{"id":10948,"date":"2021-10-07T11:23:33","date_gmt":"2021-10-07T11:23:33","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=10948"},"modified":"2021-10-07T11:30:20","modified_gmt":"2021-10-07T11:30:20","slug":"szarlotka-z-dynia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=10948","title":{"rendered":"Szarlotka z dyni\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Powiedzie\u0107, \u017ce to ciasto pachnie fenomenalnie, to jak nic nie powiedzie\u0107. Otula ca\u0142y dom zapachem jesieni &lt;3. Aromatem sma\u017conych jab\u0142ek, pieczonej dyni, cynamonu, imbiru i mas\u0142a. Doskonale smakuje z lodami lub g\u0119st\u0105 \u015bmietan\u0105. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> 300 g m\u0105ki pszennej<\/li><li> 0,5 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczeni<\/li><li> 50 g cukru<\/li><li>100 g mas\u0142a<\/li><li>1 jajk<\/li><li>2 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany 18% <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na nadzienie<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>po\u0142\u00f3wka ma\u0142ej dyni (ok 900 g)<\/li><li>2 du\u017ce kwa\u015bne jab\u0142ka (ok 650 g)<\/li><li>75 g cukru trzcinowego<\/li><li>2 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/li><li>0,5 \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li><li>0,5 \u0142y\u017ceczki mielonego imbiru<\/li><li>1 gar\u015b\u0107 rodzynek<\/li><li>1 gar\u015b\u0107 dowolnych orzech\u00f3w <\/li><li>1 gar\u015b\u0107 pestek dyni<\/li><li>kilka kropel olejku waniliowego<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"533\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211007_103743.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10952\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211007_103743.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211007_103743-180x240.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w zagnie\u015b\u0107 kruche ciasto, uformowa\u0107 kul\u0119 i sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce przez 30 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Dyni\u0119 obra\u0107 ze sk\u00f3ry, usun\u0105\u0107 z niej pestki, pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119. Jab\u0142ka obra\u0107 i pokroi\u0107 w du\u017ce kawa\u0142ki. Owoce prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnuszka, doda\u0107 rodzynki\\a, zasypa\u0107 cukrem, cynamonem, ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105 i imbirem. Dobrze wymiesza\u0107, by wszystkie kawa\u0142ki owoc\u00f3w dobrze obtoczy\u0142y si\u0119 w cukrze i przyprawach. Doda\u0107 wod\u0119. Zagotowa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107, przykry\u0107 i sma\u017cy\u0107 na niewielkim ogniu do mi\u0119kko\u015bci. <\/p>\n\n\n\n<p>Mi\u0119kkie owoce zestawi\u0107 z ognia, doda\u0107 pestki dyni i owoce. Wymiesza\u0107, odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia. <\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki, podzieli\u0107 na dwie po\u0142owy. Jedn\u0105 po\u0142ow\u0119 rozwa\u0142kowa\u0107 na placek. Tortownic\u0119 o \u015brednicy 23 cm wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia (samo dno). Rozwa\u0142kowany placek wy\u0142o\u017cy\u0107 na dno tortownicy i podpiec w temp 180 stopni do zrumienienia (10 &#8211; 15 minut).<\/p>\n\n\n\n<p>Z drugiej cz\u0119\u015bci ciasta odkroi\u0107 trzeci\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 i rozwa\u0142kowa\u0107 na pasek szeroko\u015bci boku tortownicy. Po podpieczeniu spodu, wy\u0142o\u017cy\u0107 boki tortownicy wykrojonym ciastem. Na tak przygotowany sp\u00f3d, wy\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 dyniowo &#8211; jab\u0142kow\u0105. Wyr\u00f3wna\u0107. Nadzienie otuli\u0107 zawini\u0119tymi bokami ciasta. Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 surowego ciasta rozwa\u0142kowa\u0107 na placek i prze\u0142o\u017cy\u0107 na owoce. Posmarowa\u0107 roztrzepanym \u017c\u00f3\u0142tkiem. Je\u015bli zostan\u0105 nam jakie\u015b okrojone fragmenty ciasta, mo\u017cemy z nich powycina\u0107 foremk\u0105 r\u00f3\u017cne kszta\u0142ty i ozdobi\u0107 nimi szarlotk\u0119. Na koniec ozdoby r\u00f3wnie\u017c posmarowa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tkiem.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 180 stopni do zrumienienia, czyli ok 40 minut.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"533\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211007_104018.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10953\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211007_104018.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/20211007_104018-180x240.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Powiedzie\u0107, \u017ce to ciasto pachnie fenomenalnie, to jak nic nie powiedzie\u0107. Otula ca\u0142y dom zapachem jesieni &lt;3. Aromatem sma\u017conych jab\u0142ek, pieczonej dyni, cynamonu, imbiru i mas\u0142a. Doskonale smakuje z lodami lub g\u0119st\u0105 \u015bmietan\u0105. Sk\u0142adniki na ciasto: 300 g m\u0105ki pszennej 0,5 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczeni 50 g cukru 100 g mas\u0142a 1 jajk 2 \u0142y\u017cki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[118,117,42],"class_list":["post-10948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szarlotki","tag-dynia","tag-jablka","tag-orzechy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10948"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10956,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10948\/revisions\/10956"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}