Kategoria: Ciasta wszelakie

Najobszerniejszy z wszystkich działów, zawiera zarówno te proste, codzienne wypieki, jak i te bardziej skomplikowane, piękne, wyjątkowe.

Babki i ciasta ucierane

Wilgotne ciasto z rabarbarem i kruszonką

Wszystko jest w nazwie. Ciasto jest wilgotne, ucierane, proste do upieczenia. Zawiera rabarbar i kruszonkę. Czego chcieć więcej w lecie? Inspiracja. Składniki na ciasto: 85 g masła 100 g cukru 1 jajko + 1 żółtko 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 140 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 80 ml jogurtu greckiego 180 g […]

Czekoladowe

Valhalla brownies

Czekoladowe love a dodatkiem suszonej żurawiny (w oryginalnym przepisie suszonych wiśni) namoczonych w soku z cytryny i alkoholu. Drobny kwaśny szczegół w intensywnie czekoladowym cieście. Przepis pochodzi z książki Signe Johansen „Scandilicious. Secrets of Scandinavian cooking”. Składniki: 100 g suszonej żurawiny 4 łyżki likieru wiśniowego lub innego owocowego alkoholu sok wyciśnięty z połowy cytryny 125 […]

Babki i ciasta ucierane

Szybkie ciasto z orzechową posypką

Niesmawoite ciasto, które przygptujecie dosłownie w 10 minut. Serio. Do piekarnika na pół godziny i już można je zacząć jeść. Na ciepło. A pachnie i smakuje dokładnie tak, jak domowe ciasto pachnieć i smakować powinno. Prawdziwe comfort food. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Fast cakes”. Składniki na ciasto: 175 g masła lub margaryny do […]

Czekoladowe

Ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną

Zaskakująco smaczne ciasto czekoladowe z czekoladowym kremem. Nie przesłodzone, acz słodkie, nie za tłuste, ale też niezbyt lekkie. Bardzo dobre. Przepis pochodzi zksiążki Nigelli Lawson „How to be a domestic goddess”. Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej 200 g cukru 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 200 g […]

Kruche i półkruche

Słoneczne ciasto z morelami i migdałami

Jeśli mielibyście upiec jedno ciasto w lecie, upieczcie właśnie to. Każda warstwa tego bajecznego wypieku jest przepyszna, na surowo i po upieczeniu. A warstw to ciasto ma cztery. Pyszne, maślane, bezjajeczne ciasto kruche. Następnie masa z mielonych migdałów, świeże morele i kruszonka z posiekanymi pistacjami. Wspaniała uczta dla oczu i podniebienia. Przepis pochodzi z książki […]

Inne

Banoffee Pie

Cudowne ciasto, które nieziemsko wygląda, jeszcze lepiej smakuje i nie jest wcale trudne w przygotowaniu. Najlepiej je zrobić dzień wcześniej, przed planowanym podaniem, na spokojnie. Jest bardzo słodkie, na takie dni, kiedy potrzebna nam odrobina słodyczy. Przeis pochodzi z książki Mary Berry „Classic”. Składniki na spód: 150 g ciasteczek digestive 75 g masła Składniki na […]

Babki i ciasta ucierane, Szarlotki

Norweski jabłecznik

Puszyste, domowe ciasto z jabłkami. Pachnie olśniewająco, z podanych składników wychodzi duża blacha do obdzielenia wszystkich domowników, a nawet do podzielenia się z sąsiadami. Ciasto jest miękkie, słodkie, z lekko wyczuwalną nutką kremówki i dodatkiem kwaśnych jabłek. Naprawdę smaczne. Przepis pochodzi z książki „Scandikitchen. Fika & Hygge.” Brontë Aurell. Składniki: 650 g kwaśnych jabłek 2 […]

Serniki

Klasyczny sernik nowojorski

Cudownie delikatny, kremowy, waniliowy, o lekko słonym posmaku, idealnie słodki sernik rodem z Ameryki :). Jeden z najlepszch serników jakie kiedykolwiek upiekłam i jakie jadłam. Jest totalnie obłędny. Wspaniały. I piękny. Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „How to be a domestic goddess”. Składniki na spód: 250 g ciastek digestive 150 g masła 3 łyżki […]

Czekoladowe

Ciasto czekoladowe

To jest takie zwykłe ciasto czekoladowe, bez udziwnień, bez dodatków, z czekoladą i kakao. Nawet bez polewy. Jest cudownie smaczne, takie domowe. A jak pachnie! Mój mąż oszalał na jego punkcie. Składa się dosłownie z kilku składników, można je przygotować w 10 minut, tak zupełnie bez okazji. Przepis pochodzi z książki NIgelli Lawson „How to […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto kawowo – migdałowe ze świeżą żurawiną

Bardzo poprawna babka, wilgotna, długo zachowuje świeżość, z lekkim aromatem kawy i migdałów. Nie rzuca na kolana, ale jest całkiem miłym dodatkiem do porannej kawusi lub popołudniowej herbatki. Składniki na ciasto: 300 g mąki pszennej 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia 160 g cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka oleju kilka kropli olejku migdałowego […]