{"id":1107,"date":"2013-11-13T10:44:00","date_gmt":"2013-11-13T09:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2013\/11\/13\/tort-pomaranczowo-czekoladowy\/"},"modified":"2015-08-31T18:55:14","modified_gmt":"2015-08-31T18:55:14","slug":"tort-pomaranczowo-czekoladowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=1107","title":{"rendered":"Tort pomara\u0144czowo – czekoladowy"},"content":{"rendered":"
Tort upieczony na urodziny Mamy. Niesamowicie smaczny, wyra\u017anie wyczuwalna jest nuta pomara\u0144czy, prze\u0142amana chrupi\u0105c\u0105\u00a0 gorzk\u0105 czekolad\u0105. Niesamowity smak, nie za s\u0142odki, mocno aromatyczny, elegancki, pi\u0119kny. Ciekawy jest smak blat\u00f3w, bo to takie troch\u0119 ciasto ucierane bardziej ni\u017c biszkopt. Polecam roz\u0142o\u017cy\u0107 prac\u0119 na dwa dni, pierwszego dnia upiec blaty, drugiego prze\u0142o\u017cy\u0107 tort kremem i go udekorowa\u0107, sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce co najmniej 10 godzin przed podaniem. Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n
Sk\u0142adniki na blaty:<\/i><\/div>\n
– 240 g mas\u0142a<\/div>\n
– 220 g cukru<\/div>\n
– 4 jajka<\/div>\n
– 200 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 70 g m\u0105ki ziemniaczanej<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/div>\n
– sk\u00f3rka otarta z jednej pomara\u0144czy<\/div>\n
oraz<\/em>:<\/div>\n
– 150 g czekolady gorzkiej<\/div>\n
– 1,5 \u0142y\u017ceczki mas\u0142a<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
Sk\u0142adniki na krem:<\/i><\/div>\n
– 200 ml soku z pomara\u0144czy \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego<\/div>\n
– 3 \u0142y\u017cki cukru<\/div>\n
– 1,5 \u0142y\u017cki skrobi kukurydzianej (ja da\u0142am ziemniaczan\u0105, bo nie mia\u0142am kukurydzianej)<\/div>\n
– 250 g serka mascarpone<\/div>\n
– 330 g \u015bmietany krem\u00f3wki<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na dekoracj\u0119:<\/i><\/div>\n
– 330 g \u015bmietany krem\u00f3wki<\/div>\n
– 250 g serka mascarpone<\/div>\n
– plaster pomara\u0144czy<\/div>\n
– 50 g czekolady gorzkiej<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
\"t4\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Utrze\u0107 mas\u0142o z cukrem i jajkami. Pomara\u0144cz\u0119 sparzy\u0107 wrz\u0105tkiem, sk\u00f3rk\u0119 zetrze\u0107 na tarce i doda\u0107 do masy. M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 wymiesza\u0107 z m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105 i proszkiem do pieczenia. Po\u0142\u0105czy\u0107 sk\u0142adniki sypkie z mokrymi, dok\u0142adnie zmiksowa\u0107. Podzieli\u0107 mas\u0119 na 5 r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci. Tortownic\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia (sp\u00f3d), nat\u0142u\u015bci\u0107 i rozprowadzi\u0107 na niej pierwsz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta. Wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 8 – 10 minut (do suchego patyczka). To samo powt\u00f3rzy\u0107 z pozosta\u0142ymi czterema cz\u0119\u015bciami ciasta.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
Roztopi\u0107 czekolad\u0119 z mas\u0142em i wysmarowa\u0107 ni\u0105 ka\u017cdy blat. Sok z pomara\u0144czy zagotowa\u0107 z cukrem (od\u0142o\u017cy\u0107 wcze\u015bniej troch\u0119 soku i wymiesza\u0107 w nim skrobi\u0119 kukurydzian\u0105). Doda\u0107 skrobi\u0119 do gotuj\u0105cego si\u0119 soku, dobrze wymiesza\u0107. Ostudzi\u0107. Ubi\u0107 \u015bmietan\u0119, doda\u0107 serek mascarpone zmiksowany ze sch\u0142odzon\u0105 mas\u0105 pomara\u0144czow\u0105. Wszystko razem ubi\u0107 na sztywno.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
Pierwszy blat posmarowany czekolad\u0105 po\u0142o\u017cy\u0107 na paterze, prze\u0142o\u017cy\u0107 1\/5 kremu. Powt\u00f3rzy\u0107 to z pozosta\u0142ymi blatami i kremem.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
Ubi\u0107 \u015bmietan\u0119 z serkiem mascarpone. Ob\u0142o\u017cy\u0107 ni\u0105 tort, wyr\u00f3wna\u0107. Czekolad\u0119 zetrze\u0107 na tarce lub pokroi\u0107 drobno no\u017cem. Cz\u0119\u015b\u0107 \u015bmietany z serkiem prze\u0142o\u017cy\u0107 do r\u0119kawa cukierniczego i ozdobi\u0107 ni\u0105 tort. Plaster pomara\u0144czy pokroi\u0107 na kawa\u0142ki i pouk\u0142ada\u0107 mi\u0119dzy rozetkami ze \u015bmietany.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
\"t3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tort upieczony na urodziny Mamy. Niesamowicie smaczny, wyra\u017anie wyczuwalna jest nuta pomara\u0144czy, prze\u0142amana chrupi\u0105c\u0105\u00a0 gorzk\u0105 czekolad\u0105. Niesamowity smak, nie za s\u0142odki, mocno aromatyczny, elegancki, pi\u0119kny. Ciekawy jest smak blat\u00f3w, bo to takie troch\u0119 ciasto ucierane bardziej ni\u017c biszkopt. Polecam roz\u0142o\u017cy\u0107 prac\u0119 na dwa dni, pierwszego dnia upiec blaty, drugiego prze\u0142o\u017cy\u0107 tort kremem i go udekorowa\u0107, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3912,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[35,43],"class_list":["post-1107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-torty","tag-czekolada","tag-pomarancze"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1107"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3916,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions\/3916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}