Tag: migdały / marcepan

Pyszne Owsianki

Pieczona owsianka migdałowo – malinowa

Bardzo dobre śniadanie, która zasmakowało nawet Małżowi – zagorzałemu przeciwnikowi owsianek. Dla mnie okazała być się troszeczkę zbyt sucha, ale Małż. powiedział, że jest idealna. Dodatek soczystych malin znacznie poprawia jej smak i konsystencję :). Przepis pochodzi z książki Amy Ruth Finegold “For the love of oats”. Składniki na trzy porcje: 100 g płatków owsianych […]

Bakalie, Pomysły śniadaniowe

Granola z bananami i migdałami

Wyjechaliśmy ostatnio na weekend w góry. Zatrzymaliśmy się w hotelu, który do noclegu dodawał śniadanie gratis.  Poza tradycyjnym angielskim śniadaniem, można było spróbować domowej granoli z bananami podanej z jogurtem naturalnym i sosem owocowym. Ależ to było dobre! Po powrocie natychmiast postanowiłam sobie takie śniadanko przygotować we własnej kuchni. Wsparłam się przepisem na waniliowo-migdałową granolę […]

Pyszne Owsianki

Owsianka z pieczoną brzoskwinią i prażonymi migdałami

Owsianka na śniadanie to jest to, co tygryski lubią najbardziej. A jeszcze taka z owocami i orzechami, to już w ogóle magia. Dzisiejsza miseczka szczęścia chrupała prażonymi migdałami, a słodyczy dodawała jej pieczona brzoskwinia. Czegóż można chcieć więcej? Przepis pochodzi z książki Amy Ruth Finegold „For the love of oats”. Składniki na trzy porcje: 480 […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto mandarynkowe z płatkami owsianymi

Bardzo intensywnie mandarynkowe w smaku i zapachu ciasto o ciekawej konsystencji. Mieszanina mąki, płatków owsianych, wiórków kokosowych, migdałów mielonych i kaszy manny zdecydowanie dodaje ciastu charakteru. Przepis prosty, jak ten na muffinki, musi się udać. Inspiracja. Składniki: 90 ml oleju rzepakowego 120 ml soku pomarańczowego (u mnie pomarańcza z mango) 150 g dżemu z mandarynek […]

Słodkie tarty i paje

Placek z żurawiną – Cranberry Pie

Wreszcie, po dwóch latach poszukiwań, udało mi się zdobyć najpiękniejszą na świecie formę do tarty w przyzwoitej cenie. Jest kamionkowa i ma falowane brzegi. Jest taka cudownie domowa, idealna na wszystkie paje z owocami. Debiutowała przy upieczeniu placka z żurawiną i zdobyła wszystkie nagrody. Placek też. Jest cudownie migdałowy z kwaskowatą gorzko-słodką żurawiną, pachnie olśniewająco […]

Babki i ciasta ucierane

Migdałowe ciasto ze śliwkami i czekoladą

Z samego rana zabrałam się za mycie okien, malowanie kuchni i pieczenie ciasta. Tak działa na mnie słoneczna pogoda :). Ciasto było proste i szybkie do przygotowania, jedyny mankament to czas pieczenia. Okropecznie długi. Zanim wyciągniecie ciasto z piekarnika, miejcie pewność, że patyczek jest na pewno suchy. Ogromna ilość migdałów i spory dodatek mąki orkiszowej […]

Desery

Owoce połączone galaretką

Deser idealny na ciepłe, letnie dni. Możecie użyć wszystkich letnich owoców, zaskakujcie różnorodnością smaków i kolorów. Możecie podać babeczki owocowe w towarzystwie gęstej, kwaśnej śmietany (Crème fraîche), smakują niebiańsko. Inspiracja. Składniki: 2 przezroczyste galaretki (u mnie wegetariańska żelatyna) 4 szklanki owoców lata (jagody, borówki, czereśnie, truskawki,maliny, jeżyny, winogrona, brzoskwinie, porzeczki – ta lista nie ma […]

Babki i ciasta ucierane

Migdałowe ciasto z malinami

Takie ciasta to kwitesencja lata. Pachnące malinami i migdałami, wilgotne, długo zachowujące świeżość. Smaczne zarówno w towarzystwie lodów, bitej śmietany, waniliowego kremu angielskiego (custard), jak i bez dodatków, zupełnie saute. Jakby tego było mało, to jeszcze przygotowywuje się je dosłownie 10 minut. W końcu to ciasto ucierane, czyli wszystko razem do miksera, a potem do […]

Słodkie tarty i paje, Szarlotki

Migdałowy paj z prażonymi jabłkami

Bardzo kruchy placek ze słodkimi jabłuszkami, doskonały z dodatkiem lodów lub śmietany. U mnie z clottered cream (tłusta słodka śmietana o bardzo gęstej konsystencji).  Składniki: 260 g mąki krupczatki 150 g roztopionego masła 70 g mąki kukurydzianej 90 g mielonych migdałów 75 g brązowego cukru 2 duże żółtka (u mnie kacze z super ekologicznego chowu) […]

Desery

Deser Rafaello

Trzy tygodnie temu zepsuł się nam piekarnik i do dziś nie mogę go używać. Już nie pamiętam smaku domowego ciasta, a koledzy i koleżanki z psich treningów powoli wstępują do związków zawodowych i planują ogólnokrajowy strajk. Na szczęście życie można osłodzić pucharkiem kremu kokosowego z krakersami. Spróbujcie sami. Inspiracja. Składniki na cztery pucharki: 0,5 opakowania […]