{"id":1022,"date":"2013-12-29T14:49:00","date_gmt":"2013-12-29T14:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2013\/12\/29\/nalesniki-z-serkiem-waniliowym-i-brzoskwiniami\/"},"modified":"2015-10-25T11:31:47","modified_gmt":"2015-10-25T11:31:47","slug":"nalesniki-z-serkiem-waniliowym-i-brzoskwiniami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=1022","title":{"rendered":"Nale\u015bniki z serkiem waniliowym i brzoskwiniami"},"content":{"rendered":"

Moja Te\u015bciowa s\u0142ynie na ca\u0142ym \u015bwiecie z dw\u00f3ch popisowych potraw: schabu ze \u015bliwk\u0105 oraz nale\u015bnik\u00f3w z serkiem waniliowym i brzoskwiniami, ozdobionych kleksami bitej \u015bmietany. Za ka\u017cdym razem jak jedziemy do Niej w odwiedziny, czeka na nas g\u00f3ra pachn\u0105cych, najlepszych na \u015bwiecie nale\u015bnik\u00f3w. Tym razem uda\u0142o mi si\u0119 nam\u00f3wi\u0107 Te\u015bciow\u0105, by przygotowa\u0142a to cudo w mojej kuchni, a ja z kartk\u0105 i o\u0142\u00f3wkiem pieczo\u0142owicie podpatrywa\u0142am i zapisywa\u0142am wszystko dla potomno\u015bci. Przedstawiam przepis w jego oryginalnej wersji – na nale\u015bniki zdolne wy\u017cywi\u0107 kompani\u0119 wojska. Proponuj\u0119 podzieli\u0107 go przez trzy \ud83d\ude42<\/strong><\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ok 45 nale\u015bnik\u00f3w:<\/i><\/div>\n
– 1 kg m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 2,5 litra mleka<\/div>\n
– 3 jajka<\/div>\n
– 1 op. cukru waniliowego<\/div>\n
– 1 op. proszku do pieczenia<\/div>\n
– 0,33 olejku cytrynowego<\/div>\n
– 2 szczypty soli<\/div>\n
– 0,25 szklanki oleju<\/div>\n
oraz:<\/div>\n
– 800 g homogenizowanego serka waniliowego<\/div>\n
– 1 du\u017ca puszka brzoskwi\u0144 w syropie (ok. 820 g)<\/div>\n
– bita \u015bmietana w spray’u<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"nal1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119 z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i sol\u0105. Doda\u0107 p\u00f3\u0142 litra mleka, wymiesza\u0107. Doda\u0107 reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w, zala\u0107 litrem mleka, wymiesza\u0107. Reszt\u0119 mleka dodawa\u0107 stopniowo, wci\u0105\u017c mieszaj\u0105c ciasto (najlepiej trzepaczk\u0105 do jajek lub mikserem). Ciasto powinno by\u0107 bardzo rzadkie, jak mleko.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Patelni\u0119 teflonow\u0105 wysmarowa\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0105 oleju (mo\u017cna przetrze\u0107 r\u0119cznikiem papierowym lub p\u0119dzelkiem namoczonym w oleju). Nak\u0142ada\u0107 cienk\u0105 warstw\u0119 ciasta (ok. 1 chochelk\u0119) tak, by przykry\u0107 ciastem ca\u0142\u0105 patelni\u0119. Gdy na nale\u015bnik zacznie si\u0119 wybrzusza\u0107, nale\u017cy go przewr\u00f3ci\u0107 na drug\u0105 stron\u0119 i sma\u017cy\u0107 do zrumienienia spodniej warstwy. W ten spos\u00f3b nale\u017cy usma\u017cy\u0107 wszystkie nale\u015bniki i od\u0142o\u017cy\u0107 na du\u017cy talerz jeden na drugim.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Pojedynczo nale\u017cy rozk\u0142ada\u0107 na talerzu nale\u015bniki, smarowa\u0107 serkiem homogenizowanym (nieca\u0142\u0105 \u0142y\u017ck\u0119 sto\u0142ow\u0105 serka na \u015brodek nale\u015bnika), sk\u0142ada\u0107 w ro\u017cek. Nale\u015bniki ozdobi\u0107 pokrojonymi w cienkie plastry brzoskwiniami oraz kleksami bitej \u015bmietany.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\nNale\u015bniki mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce posmarowane serkiem i ozdobione brzoskwiniami (bez \u015bmietany) przez jeden dzie\u0144 albo bez nadzienia, w stosiku przez trzy dni.<\/p>\n
\"nal3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Przepis dodaj\u0119 do akcji:<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

\"Nale\u015bniki<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moja Te\u015bciowa s\u0142ynie na ca\u0142ym \u015bwiecie z dw\u00f3ch popisowych potraw: schabu ze \u015bliwk\u0105 oraz nale\u015bnik\u00f3w z serkiem waniliowym i brzoskwiniami, ozdobionych kleksami bitej \u015bmietany. Za ka\u017cdym razem jak jedziemy do Niej w odwiedziny, czeka na nas g\u00f3ra pachn\u0105cych, najlepszych na \u015bwiecie nale\u015bnik\u00f3w. Tym razem uda\u0142o mi si\u0119 nam\u00f3wi\u0107 Te\u015bciow\u0105, by przygotowa\u0142a to cudo w mojej […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-1022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-placki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1022"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7255,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1022\/revisions\/7255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}