{"id":10505,"date":"2020-12-30T10:41:29","date_gmt":"2020-12-30T10:41:29","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=10505"},"modified":"2020-12-30T10:42:14","modified_gmt":"2020-12-30T10:42:14","slug":"paluszki-z-lososia-z-cytrynowa-panierka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=10505","title":{"rendered":"Paluszki z \u0142ososia z cytrynow\u0105 panierk\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Wed\u0142ug mnie to najlepszy spos\u00f3b na \u0142ososia dla os\u00f3b, kt\u00f3re nie przepadaj\u0105 za ryb\u0105. Czyli idealny dla mnie i Ma\u0142\u017c. Obiad sk\u0142ada si\u0119 z mn\u00f3stwa r\u00f3wnowa\u017c\u0105cych si\u0119 smak\u00f3w, konsystencji i kolor\u00f3w. Sam \u0142oso\u015b smakuje super, pod pierzynk\u0105 z panierki smakuje doskonale, w towarzystwie zielonego groszku, zielonej fasolki szparagowej i pieczonego ziemniaka, smakuje przecudownie. Przepis podejrzany u <\/strong><a href=\"https:\/\/www.bing.com\/videos\/search?q=salmon+fish+fingers+recipe+oliver&amp;&amp;view=detail&amp;mid=211E806CAA3CB2E26B64211E806CAA3CB2E26B64&amp;&amp;FORM=VRDGAR&amp;ru=%2Fvideos%2Fsearch%3Fq%3Dsalmon%2520fish%2520fingers%2520recipe%2520oliver%26qs%3Dn%26form%3DQBVR%26sp%3D-1%26pq%3Dsalmon%2520fish%2520fingers%2520recipe%2520oliver%26sc%3D0-33%26sk%3D%26cvid%3D0C71D69C941541AFAD007571FA189670\"><strong>Jamiego<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na panierk\u0119:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 kromki chleba \u017cytniego<\/li><li>szczypta soli i pieprzu<\/li><li>chlust oliwy z oliwek<\/li><li>szczypta suszonego tymianku<\/li><li>sk\u00f3rka otarta z 1 cytryny<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Pozosta\u0142e sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 kawa\u0142ki \u015bwie\u017cego filetu z \u0142ososia ze sk\u00f3r\u0105 (ok 500 g)<\/li><li>2 gar\u015bci mro\u017conego groszku<\/li><li>200 g \u015bwie\u017cej fasolki szpargowej<\/li><li>1 cytryna (ta z otart\u0105 sk\u00f3rk\u0105)<\/li><li>3 du\u017ce ziemniaki<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10520\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba3.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba3-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba3-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba3-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli do obiadu wybieramy pieczone ziemniaki, przygotowujemy je p\u00f3\u0142 godziny wcze\u015bniej. Ziemniaki nale\u017cy umy\u0107, wyszorowa\u0107 szczoteczk\u0105, nak\u0142u\u0107 widelcem, zawin\u0105\u0107 w foli\u0119 aluminiow\u0105 z \u0142y\u017ck\u0105 mas\u0142a i zapiec w piekarniku do mi\u0119kko\u015bci. Piec w temp 180 stopni.<\/p>\n\n\n\n<p>Obiad w\u0142a\u015bciwy zaczynamy od panierki. Do malaksera w\u0142o\u017cy\u0107 kromki chleba porwane w kawa\u0142ki, przyprawi\u0107 tymiankiem, sol\u0105 i pieprzem, skropi\u0107 oliw\u0105 z oliwek. Z cytryny otrze\u0107 sk\u00f3rk\u0119, doda\u0107 j\u0105 do malaksera. Ca\u0142o\u015b\u0107 zmiksowa\u0107 na okruszki.