Kategoria: Drożdżówki

Drożdżówki

Drożdżówki z kawowym serkiem mascarpone

Już niedługo Walentynki. Nie, żebym jakoś szczególnie je świętowała, ale ponieważ Dzień Zakochanych wypada w połowie lutego, to oznacza, że wiosna tuż tuż. A wiosny wyczekuję z utęsknieniem. Bardzo, bardzo. Pyszne drożdżówki z kremowym serkiem o smaku gorzkiej kawy, ukształtowane w słodkie serduszka. Idealne na Walentynkową wycieczkę, a może piknik? Składniki na ciasto: 250 g […]

Drożdżówki, Tłusty Czwartek

Pączki z różą

Małżonek zażyczył sobie pączków w niedzielne popołudnie. Mama gorąco poparła ten pomysł. Zakasałam rękawy i….. sama siebie zdziwiłam wynikiem swojej pracy. Pączki wyszły przepyszne, pachnące, miękkie, z marmoladą różaną własnej produkcji, przerewelacyjne! Niestety skończyłam dawno po zachodzie słońca, co niestety wpłynęło negatywnie na jakość zdjęć. Namawiam gorąco do produkcji domowych pączków, najlepiej z domową marmoladą. […]

Drożdżówki

Czekoladowe drożdżówki z truskawkami

Słodkie drożdżówki z delikatnie wyczuwalnym smakiem mlecznej czekolady, chrupiącą  kruszonką oraz dojrzałymi truskawkami. Miła odmiana w drożdżowych owocowych wypiekach. Drożdżówki pięknie pachną czekoladą, ładnie wyrastają, idealnie nadają się na piknik, wycieczkę czy.. śniadanie na trawie. Inspiracja. Składniki na drożdżówki: – 600 g mąki pszennej – 35 g świeżych drożdży – 250 ml mleka – 100 […]

Drożdżówki

Drożdżówki z truskawkami (lub serem z rodzynkami) i kruszonką

Ponieważ poprzednich 18 drożdżówek zostało pochłoniętych ze smakiem w ciągu jednego dnia, pomyślałam, że powtórzę wyczyn. Żeby jednak nie piec wciąż tego samego, zmieniłam trochę przepis oraz nadzienie. Czas przygotowania pozostał jednak bez zmian, a i oszałamiający zapach ponownie sprawił, że nikogo nie trzeba było wołać na deser. Nie jestem w stanie powiedzieć które drożdżówki […]

Drożdżówki

Drożdżówki z rabarbarem i cynamonową kruszonką

Przyszło lato, a wraz z nim niekontrolowana ochota na drożdżówki. W słoneczne dni ciasto drożdżowe lepiej wyrasta, piękniej pachnie i jest jakieś takie idealnie pasujące do mojej kuchni. Tym razem prezentuję szybki i prosty sposób na mięciutkie drożdżówki pachnące masłem i cynamonem z kwaskawą nutką rabarbaru. Ach, w ich smaku czuć zapowiedź wakacji. Składniki na […]

Drożdżówki

Mleczne rogaliki

Dostałam zamówienie na mleczne rogale. Takie z makiem, dostępne w każdej piekarni w Polsce. Niestety nie podołałam (chociaż jeszcze się nie poddałam, poczekam do lata). Za to podczas moich prób wyszły całkiem smaczne, chrupkie rogaliki, doskonałe na śniadanie. Czyli nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Inspiracja. Składniki na 8 rogalików: – […]

Drożdżówki

Maślane rogaliki

Bardzo smaczne rogale, zawijane warstwowo z odrobiną masła. Najlepiej smakują z ulubionym dżemem (u mnie od zawsze malinowy). Przepyszne na ciepło, smaczne tego samego dnia wieczorem, na następny dzień na śniadanie już się niestety nie nadają. Inspiracja. Składniki na 12 rogalików: – 580 g mąki pszennej – 2 jajka – 1 łyżka soku z cytryny […]

Drożdżówki

Drożdżowe bułeczki dyniowo – pomarańczowe

Przepyszne, o wyrazistym pomarańczowym smaku i niesamowicie intensywnym kolorze drożdżowe bułeczki. Upieczone zniknęły w ciągu jednego popołudnia, a było ich dwanaście! Cudownie pachną, jak to drożdżowe wypieki, mięciutkie, z pomarańczowym lukrem, który stanowi kropkę nad i. Gorąco polecam! Inspiracja.   Składniki na 12 bułeczek: – 3 szklanki mąki pszennej – 20 g świeżych drożdży – […]

Drożdżówki

Chelsea Buns

Chelsea buns to zawijane bułeczki drożdżowe z bakaliami i piernikową nutą. Tak trochę świątecznie mi się kojarzą. Ja nie przepadam za skórką pomarańczową ani przyprawą piernikową, ale znam osoby, które lubią. Szczególnie jedną. Wiesz o kim mówię Karo? 🙂 Inspiracja. Składniki na ciasto: – 225 ml mleka – 1 jajko – 50 g miękkiego masła […]

Drożdżówki

Słodka bułka z rodzynkami i czekoladą z maszyny do pieczenia chleba

Stało się nieszczęście. Zepsuł się piekarnik. Od tygodnia nie pachnie w moim mieszkaniu świeżym ciastem. Na szczęście działa automat do pieczenia chleba. Tam też postanowiłam upiec coś słodkiego na śniadanie.  Składniki: – 225 ml wody – 0,5 szklanki mleka – 2 łyżeczki oleju – 3 łyżki miodu – kilka kropel olejku waniliowego – 330 g […]