{"id":10391,"date":"2020-12-04T18:56:03","date_gmt":"2020-12-04T18:56:03","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=10391"},"modified":"2020-12-04T18:56:05","modified_gmt":"2020-12-04T18:56:05","slug":"ciasto-francuskie-ze-swieza-zurawina-i-pomarancza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=10391","title":{"rendered":"Ciasto francuskie ze \u015bwie\u017c\u0105 \u017curawin\u0105 i pomara\u0144cz\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Coraz bli\u017cej \u015bwi\u0119ta, \u017curawina zawita\u0142a do mej kuchni. Wraz z pomara\u0144czami i zapachem cynamonowej \u015bwieczki. Przepis jest bardzo \u0142atwy, szybki w przygotowaniu, jednak trzeba cierpliwie poczeka\u0107, a\u017c \u017curawina si\u0119 sch\u0142odzi. Mo\u017cna wystawi\u0107 garnek do przedpokoju, \u017ceby przyspieszy\u0107 proces ch\u0142odzenia. Tym sposobem pomara\u0144czowo &#8211; \u017curawinowy aromat rozniesie si\u0119 po ca\u0142ym domu &lt;3.  M\u00f3j Ma\u0142\u017c zakocha\u0142 si\u0119 w tym cie\u015bcie na amen. Broni\u0142 ostatniego kawa\u0142ka jak Konstytucji. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Sary Lewis \u201e200 pies and tarts\u201d. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g ciasta francuskiego (sprawd\u017acie wag\u0119 ciasta na opakowaniu)<\/li><li>500 g \u015bwie\u017cej \u017curawiny<\/li><li>150 g cukru<\/li><li>1 pomara\u0144cza<\/li><li>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki kukurydzianej<\/li><li>1 jajko do posmarowania ciasta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na lukier:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>0,5 pomara\u0144czy<\/li><li>ok. 100 g cukru pudru<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"394\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10395\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry1.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry1-360x236.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry1-595x391.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry1-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Do garnka z grubym dnem doda\u0107 \u017curawin\u0119, cukier, sk\u00f3rk\u0119 i sok z pomara\u0144czy oraz dwie \u0142y\u017cki wody. Gotowa\u0107 przez 10 minut, mieszaj\u0105c od czasu do czasu. W miseczce wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119 kukurydzian\u0105 z \u0142y\u017ck\u0105 wody. Tak przygotowan\u0105 past\u0119 doda\u0107 do \u017curawiny, wymiesza\u0107 i gotowa\u0107 a\u017c masa zg\u0119stnieje.<\/p>\n\n\n\n<p>Od\u0142o\u017cy\u0107 do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto francuskie podzieli\u0107 na p\u00f3\u0142. Pierwsz\u0105 po\u0142ow\u0119 wywa\u0142kowa\u0107 na prostok\u0105t o wymiarach 20 cm x 25 cm. U\u0142o\u017cy\u0107 na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Brzegi ciasta posmarowa\u0107 sk\u0142\u00f3conym jajkiem. Na \u015brodek ciasta wy\u0142o\u017cy\u0107 ostudzon\u0105 \u017curawin\u0119. Wyr\u00f3wna\u0107, pozostawiaj\u0105c brzegi wolne. <\/p>\n\n\n\n<p>Drug\u0105 po\u0142ow\u0119 ciasta rozwa\u0142kowa\u0107 na prostok\u0105t o wymiarach 23 cm x 28 cm. Ciasto na\u0142o\u017cy\u0107 na \u017curawinowy sp\u00f3d. Przycisn\u0105\u0107 brzegi tarty, by si\u0119 sklei\u0142y. Nadmiar ciasta odci\u0105\u0107 ostrym no\u017cem. Brzegi tarty przytrzyma\u0107 dwoma palcami &#8211; wskazuj\u0105cym i \u015brodkowym &#8211; i naci\u0105\u0107 delikatnie ciasto mi\u0119dzy palcami, powtarza\u0107 dooko\u0142a ciasta, by wytworzy\u0142 si\u0119 wzorek. <\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto posmarowa\u0107 sk\u0142\u00f3conym jajkiem. Wierzchni p\u0142at ciasta naci\u0105\u0107 w kilku miejscach.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 200 stopni przez 25 &#8211; 30 minut, do zrumienienia.<\/p>\n\n\n\n<p>Przygtotowa\u0107 lukier &#8211; wymiesza\u0107 sok i sk\u00f3rk\u0119 z pomara\u0144czy z cukrem pudrem. Pola\u0107 lukrem ciasto i odstawi\u0107 na 20 minut. Po tym czasie mo\u017cna je pokroi\u0107 na kawa\u0142ki.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"374\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10397\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry3.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry3-360x224.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cranberry3-595x371.jpg 595w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coraz bli\u017cej \u015bwi\u0119ta, \u017curawina zawita\u0142a do mej kuchni. Wraz z pomara\u0144czami i zapachem cynamonowej \u015bwieczki. Przepis jest bardzo \u0142atwy, szybki w przygotowaniu, jednak trzeba cierpliwie poczeka\u0107, a\u017c \u017curawina si\u0119 sch\u0142odzi. Mo\u017cna wystawi\u0107 garnek do przedpokoju, \u017ceby przyspieszy\u0107 proces ch\u0142odzenia. Tym sposobem pomara\u0144czowo &#8211; \u017curawinowy aromat rozniesie si\u0119 po ca\u0142ym domu &lt;3. M\u00f3j Ma\u0142\u017c zakocha\u0142 si\u0119 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[43,65],"class_list":["post-10391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tarty-slodkie","tag-pomarancze","tag-zurawina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10391"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10416,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10391\/revisions\/10416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}