Nie wyobrażam sobie Świąt bez makówek i sernika. W tym roku z wiadomych przyczyn sernika nie upiekę, ale dzięki Dorotce, mimo przeciwności losu, moje świąteczne ciasto zagości na naszym wigilijnym stole. Pracy z nim łącznie 20 minut, bo i ciastka gotowe, i masa tylko do zmiksowania, a potem ugotowania. Trzeba go przygotować minimum 24 godziny […]
W niedzielę upiekłam serniczek z wiśniami i czekoladą. Bardzo, bardzo dobry, delikatny, słodki. Niesamowite wrażenie robią kwaskowate wiśnie w otoczeniu słodkiego sera, a do tego chrupiąca gorzka czekolada. Naprawdę smaczny. Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g herbatników w czekoladzie – 80 g masła Składniki na nadzienie: – 1 kg mielonego sera do serników […]
Skusiło mnie oczywiście zdjęcie. Jak je zobaczyłam, to poczułam już smak kwaskowatego sernika na języku. Nie mogłam czekać, musiałam go upiec. Porzeczki użyłam mrożonej (bez rozmrażania), sernik wyszedł przepyszny, niezbyt słodki, zwarty, z wyraźnie wyczuwalnym smakiem kaszki manny. Składniki na spód: – 200 g mąki pszennej – 60 g cukru – 150 g margaryny […]
Postanowiłam popełnić ciasto idealne. Kocham maliny miłością wielką i niezmienną, więc mam pełno oczekujących przepisów na ciasta z tymi owocami lata. Ponieważ dzisiaj miał nastąpić debiut malinowy roku 2013, nie potrafiłam wybrać pomiędzy dwoma przepisami Dorotki – przepisem na migdałowy sernik z malinami i na sernikobrownies. W końcu połączyłam obydwa, tworząc ciasto wybitne. Składniki […]
Sernik jest dosyć zbity, wilgotny, bardzo intensywnie kawowy, ale też kawa, której do niego użyłam to ciemne, aromatyczne espresso. Piekłam go w dużej tortownicy, ale polecam użyć mniejszej blachy (22 cm średnicy), najlepiej silikonowej, bo sernik w pierwszych 10 minutach w piekarniku bardzo wycieka. Składniki: – 1 kg sera mielonego do serników – 300 g […]
Już chodził za nami dobry sernik, a zupełnym przypadkiem od kilku tygodni w szafce stało słodzone mleko skondensowane kupione z zupełnie innej okazji. Stało i stało, aż się doczekało 🙂 Wczoraj wychodziliśmy z mężem do pubu. Małż. poszedł się myć, ja w tym czasie przygotowałam sernik i lemon curd. Upiekłam sernik zostawiłam do ostygnięcia, po […]
Zachwycił mnie wygląd paschy u Dorotuś, postanowiłam też sobie to cudo przygotować. Paschy nie było w moim domu nigdy, nie wiedziałam czy jej smak nam wszystkim będzie pasował, więc zrobiłam małą paschenkę z połowy składników. Następnym razem jednakowoż będę robiła ją z podwojonych składników, bo deser jest nieziemsko smaczny. Smakuje bardzo waniliowo, trochę jak panna […]
Cóż mogę powiedzieć, zachciało mi się czegoś słodkiego, ale postanowiłam nie grzeszyć na diecie. Składniki użyte do tego ciasta są odtłuszczone, zamiast cukru dałam miód, ale czegoś temu sernikowi brakuje. Jakoś tak czuć go niskokalorycznością 🙂 Najlepiej mi smakował w towarzystwie jogurtu kawowego. Składniki: – 500 g sera mielonego do serników (o zawartości 0 % […]
Zachciało mi się coś słodkiego, a staram się ostatnio liczyć kalorie przed ślubem Ajeczki, który odbędzie się już w kwietniu. Postanowiłam odszukać przepis na coś słodkiego, a jednocześnie nie zabójczo kalorycznego. Zaczęłam oczywiście od Moich Wypieków i na Moich Wypiekach skończyłam. Przepis jeszcze odchudziłam, o dziwo bez szkody dla jego smaku (chyba). Składniki na mini-serniczki: […]
W związku z tym, ze nie dane mi było spróbować sernika pomarańczowego, od razu upiekłam następny sernik, tym razem z dodatkiem cukierków – białych i brązowych Michałków. Gdzieś ten pomysł podpatrzyłam, niestety nie pamiętam już na którym blogu. Serniczek bardzo śmietankowy w smaku, delikatny i okropecznie słodki. Składniki: – 1 kg sera twarogowego do serników […]