{"id":10896,"date":"2021-07-27T19:42:31","date_gmt":"2021-07-27T19:42:31","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=10896"},"modified":"2021-07-27T19:42:37","modified_gmt":"2021-07-27T19:42:37","slug":"cupcakes-z-rabarbarem-i-biala-czekolada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=10896","title":{"rendered":"Cupcakes z rabarbarem i bia\u0142\u0105 czekolad\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Mamy nowych s\u0105siad\u00f3w i postanowili\u015bmy si\u0119 z nimi przywita\u0107 drobnym upominkiem. I to takim HOME MADE na 100% :). Podarowali\u015bmy im pude\u0142ko jajek z\u0142o\u017conych przez nasze <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chickyblinders\">Chicky Blinders<\/a> oraz pude\u0142ko babeczek z rabarbarem wyhodowanym przez nas w ogr\u00f3dku. Podarunek powsta\u0142 \u015bliczny i absolutnie przepyszny. Polecam gor\u0105co!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na 12 babeczek:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 g mas\u0142a<\/li><li>110 g cukru<\/li><li>200 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li><li>1\/2 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/li><li>2 jajka<\/li><li>2 kopiaste \u0142y\u017cki jogurtu greckiego<\/li><li>300 g rabarbaru<\/li><li>100 g bia\u0142ej czkolady<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na krem:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>160 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/li><li>130 g bia\u0142ej czekolady<\/li><li>250 g serka mascarpone<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10898\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b2.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b2-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b2-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b2-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Zaczynamy od przygotowania kremu, kt\u00f3ry powinien by\u0107 sch\u0142adzany przez minimum 6 godzin, zanim go u\u017cyjemy. W rondelku podgrza\u0107 \u015bmietank\u0119 krem\u00f3wk\u0119 do momentu wrzenia (jednak jej nie zagotowa\u0107). Do gor\u0105cej \u015bmietany doda\u0107 bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 pokrojon\u0105 w kostk\u0119. Pozostawi\u0107 na 2 minuty, po czym ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107. Gdy czekolada si\u0119 rozpu\u015bci, przecedzi\u0107 wszystko przez sitko, by powsta\u0142\u0105 g\u0142adka masa czeoladowo &#8211; \u015bmietankowa. MIseczk\u0119 z mas\u0105 przykry\u0107 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105, ostudzi\u0107 do temperatury pokojowej, a nast\u0119pnie sch\u0142odzi\u0107 w lodw\u00f3ce przez minimum 6 godzin (ja sch\u0142adza\u0142am przez cal\u0105 noc).<\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o utrze\u0107 z cukrem na puszyst\u0105 mas\u0119. Dodawa\u0107 jajka, jedno po drugim, wci\u0105\u017c ucieraj\u0105c. Masa mo\u017ce si\u0119 zwarzy\u0107, ale nie ma to wp\u0142ywu na ko\u0144czowy efekt.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u0105k\u0119 wymiesza\u0107 z proszkiem do pieczenia i sod\u0105 oczyszczon\u0105. Do masy dodawa\u0107 naprzemiennie suche sk\u0142adniki i jogurt. Wszystko zmiksowa\u0107 do po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p>Na koniec do masy doda\u0107 czekolad\u0119 posiekan\u0105 w kostk\u0119 oraz rabarbar pokrojony na kawa\u0142ki. Wszystko wymiesza\u0107 szpatu\u0142k\u0105. <\/p>\n\n\n\n<p>Form\u0119 do muffin\u00f3w wy\u0142o\u017cy\u0107 papilotkami. Do ka\u017cdej papilotki na\u0142o\u017cy\u0107 ciasta (najpro\u015bciej za pomoc\u0105 r\u0119kawa cukierniczego). <\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok. 20 \u2013 25 minut. <\/p>\n\n\n\n<p>Babeczki wyci\u0105gn\u0105\u0107 z formy i pozostawi\u0107 na kratce do ostudzenia. <\/p>\n\n\n\n<p>Z lod\u00f3wki wyj\u0105\u0107 mas\u0119 \u015bmietankowo &#8211; czekoladow\u0105, doda\u0107 do niej sch\u0142odzony serek mascarpone i ca\u0142o\u015b\u0107 ubija\u0107 mikserem a\u017c do uzyskania sztywnego kremu. Krem prze\u0142o\u017cy\u0107 do r\u0119kawa cukierniczego i udekorowa\u0107 nim ostudzone babeczki.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"533\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10900\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b4.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/b4-180x240.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mamy nowych s\u0105siad\u00f3w i postanowili\u015bmy si\u0119 z nimi przywita\u0107 drobnym upominkiem. I to takim HOME MADE na 100% :). Podarowali\u015bmy im pude\u0142ko jajek z\u0142o\u017conych przez nasze Chicky Blinders oraz pude\u0142ko babeczek z rabarbarem wyhodowanym przez nas w ogr\u00f3dku. Podarunek powsta\u0142 \u015bliczny i absolutnie przepyszny. Polecam gor\u0105co! Sk\u0142adniki na 12 babeczek: 125 g mas\u0142a 110 g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[35,52],"class_list":["post-10896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-babeczki-i-cupcakes","tag-czekolada","tag-rabarbar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10896"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10901,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10896\/revisions\/10901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}