uległam. Ta walka była skazana na porażkę od początku. I […]