Tag: pomarańcze i mandarynki

Inne

Marokańska spirala migdałowa

Nie będę kłamać, nie jest to proste ciasto. Nie jest też przesadnie skomplikowane, jest za to bardzo frustrujące. Trzeba wykazać się sporą cierpliwością i umiejętnościami manualnymi, żeby uformować wałek z ciasta filo, a potem zawinąć go w spiralę. Potem jeszcze trzeba połatać pęknięcia. No nie na moje nerwy. Ale kiedy już Wam się uda, kiedy […]

Inne

Cynamonowo – pomarańczowe ciasto z żurawiną

Skończył się grudzień, renifery wróciły do szafy, ale w sklepach wciąż jeszcze królują pomarańcze i świeża żurawina. Żal nie skorzystać. Poszperałam w internetach i znalazłam przepis na dużą blachę ciasta. Wyglądało na proste i smaczne. Okazało się trochę bardziej skomplikowane w przygotowaniu niż myślałam i zdecydowanie lepsze w smaku niż się spodziewałam. Z czystym sercem […]

Angielskie puddingi, Inne

Christmas Pudding, czyli angielski pudding świąteczny

Christmas Pudding to pozycja absolutnie obowiązkowa na angielskim stole podczas obiadu bożonarodzeniowego. Podaje się go polanego brandy lub słodkim syropem cukrowym, ewentualnie z dodatkiem waniliowego sosu custard. Każdy Anglik ma swoje preferencje dotyczące Xmas Pud, jedni jedzą go z ciepłą polewą, inni tylko na zimno, jeszcze inni podają go na stół płonącego żywym ogniem. Jest […]

Ciasta

Stollen z marcepanem

„Sztola”, jak się na Śląsku mówi, kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia od zawsze. Dawno, dawno temu, jak w naszych sklepach był tylko ocet na półkach, a na przekroczenie granicy państwa stało się w kolejce po osiem godzin, co roku dostawaliśmy paczkę od rodziny z Niemiec. W takiej paczce – obowiązkowo – były rodzynki w […]

Ciastka

Pomarańczowe ciasteczka

Rzadko piekę ciasteczka, głównie dlatego, że za bardzo je lubię. I jem do ostatniego okruszka. Tym razem jednak trzeba było toczyć batalię z całą rodziną. Trzydzieści dziewięć ciastek znikło w przeciągu godziny. Podczas oglądania Maminych zdjęć z wycieczki do Włoch. Tak mimochodem. Każdy z nas dzierżył w ręku kubek z gorzką herbatą (Małż. ze słodką […]

Drożdżówki

Drożdżówki z serem, pomarańczą i cynamonem

Przepis, który łączy w sobie pachnącą słońcem drożdżowkę ze świątecznym aromatem skórki pomarańczowej i cynamonu. Duża, okrągła bułeczka, pachnąca i mięciutka to najlepszy smakołyk na świecie. Z kubkiem mleka lub herbaty smakuje niebiańsko. Inspiracja. Składniki na 8 dużych drożdżówek: 30 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru trzcinowego 250 ml ciepłego mleka (u mnie owsiane) 100 […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto mandarynkowe z płatkami owsianymi

Bardzo intensywnie mandarynkowe w smaku i zapachu ciasto o ciekawej konsystencji. Mieszanina mąki, płatków owsianych, wiórków kokosowych, migdałów mielonych i kaszy manny zdecydowanie dodaje ciastu charakteru. Przepis prosty, jak ten na muffinki, musi się udać. Inspiracja. Składniki: 90 ml oleju rzepakowego 120 ml soku pomarańczowego (u mnie pomarańcza z mango) 150 g dżemu z mandarynek […]

Babki i ciasta ucierane

Łatwe ciasto ze świeżą żurawiną i jabłkiem

Bajecznie proste w wykonaniu ciasto / paj / cobbler. Polecam z gałką lodów lub kleksem bitej śmietany. Ciasto jest mało świąteczne, raczej szybki deser do kawy, gdy odwiedzą nas niespodziewani goście. Ciasto nie może się nie udać. Inspiracja. Składniki: 350 g świeżej żurawiny 1 jabłko 110 g trzcinowego cukru skórka otarta z dwóch pomarańczy 50 ml […]

Babki i ciasta ucierane

Odwrócone ciasto z czerwoną pomarańczą

Ciasto smakuje bardzo dobrze, a wygląda jeszcze lepiej. Nie jest gorzkie (czego zawsze się obawiam w przypadku ciast z pomarańczami), nie jest zbyt słodkie, za to jest dosyć wilgotne. Idealne z kleksem bitej śmietany. Inspiracja. Składniki: 800 g czerwonych pomarańczy 65 g masła 160 g cukru trzcinowego 1 jajko 250 g jogurtu greckiego 300 g […]

Babki i ciasta ucierane

Aromatyczne ciasto z pomarańczą i czekoladą

Proste i szybkie w wykonaniu wilgotne ciasto ucierane ze słusznym dodatkiem gorzkiej czekolady i skórki pomarańczowej. Ciasto o bardzo intensywnym smaku i zapachu pomarańczy. Dla wielbicieli cytrusów. Inspiracja. Składniki: 150 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g płatków owsianych 100 g cukru trzcinowego 80 g gorzkiej czekolady 150 ml mleka 100 ml […]