<\/p>\n\n\n\n<p>W dw\u00f3ch rondlach zagotowa\u0107 wod\u0119 z odrobin\u0105 soli, do gotuj\u0105cej si\u0119 wody doda\u0107 fasolk\u0119 szparagow\u0105 (w jednym rondelku) i mro\u017cony groszek (w drugim). Przed w\u0142o\u017ceniem fasolki do rondelka, sprawd\u017acie czy nie trzeba im odci\u0105\u0107 ko\u0144c\u00f3wek. <\/p>\n\n\n\n<p>Filet z \u0142ososia pokroi\u0107 w poprzek na kszta\u0142t paluszk\u00f3w rybnych. Patelni\u0119 skropi\u0107 odrobin\u0105 oliwy z oliwek i postawi\u0107 na \u015brednim ogniu. Paluszki z \u0142ososia u\u0142o\u017cy\u0107 na patelni sk\u00f3rk\u0105 w d\u00f3\u0142 i podsma\u017cy\u0107, by sk\u00f3rka zrobi\u0142a si\u0119 chrupka. Ten proces trwa ok minut\u0119, mo\u017ce dwie. Gdy poziom chrupko\u015bci sk\u00f3rki nas zadowala, \u0142ososia skropi\u0107 sokiem wyci\u015bni\u0119tym z po\u0142owy cytryny.<\/p>\n\n\n\n<p>Paluszki prze\u0142o\u017cy\u0107 do naczynia \u017caroodpornego i posypa\u0107 du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 przygotowanej wcze\u015bniej panierki. Wstawi\u0107 do piekarnika i piec ok 10 minut w temp 180 stopni.<\/p>\n\n\n\n<p>Ugotowany groszek ods\u0105czy\u0107 z wody, posoli\u0107, od\u0142o\u017cy\u0107. Na patelni pozosta\u0142ej po pieczeniu \u0142ososia rozpu\u015bci\u0107 trzy \u0142y\u017cki mas\u0142a, doda\u0107 pozostal\u0105 panierk\u0119 i prze\u0142o\u017cy\u0107 szczypcami ugotowan\u0105 fasolk\u0119. Podsma\u017cy\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107, mieszaj\u0105c, by fasolk\u0105 pokry\u0142a si\u0119 panierk\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Ziemiaki upieczone do mi\u0119kko\u015b\u0107i odwin\u0105\u0107 z folii aluminiowej, przekroi\u0107 na krzy\u017c i prze\u0142o\u017cy\u0107 na talerze. Na wierzch ka\u017cdego ziemniaka umie\u015bci\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a. Na talerzach, obok ziemniak\u00f3w, po\u0142o\u017cy\u0107 paluszki z \u0142ososia, panierowan\u0105 fasolk\u0119 szparagow\u0105 i groszek. Ca\u0142o\u015b\u0107 skropi\u0107 cytryn\u0105 i posypa\u0107 panierk\u0105, kt\u00f3ra spad\u0142a z ryby i poniewiera si\u0119 w naczyniu \u017caroodpornym. Podawa\u0107 zaraz po przygotowaniu. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10519\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba2.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba2-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba2-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ryba2-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wed\u0142ug mnie to najlepszy spos\u00f3b na \u0142ososia dla os\u00f3b, kt\u00f3re nie przepadaj\u0105 za ryb\u0105. Czyli idealny dla mnie i Ma\u0142\u017c. Obiad sk\u0142ada si\u0119 z mn\u00f3stwa r\u00f3wnowa\u017c\u0105cych si\u0119 smak\u00f3w, konsystencji i kolor\u00f3w. Sam \u0142oso\u015b smakuje super, pod pierzynk\u0105 z panierki smakuje doskonale, w towarzystwie zielonego groszku, zielonej fasolki szparagowej i pieczonego ziemniaka, smakuje przecudownie. Przepis podejrzany [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[53,141,128,110,45],"class_list":["post-10505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-obiad","tag-cytryny","tag-jamie","tag-jamie-oliver","tag-ryby","tag-ziemniaki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10505"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10548,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10505\/revisions\/10548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}