{"id":1037,"date":"2013-12-27T10:58:00","date_gmt":"2013-12-27T10:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2013\/12\/27\/sledzie-w-oleju\/"},"modified":"2015-10-05T07:51:40","modified_gmt":"2015-10-05T07:51:40","slug":"sledzie-w-oleju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=1037","title":{"rendered":"\u015aledzie w oleju"},"content":{"rendered":"
Popisowe danie mojej Mamy. Ja ryb nie lubi\u0119, m\u00f3j M\u0105\u017c ich nie je, ale wszyscy go\u015bcie oraz reszta rodziny \u015bledziami w oleju si\u0119 zachwycaj\u0105. Postanowi\u0142am podpatrze\u0107 Mam\u0119 w kuchni i wszystko skrz\u0119tnie zapisa\u0107. Oto rezultat.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na jeden litrowy s\u0142oik:<\/i><\/div>\n
– 700 g p\u0142at\u00f3w \u015bledziowych a’la matjas<\/div>\n
– 2 \u015bredniej wielko\u015bci cebule<\/div>\n
– 3 – 4 li\u015bcie laurowe<\/div>\n
– 10 – 12 ziaren ziela angielskiego<\/div>\n
– 10 – 12 ziaren czarnego pieprzu<\/div>\n
– 0,25 szklanki octu<\/div>\n
– olej do wype\u0142nienia s\u0142oika<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"sledz2\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
\u015aledzie zala\u0107 zimn\u0105 wod\u0105 i odstawi\u0107 na 30 minut. Potem ryby wyp\u0142uka\u0107, wymieni\u0107 wod\u0119 i odstawi\u0107 na kolejne p\u00f3\u0142 godziny. Pokroi\u0107 ka\u017cdy p\u0142at w poprzek na ok. 4\u00a0 kawa\u0142ki.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Cebule pokroi\u0107 w pi\u00f3rka, wy\u0142o\u017cy\u0107 na winylowe sitko i przela\u0107 wrz\u0105c\u0105 wod\u0105, odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

W s\u0142oiku uk\u0142ada\u0107 warstwami \u015bledzie (ok. 6 – 8 kawa\u0142k\u00f3w), na to li\u015b\u0107 laurowy, pieprz i ziele angielskie, przykry\u0107 cebul\u0105, na to kolejn\u0105 warstw\u0119 \u015bledzi, przyprawy, cebula i tak dalej, do sko\u0144czenia sk\u0142adnik\u00f3w, ko\u0144cz\u0105c na cebuli.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Zimny olej zmiesza\u0107 z octem, zala\u0107 wn\u0119trze s\u0142oika. No\u017cem odsun\u0105\u0107 \u015bledzie od bok\u00f3w s\u0142oika, bo wype\u0142ni\u0107 naczynie dok\u0142adnie olejem. Na koniec ugnie\u015b\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107, zakr\u0119ci\u0107 s\u0142oik i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n\u015aledzie s\u0105 gotowe do spo\u017cycia po 24 godzinach od przygotowania. Mo\u017cna je przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do tygodnia.
\n<\/p>\n
\"sledz1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Przepis dodaj\u0119 do akcji:<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

\"Domowy<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Popisowe danie mojej Mamy. Ja ryb nie lubi\u0119, m\u00f3j M\u0105\u017c ich nie je, ale wszyscy go\u015bcie oraz reszta rodziny \u015bledziami w oleju si\u0119 zachwycaj\u0105. Postanowi\u0142am podpatrze\u0107 Mam\u0119 w kuchni i wszystko skrz\u0119tnie zapisa\u0107. Oto rezultat. Sk\u0142adniki na jeden litrowy s\u0142oik: – 700 g p\u0142at\u00f3w \u015bledziowych a’la matjas – 2 \u015bredniej wielko\u015bci cebule – 3 – […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[81,89],"tags":[110],"class_list":["post-1037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-z-miesem","category-kolacja","tag-ryby"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1037"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4660,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1037\/revisions\/4660"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}