{"id":10262,"date":"2020-09-28T12:51:30","date_gmt":"2020-09-28T12:51:30","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=10262"},"modified":"2020-09-28T12:51:32","modified_gmt":"2020-09-28T12:51:32","slug":"jagodowe-placki-na-kwasnej-smietanie-z-orzechami-w-syropie-klonowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=10262","title":{"rendered":"Jagodowe placki na kwa\u015bnej \u015bmietanie z orzechami w syropie klonowym"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Bardzo skomplikowana nazwa dla prostych nale\u015bnik\u00f3w, wiem, ale chcia\u0142am, \u017ceby po jej przeczytaniu, ka\u017cdy m\u00f3g\u0142 od razu  wyobrazi\u0107 sobie ten smak i aromat. Placuszki na bazie kwa\u015bnej \u015bmietany s\u0105 cudowne, do tego ca\u0142e mn\u00f3stwo owoc\u00f3w i ten doskona\u0142y sos. Sos z orzech\u00f3w pekan (u mnie w\u0142oskich), mas\u0142a i syropu klonowego. Mmmmmmm, na Dzie\u0144 Dobry Bardzo. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki &#8222;Waffles &amp; Pancakes&#8221; Kate Habershon.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na placuszki (porcja dla dw\u00f3ch os\u00f3b):<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>140 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li><li>0,5 \u0142y\u017ceczki soli<\/li><li>30 g cukru trzcinowego<\/li><li>1 jajko (osobno \u017c\u00f3\u0142tko i bia\u0142ko)<\/li><li>125 ml kwa\u015bnej \u015bmietany<\/li><li>75 ml mleka (u mnie owsiane)<\/li><li>25 g roztopionego mas\u0142a<\/li><li>100 g bor\u00f3wki ameryka\u0144skiej<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na sos:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>50 g orzech\u00f3w pekan lub w\u0142oskich<\/li><li>100 ml syropu klonowego<\/li><li>20 g mas\u0142a<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"533\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10264\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g2.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g2-180x240.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption>Konstancja sprawdza jako\u015b\u0107 \u015bniadania<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Po\u0142\u00f3wki orzech\u00f3w wy\u0142o\u017cy\u0107 na blach\u0119 pokryt\u0105 papierem do pieczenia. Wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do temp 200 stopni i piec przez 5 minut. Syrop klonowy wla\u0107 do garnuszka i gotowa\u0107 na wolnym ogniu przez 3 minuty. Po tym czasie garnuszek zdj\u0105\u0107 z ognia, do syropu doda\u0107 mas\u0142o i podpieczone orzechy. Wymiesza\u0107, odstawi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W misce wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia, s\u00f3l i cukier. W drugiej misce wymiesza\u0107 \u017c\u00f3\u0142tko, \u015bmietan\u0119, mleko i roztopione mas\u0142o. W trzecie ubi\u0107 bia\u0142ko na sztywn\u0105 pian\u0119. Mokre sk\u0142adniki wymiesza\u0107 trzepaczk\u0105 do jajek, doda\u0107 suche sk\u0142adniki i ubi\u0107 trzepaczk\u0105 a\u017c powstanie g\u0142adka masa. Na koniec doda\u0107 ubit\u0105 pian\u0119 z bia\u0142ka oraz owoce i delikatnie wmiesza\u0107 do masy. <\/p>\n\n\n\n<p>Placki sma\u017cy\u0107 z dw\u00f3ch stron na suchej patelni na niewielkim ogniu, by nie spali\u0107 jag\u00f3d. Przewraca\u0107, gdy na powierzchni uka\u017c\u0105 si\u0119 ba\u0144ki powietrza. <\/p>\n\n\n\n<p>Podawa\u0107 polane syropem z orzechami i ga\u0142k\u0105 lod\u00f3w waniliowych dla maksymalnej rozpusty.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10263\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g1.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g1-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g1-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/g1-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bardzo skomplikowana nazwa dla prostych nale\u015bnik\u00f3w, wiem, ale chcia\u0142am, \u017ceby po jej przeczytaniu, ka\u017cdy m\u00f3g\u0142 od razu wyobrazi\u0107 sobie ten smak i aromat. Placuszki na bazie kwa\u015bnej \u015bmietany s\u0105 cudowne, do tego ca\u0142e mn\u00f3stwo owoc\u00f3w i ten doskona\u0142y sos. Sos z orzech\u00f3w pekan (u mnie w\u0142oskich), mas\u0142a i syropu klonowego. Mmmmmmm, na Dzie\u0144 Dobry Bardzo. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[98,42],"class_list":["post-10262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-placki","tag-jagody-borowki","tag-orzechy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10262"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10266,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10262\/revisions\/10266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}