Moja Teściowa słynie na całym świecie z dwóch popisowych potraw: schabu ze śliwką oraz naleśników z serkiem waniliowym i brzoskwiniami, ozdobionych kleksami bitej śmietany. Za każdym razem jak jedziemy do Niej w odwiedziny, czeka na nas góra pachnących, najlepszych na świecie naleśników. Tym razem udało mi się namówić Teściową, by przygotowała to cudo w mojej […]
Małż. szaleje na punkcie rogalików z kapustą i grzybami, natomiast jego Siostra uwielbia krokiety z takim samym farszem. Specjalnie dla Niej w tym roku na wigilijnym stole czekało 14 krokietów. Można je jeść z ketchupem, majonezem, chrzanem lub bez dodatków. Smakują na ciepło i na zimno. W naszym domu goszczą zawsze na Święta lub Sylwestra. […]
Welsh Cakes to połączenie kruchych ciasteczek z pancakes. Smakują na ciepło, jak na zimno. Same, z masłem lub z dżemem. Ja zjadłam z dżemem morelowym i poczułam się, jakbym znalazła się znów w środku lata. Zapach, smak i kolor moreli kojarzą mi się tak bardzo ze słońcem i latem, że nie mogę się powstrzymać od […]
Śniadanie pod znakiem rozpieszczania niedzielnego. Dawno już nie było u nas naleśników, placuszków czy pankejksów na śniadanie. Niepostrzeżenie przyszła jesień, powiało zimnym wiatrem, zrobiło się mokro, dżdżysto, poranki spowija mgła. Melancholia puka do drzwi. Przeganiamy ją pachnącymi, słodkimi, kolorowymi pancakesami! Póki jeszcze możemy. Składniki na ok. 12 sztuk: – 1,33 szklanki mąki pszennej – 1 […]
Na obiad postanowiłam upiec naleśniki. Podczas ostatniej wizyty w stolicy, zostaliśmy zaproszenie do naleśnikarni Nasz Naleśnik w Pruszkowie. Pomijając wspaniałą atmosferę, przemiłą obsługę i piękną pogodę, zaserwowano nam wybitnie smaczne jedzenie. Wybraliśmy z Małż. naleśniki z oscypkiem i żurawiną, które były rewelacyjne. Od tego czasu nosiłam się z zamiarem przygotowania naleśników w formie wytrawnej (dotychczas […]
Na śniadanie placuszki z truskawkami wydają się być pomysłem idealnym. I o ile wytrawne, gryczane bliny mnie urzekły, to słodka pszenno-gryczana wersja już nie. Placki są smaczne, ale w takiej postaci chyba lepsze byłyby pancakes. Składniki: – 100 g mąki pszennej (typ 650) – 100 g maki gryczanej – 1 jajko – 1,5 szklanki letniego […]
Na majówce byliśmy znowu w górach. Pogoda nie była najładniejsza, ale udało nam się przywieźć do domu górskie skarby – oscypki oraz cudowne, czerwone, soczyste i pachnące pomidory. Dzisiejszy dzień spędziłam w kuchni i dobrze mi z tym. Za oknem strugi deszczu a w kuchni wiosna. Na śniadanie przygotowałam rosyjskie bliny, czyli drożdżowe placki. Podałam […]
Przez cały tydzień jem kanapki na śniadanie, obiad i kolację, bo nie mam czasu, ani ochoty na gotowanie. O śniadaniu sobotnim marzyłam już od czwartku. W myślach wymyślałam składniki, by dopracować je w każdym szczególe. I mam idealne śniadanie, prawie wiosenne. Ciepłe, zdrowe, smaczne. Składniki na pancakes: – 150 g mąki pełnoziarnistej (u mnie mieszanka […]
Od rana sprzątam i piekę, gotuję, smażę, odkurzam, myję podłogę, mielę mak i inne różne takie. Nagle zaburczało mi w brzuchu i przypomniało mi się, że poza kilkoma kubkami kawy, nic do niego jeszcze dzisiaj nie włożyłam. Potrzebuję czegoś prostego i szybkiego w przygotowaniu. Wytrawne pancakes. Zupełnie nowa odsłona placuszków, koniecznie trzeba polać je sosem, […]
Wczoraj na kolację desperacko zapragnęłam czegoś ciepłego. Przypomniała mi się potrawa, którą często Mama przygotowywała dla mnie i mojego brata, gdy obydwoje byliśmy dziećmi. Omlet z groszkiem i serem. Do tego sałatka z pomidorów i cebuli. Pychota. Składniki na omlet dla dwóch osób: – 3 jajka – 2 łyżki mąki (u mnie pełnoziarnista) – 2 […]