{"id":10642,"date":"2021-02-15T14:57:15","date_gmt":"2021-02-15T14:57:15","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=10642"},"modified":"2021-02-15T14:57:17","modified_gmt":"2021-02-15T14:57:17","slug":"ciasto-red-velvet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=10642","title":{"rendered":"Ciasto Red Velvet"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nie planowa\u0142am Walentynek, bo to \u015bwi\u0119to mnie ani zi\u0119bi, ani grzeje. Nie obchodz\u0119, nie spodziewam si\u0119 kartki od Ma\u0142\u017c, ani kwiat\u00f3w. Dlatego jakie\u017c by\u0142o moje zdziwienie, gdy na stole pojawi\u0142a si\u0119 i kartka, i r\u00f3\u017cyczki. Musia\u0142am szybko upiec jakie\u015b Walentynkowe ciasto. Wyb\u00f3r pad\u0142 na ameryka\u0144ski Red Velvet Cake, czyli ciasto Czerwony Jedwab. Bardzo proste, szybkie, z efektem WOW! Ciasto wygl\u0105da jak tort, ale smakuje zupe\u0142nie inaczej. Czerwone spody s\u0105 leciutkie, delikatne, aksamitne w smaku, a krem z serka Philadelphia jest s\u0142ono &#8211; s\u0142odki. Jedyny w swoim rodzaju. Bardzo gor\u0105co polecam Wam Red Velvet Cake, tylko przygotujcie je sobie z wyprzedzeniem, bo najlepiej smakuje na drugi dzie\u0144 po upieczeniu. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.mojewypieki.com\/przepis\/red-velvet-cake\"><strong>Inspiracja<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>400 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>300 g cukru drobnego do wypiek\u00f3w<\/li><li>1 \u0142y\u017cka gorzkiego kakao<\/li><li>1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li><li>2 du\u017ce jajka<\/li><li>1,5 szklanki oleju ro\u015blinnego<\/li><li>1 szklanka ma\u015blanki (u mnie jogurt naturalny)<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii<\/li><li>2 x 1 \u0142y\u017ceczka winnego octu<\/li><li>2 x 1\/2 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/li><li>60 ml czerwonego barwnika spo\u017cywczego w p\u0142ynie<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na krem:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>600 g pe\u0142not\u0142ustego serka kremowego Philadephia<\/li><li>200 g mas\u0142a w temp pokojowej<\/li><li>250 g cukru pudru<\/li><li>2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu z wanilii<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"533\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10644\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv2.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv2-180x240.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>W jednej misce wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119, cukier, kakao i s\u00f3l. W drugiej misce trzepaczk\u0105 do jajek wymiesza\u0107 jajka, olej, barwnik spo\u017cywczy, ma\u015blank\u0119 i wanili\u0119. Suche sk\u0142adniki przesia\u0107 do mokry\u0107, ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 do po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto podzieli\u0107 na dwie po\u0142owy.<\/p>\n\n\n\n<p>Piekarnik nagrza\u0107 do temp 180 stopni. Tortownic\u0119 o \u015brednicy 24 cm wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia (tylko sp\u00f3d). <\/p>\n\n\n\n<p>W ma\u0142ej miseczce wymiesza\u0107 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 winnego octu z 1\/2 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej. Mikstura b\u0119dzie si\u0119 bardzo pieni\u0107, wymieszan\u0105 pian\u0119 natychmiast doda\u0107 do jendej po\u0142owy ciasta. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 na tortownic\u0119. Wyr\u00f3wna\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok 25 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto wyj\u0105\u0107 z piekarnika, od\u0142o\u017cy\u0107 na 10 minut. No\u017cem odkroi\u0107 ranty ciasta od tortownicy, otworzy\u0107 tortownic\u0119 i wyj\u0105\u0107 upieczony sp\u00f3d na papierze do pieczenia. Od\u0142o\u017cy\u0107 do ostygni\u0119cia. <\/p>\n\n\n\n<p>Tortownic\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 nowym arkuszem papieru do pieczenia (sam sp\u00f3d). W miseczce rozpu\u015bci\u0107 drug\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119 octu winnego z p\u00f3\u0142ow\u0105 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej, pian\u0119 przela\u0107 do drugiej po\u0142owy ciasta, wymiesza\u0107, wy\u0142o\u017cy\u0107 na tortownic\u0119, podpiec do suchego patyczka. Obydwa upieczone spody pozostawi\u0107 do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia. <\/p>\n\n\n\n<p>W malakserze posieka\u0107 mas\u0142o w temp pokojowej z cukrem pudrem. Doda\u0107 serek Philadelphia i ca\u0142o\u015b\u0107 zmiksowa\u0107 na g\u0142adki krem. Odstawi\u0107 do lod\u00f3wki na p\u00f3\u0142 godziny, \u017ceby krem zg\u0119stnia\u0142 (je\u015bli zachodzi taka potrzeba).<\/p>\n\n\n\n<p>Obydwa blaty ciasta wyr\u00f3wna\u0107 no\u017cem, \u015bci\u0105\u0107 wszelkie wierzcho\u0142ki, \u015bci\u0119te ciasto pokruszy\u0107, pos\u0142u\u017cy nam za ozdob\u0119 gotowego tortu. Pierwszy blat ciasta po\u0142o\u017cy\u0107 na paterze, prze\u0142o\u017cy\u0107 po\u0142ow\u0105 kremu, u\u0142o\u017cy\u0107 drugi blat, prze\u0142o\u017cy\u0107 reszt\u0105 kremu. Wierzch posypa\u0107 okruszkami ciasta. <\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10645\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv3.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv3-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv3-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/rv3-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>binary comment<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nie planowa\u0142am Walentynek, bo to \u015bwi\u0119to mnie ani zi\u0119bi, ani grzeje. Nie obchodz\u0119, nie spodziewam si\u0119 kartki od Ma\u0142\u017c, ani kwiat\u00f3w. Dlatego jakie\u017c by\u0142o moje zdziwienie, gdy na stole pojawi\u0142a si\u0119 i kartka, i r\u00f3\u017cyczki. Musia\u0142am szybko upiec jakie\u015b Walentynkowe ciasto. Wyb\u00f3r pad\u0142 na ameryka\u0144ski Red Velvet Cake, czyli ciasto Czerwony Jedwab. Bardzo proste, szybkie, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-10642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-babki-i-ciasta-ucierane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10646,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10642\/revisions\/10646"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}