{"id":11233,"date":"2022-10-29T14:45:19","date_gmt":"2022-10-29T14:45:19","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=11233"},"modified":"2022-10-29T14:45:22","modified_gmt":"2022-10-29T14:45:22","slug":"burger-z-baklazana-z-suszonymi-pomidorami-i-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=11233","title":{"rendered":"Burger z bak\u0142a\u017cana z suszonymi pomidorami i mozzarell\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Mistrzostwo \u015bwiata burgerowego. Absolutnie wspania\u0142y obiad. Pyszny, wegetaria\u0144ski, zdrowy i &#8211; jeszcze raz powt\u00f3rz\u0119 &#8211; najsmaczniejszy na \u015bwiecie. Doceniany nawet przez kogo\u015b, kto bak\u0142a\u017can\u00f3w organicznie nie cierpi. Koniecznie musicie go przygotowa\u0107. Z przepisu wychodz\u0105 dwa burgery. Ja poda\u0142am je z ziemniakami zapiekanymi z mozzarell\u0105 i suszonymi pomidorami. Dla towarzystwa. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Jamiego Olivera &#8222;One&#8221;.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na dwa burgery:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 du\u017cy bak\u0142a\u017can (ok. 400 g)<\/li><li>1 jajko<\/li><li>30 g parmezanu (ja nie mia\u0142am, wi\u0119c u\u017cy\u0142am bu\u0142ki tartej)<\/li><li>kulka sera mozzarella (125 g)<\/li><li>s\u0142oik suszonych pomidor\u00f3w w oliwie<\/li><li>p\u0119czek \u015bwie\u017cej bazylii<\/li><li>2 bu\u0142ki hamburgerowe<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_120544.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11224\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_120544.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_120544-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_120544-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_120544-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Nagrza\u0107 du\u017c\u0105 patelni\u0119 na \u015brednim ogniu. Bak\u0142a\u017can przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142 i z ka\u017cdej po\u0142owy wzd\u0142u\u017c wykroi\u0107 dwa grube (ok 2 cm grubo\u015bci) plastry. Posoli\u0107 z obydwu stron i po\u0142o\u017cy\u0107 na nagrzanej patelni. Sma\u017cy\u0107 na suchej patelni przez 3 minuty, potem plastry odwr\u00f3ci\u0107 na drug\u0105 stron\u0119 i sma\u017cy\u0107 kolejne 3 minuty. <\/p>\n\n\n\n<p>W g\u0142\u0119bokim talerzu sk\u0142\u00f3ci\u0107 jajko. Do drugiego talerza nasypa\u0107 drobno potarty parmezan (lub bu\u0142k\u0119 tarta). Kulk\u0119 sera mozzarella osuszy\u0107 i pokroi\u0107 w plastry, od\u0142o\u017cy\u0107. Suszone pomidory wyj\u0105\u0107 z oliwy i posieka\u0107 niezbyt drobno, liscie bazylii obra\u0107 z \u0142ody\u017cek.<\/p>\n\n\n\n<p>Podsma\u017cone plastry bak\u0142a\u017cana namoczy\u0107 w jajku i obtoczy\u0107 parmezanem lub bu\u0142k\u0105 tart\u0105 z obu stron. Na nagrzan\u0105 patelni\u0119 wla\u0107 chlust oliwy z pomidor\u00f3w i sma\u017cy\u0107 na niej wszystkie cztery plastry bak\u0142a\u017cana obtoczone w jajku i parmezanie \/ panierce przez 90 sekund. Po tym czasie bak\u0142a\u017cana przewr\u00f3ci\u0107 na drug\u0105 stron\u0119 i na ka\u017cdym plastrze u\u0142o\u017cy\u0107 suszone pomidory, plastry mozzarell i wi\u0119kszo\u015b\u0107 li\u015bci bazylii. Sma\u017cy\u0107 przez kolejne 90 sekund. Po tym czasie dwa plastry po\u0142o\u017cy\u0107 na sobie, nadzieniem do \u015brodka. To samo z pozosta\u0142ymi dwoma plastrami. Tak przygotowan\u0105 bak\u0142a\u017canow\u0105 kanapk\u0119 przewr\u00f3ci\u0107 i podsma\u017cy\u0107 z drugiej strony. Sma\u017cy\u0107 po 30 sekund z obu stron a\u017c do zez\u0142ocenia. <\/p>\n\n\n\n<p>W tym czasie bu\u0142k\u0119 hamburgerow\u0105 przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c, w\u0142o\u017cy\u0107 do tostera i podgrza\u0107. Do tak przygotowanych bu\u0142ek na\u0142o\u017cy\u0107 bak\u0142a\u017cowego burgera. Ozdobi\u0107 reszt\u0105 \u015bwie\u017cej bazylii. Smacznego!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_1205570.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11225\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_1205570.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_1205570-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_1205570-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221018_1205570-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mistrzostwo \u015bwiata burgerowego. Absolutnie wspania\u0142y obiad. Pyszny, wegetaria\u0144ski, zdrowy i &#8211; jeszcze raz powt\u00f3rz\u0119 &#8211; najsmaczniejszy na \u015bwiecie. Doceniany nawet przez kogo\u015b, kto bak\u0142a\u017can\u00f3w organicznie nie cierpi. Koniecznie musicie go przygotowa\u0107. Z przepisu wychodz\u0105 dwa burgery. Ja poda\u0142am je z ziemniakami zapiekanymi z mozzarell\u0105 i suszonymi pomidorami. Dla towarzystwa. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Jamiego Olivera [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[34,128],"class_list":["post-11233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fast-food","tag-cukinia-i-baklazan","tag-jamie-oliver"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11233"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11236,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11233\/revisions\/11236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}