{"id":10616,"date":"2021-02-03T12:56:16","date_gmt":"2021-02-03T12:56:16","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=10616"},"modified":"2021-02-03T12:56:18","modified_gmt":"2021-02-03T12:56:18","slug":"rolada-drozdzowa-z-pekanami-i-syropem-klonowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=10616","title":{"rendered":"Rolada dro\u017cd\u017cowa z pekanami i syropem klonowym"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ciasto dro\u017cd\u017cowe najlepiej smakuje \u015bwie\u017ce, jeszcze ciep\u0142e, pachn\u0105ce. W weekend postanowi\u0142am si\u0119 rozpie\u015bci\u0107, wi\u0119c przygotowa\u0142am sobie ciasto w sobot\u0119 wieczorem, a upiek\u0142am je w niedziel\u0119 rano. Pyyyycha. Ciasto jest mi\u0119ciutkie ze s\u0142odkimi, chrupi\u0105cymi orzechami pekan. Mega \u015bniadanie. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.mojewypieki.com\/przepis\/wieniec-drozdzowy-z-syropem-klonowym-i-orzechami-pekan\"><strong>Inspiracja<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>360 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>170 g ciep\u0142ego mleka<\/li><li>2 \u0142y\u017cki cukru<\/li><li>60 g roztopionego mas\u0142a<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii<\/li><li>1 jajko<\/li><li>1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li><li>szczypta soli<\/li><li>16 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>150 g orzech\u00f3w pekan<\/li><li>100 ml syropu klonowego<\/li><li>3 \u0142y\u017cki cukru trzcinowego<\/li><li>2 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10617\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr1.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr1-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr1-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr1-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Mleko podgrza\u0107, by by\u0142o ciep\u0142e, ale nie gor\u0105ce. Do mleka rozkruszy\u0107 \n\u015bwie\u017ce dro\u017cd\u017ce, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 cukru, wymiesza\u0107 do rozpuszczenia. Doda\u0107 \ndwie \u0142y\u017cki m\u0105ki, wymiesza\u0107, pozbywaj\u0105c si\u0119 grudek. Przykry\u0107 i odstawi\u0107 w\n ciep\u0142e miejsce na 20 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Do miski doda\u0107 pozosta\u0142y cukier, jajko, \u017c\u00f3\u0142tko, wanili\u0119, roztopione (nie gor\u0105ce)  mas\u0142o, s\u00f3l  oraz pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 m\u0105ki. Z grubsza wymiesza\u0107. Doda\u0107  wyro\u015bni\u0119ty  rozczyn dro\u017cd\u017cowy, ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105. Obsypa\u0107 d\u0142onie  m\u0105k\u0105, wyrobi\u0107  g\u0142adkie i elastyczne ciasto. Ciasto uformowa\u0107 w kul\u0119,  w\u0142o\u017cy\u0107 do miski  obsypanej m\u0105k\u0105. Misk\u0119 przykry\u0107 czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105 i  od\u0142o\u017cy\u0107 w ciep\u0142e  miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na ok. 60 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyro\u015bni\u0119te ciasto jeszcze raz kr\u00f3tko zagnie\u015b\u0107, nast\u0119pnie rozwa\u0142kowa\u0107   na grubo\u015b\u0107 ok 1\/2 cm. Ciasto posmarowa\u0107 syropem klonowym (p\u0119dzelkiem), opr\u00f3szy\u0107 cukrem trzcinowym i cynamonem. Orzechy poszatkowa\u0107 niezbyt drobno i wysypa\u0107 na s\u0142odkie nadzienie. Ciasto zrolowa\u0107 wzd\u0142u\u017c d\u0142u\u017cszego  boku. Tak przygotowany wa\u0142ek w\u0142o\u017cy\u0107 do ceramicznej formy do tarty lub do tortownicy. Form\u0119 wcze\u015bniej nat\u0142u\u015bci\u0107 mas\u0142em. Wa\u0142ek lu\u017ano zawin\u0105\u0107 do \u015brodka formy. <\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli przygotowujemy ciasto na jutrzejsze \u015bniadanie, form\u0119 nale\u017cy zawin\u0105\u0107 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 i wstawi\u0107 na noc do lod\u00f3wki.  Je\u015bli chcemy upiec ciasto jeszcze dzisiaj, form\u0119 przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na 45 minut do napuszenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto posmarowa\u0107 mlekiem i opr\u00f3szy\u0107 posiekanymi pekanami. Wstawi\u0107 do zimnego piekarnika, nagrzac piekarnik.<\/p>\n\n\n\n<p> Piec w temp 180 stopni ok. 40 minut.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10619\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr3.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr3-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr3-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dr3-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasto dro\u017cd\u017cowe najlepiej smakuje \u015bwie\u017ce, jeszcze ciep\u0142e, pachn\u0105ce. W weekend postanowi\u0142am si\u0119 rozpie\u015bci\u0107, wi\u0119c przygotowa\u0142am sobie ciasto w sobot\u0119 wieczorem, a upiek\u0142am je w niedziel\u0119 rano. Pyyyycha. Ciasto jest mi\u0119ciutkie ze s\u0142odkimi, chrupi\u0105cymi orzechami pekan. Mega \u015bniadanie. Inspiracja. Sk\u0142adniki na ciasto: 360 g m\u0105ki pszennej 170 g ciep\u0142ego mleka 2 \u0142y\u017cki cukru 60 g roztopionego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[42],"class_list":["post-10616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drozdzowe","tag-orzechy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10616"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10621,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10616\/revisions\/10621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}