{"id":11007,"date":"2021-12-14T05:27:55","date_gmt":"2021-12-14T05:27:55","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=11007"},"modified":"2021-12-14T05:27:59","modified_gmt":"2021-12-14T05:27:59","slug":"czekoladowe-pralinki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=11007","title":{"rendered":"Czekoladowe pralinki"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>W tym roku na mamine urodziny pokusi\u0142am si\u0119 o przygotowanie domowych czekoladek. Chcia\u0142am by by\u0142y wyra\u017ane w smaku, nie md\u0142e, nizbyt s\u0142odkie, kawowe, czekoladowe, z &#8222;wyra\u017an\u0105 nut\u0105 dekadencji&#8221; :). I takie w\u0142a\u015bnie by\u0142y. Przepis jest prosty, ale przygotowanie pralinek jest odrobin\u0119 frustruj\u0105ce. Przygotujcie sobie troch\u0119 wi\u0119cej czasu i trzymajcie nerwy na wodzy ;). Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki &#8222;Czekolada&#8221; Marty Dobrowolskiej &#8211; Kiery\u0142.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na 6 &#8211; 8 pralinek:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 g serka mascarpone<\/li><li>125 g gorzkiej czekolady<\/li><li>1 \u0142y\u017cka mocnej gorzkiej kawy<\/li><li>1 \u0142y\u017cka whiskey<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>oraz:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 g bia\u0142ej czekolady<\/li><li>wi\u00f3rki kokosowe \/ sezam \/ posiekane orzechy<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"533\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/20211108_091322.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10992\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/20211108_091322.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/20211108_091322-180x240.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Gorzk\u0105 czekolad\u0119 po\u0142ama\u0107 na kawa\u0142ki i roztopi\u0107 w garnuszku na ma\u0142ym ogniu, ca\u0142y czas mieszaj\u0105c. Zdj\u0105\u0107 z ognia i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia. <\/p>\n\n\n\n<p>Serek mascarpone zmiksowa\u0107, \u017ceby sta\u0142 si\u0119 puszysty. Doda\u0107 letni\u0105, roztopion\u0105 czekolad\u0119 i ca\u0142o\u015b\u0107 delikatnie wymiesza\u0107. Doda\u0107 kaw\u0119 i alkohol, mas\u0119 dok\u0142\u0105dnie wymiesza\u0107. Wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na kilka godzin, by st\u0119\u017ca\u0142a. <\/p>\n\n\n\n<p>Po wyj\u0119ciu z lod\u00f3wki z masy formowa\u0107 niewielkie kulki, uk\u0142ada\u0107 je na blasze wy\u0142o\u017conej pergaminem i w\u0142o\u017cy\u0107 z powrotem do lod\u00f3wki na co najmniej godzin\u0119. <\/p>\n\n\n\n<p>Bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 rozpu\u015bci\u0107 w garnuszku, zestawi\u0107 z ognia i pozwoli\u0107 jej troch\u0119 ostygn\u0105\u0107. Z lod\u00f3wki wyj\u0105\u0107 wcze\u015bniej przygotowane kulki. Kulki pojedynczo zanurza\u0107 w bia\u0142ej czekoladzie i odk\u0142ada\u0107 z powrotem na pergamin. Posypa\u0107 wi\u00f3rkami, orzeszkami lub sezamem. Ponownie wstawi\u0107 do lod\u00f3wki.<\/p>\n\n\n\n<p>Pralinki s\u0105 gotowe do spo\u017cycia, gdy zastygnie na nich polewa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"533\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/20211108_091224.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10990\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/20211108_091224.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/20211108_091224-180x240.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W tym roku na mamine urodziny pokusi\u0142am si\u0119 o przygotowanie domowych czekoladek. Chcia\u0142am by by\u0142y wyra\u017ane w smaku, nie md\u0142e, nizbyt s\u0142odkie, kawowe, czekoladowe, z &#8222;wyra\u017an\u0105 nut\u0105 dekadencji&#8221; :). I takie w\u0142a\u015bnie by\u0142y. Przepis jest prosty, ale przygotowanie pralinek jest odrobin\u0119 frustruj\u0105ce. Przygotujcie sobie troch\u0119 wi\u0119cej czasu i trzymajcie nerwy na wodzy ;). Przepis pochodzi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[105],"tags":[35],"class_list":["post-11007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inneciastka","tag-czekolada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11007"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11008,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11007\/revisions\/11008"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}