Tag: ziemniaki

Sałatki

Sałatka z pieczonymi ziemniakami

Ta sałatka czyhała na swój moment już od dawna. Wygląda fenomenalnie, smakuje całkiem poprawnie. Sos vinegrette, którym sałatka została polana, dopełnia jej smaku, przypominając nam angielski smak frytek z octem. Składniki: – 1 kg ziemniaków – 2 pomidory – 0,5 ogórka zielonego – 0,5 puszki kukurydzy – 0,5 czerwonej papryki – 0,5 op. mixu sałat […]

Pomysły obiadowe

Faszerowane ziemniaki

Bardzo smaczna wersja pieczonych ziemniaczków, najlepsza z dodatkiem sosu czosnkowego. Jako samodzielne danie, w towarzystwie sałatki jedynie. Inspiracja. Składniki: – 6 dużych ziemniaków – 1 papryka chili – 2 cebule – 6 pieczarek – 100 g żółtego sera – 0,5 pęczka szczypiorku Wykonanie: Ziemniaki umyć i przekroić wzdłuż na pół. Łyżeczką im wydrążyć środki. Blachę […]

Pomysły obiadowe

Młode ziemniaczki z bobem i nutką cytryny

Idealne danie na letni obiad. Można podawać na ciepło lub schłodzone z lodówki. Smaczny, kwaskowaty, ciekawy w smaku obiad. Bób jest warzywem bardzo ważnym, szczególnie w diecie wegetariańskiej. Zawiera bowiem witaminy C, A, B, K, mikroelementy: wapń, cynk, potas, żelazo, magnez, fosfor, selen, a także kwas foliowy, błonnik i beta karoten. Inspiracja. Składniki: – 650 […]

Kącik mięsożercy, Pomysły obiadowe

Łosoś na sałacie z pieczonymi ziemniaczkami

Dzisiaj temperatura osiągnęła chyba 30 stopni z cieniu. Przy takim upale obiad musiał być warzywny, delikatny i nie wymagający stania przy garach. Rzadko jem ryby, Małż. nie je w ogóle, bardzo się bałam czy łosoś mi wyjdzie. Okazał się być smaczny, delikatny, z sałatką i ziemniaczkami smakował wyśmienicie. A Małż. zamiast łososia dostał oscypka i […]

Pomysły obiadowe

Pieczonka

Za oknem pada, wieje, zimno, mokro, ciemno i smutno. Przy takiej pogodzie człowiek chętniej siedzi w kuchni. Wczoraj od Znajomego usłyszałam, że robi pieczonkę, czyli jednogarnkowe danie, w skład którego wchodzą: „ziemniaki, cebula, przyprawy, a potem to już wrzucasz co chcesz – kiełbasę, paprykę, marchewkę, buraki, co tam się nawinie pod rękę”. Pomyślałam sobie, że […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta ruska

Od dawna za mną chodziła. Od momentu natknięcia się na pomysł u Słodkiej Babki. Połączenie ukochanej tarty i ulubionych pierogów ruskich. Dobra, konkretna, ale….. pierogi są smaczniejsze 🙂 Składniki: – 1 op. ciasta francuskiego – 250 g sera twarogowego półtlustego – 300 g ziemniaków – 4 cebule – pieprz, sól Wykonanie: Ciasto francuskie wyłożyć na […]

Pomysły obiadowe

Niebiańskie ziemniaki

Zamarzyły nam się ziemniaczki w niestandardowej formie. Przepis znalazłam u Nigelli Lawson, niestety jak dla mnie były zbyt słone i tłuste. Smaczne, ale nie niebiańskie 😉 Składniki: – 2 kg ziemniaków – 250 ml kwaśnej śmietany 12% – 250 ml maślanki – 3 łyżeczki soli – pieprz do smaku – 2 łyżki kaszy manny – […]

Zapiekanki

Lekka zapiekanka z ziemniakami i porem

Bardzo smaczna i delikatna zapiekanka, przypominająca swoją konsystencją frittatę. Zdecydowanie połączenie ziemniaków z porem nam z Małżonkiem odpowiada. Do tego sałatka, tym razem z roszponką, i mamy ekspresowy, dietetyczny, zdrowy i dobry obiad. Składniki: – 3 pory – 3 duże ziemniaki – 3 jajka – 200 ml śmietany 12 % – 2 łyżki mąki – […]

Pomysły obiadowe

Hasselback, czyli ziemniaki opiekane z czosnkiem i cebulą

Ziemniaki już mi się śniły po nocach. Opiekane w piekarniku, z dodatkiem czosnku i cebuli, z ziołami… A do tego jogurtowo – musztardowy DIP….. Pycha! Inspiracja. Składniki: – ziemniaki – oliwa – suszone oregano – suszona bazylia – suszony majeranek – suszony rozmaryn – papryka słodka – sól – czosnek – cebule Wykonanie: Ziemniaki dokładnie […]