{"id":11277,"date":"2023-01-04T18:54:08","date_gmt":"2023-01-04T18:54:08","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=11277"},"modified":"2023-01-04T18:54:10","modified_gmt":"2023-01-04T18:54:10","slug":"tort-ze-smietana-i-owocami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=11277","title":{"rendered":"Tort ze \u015bmietan\u0105 i owocami"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ostatni tort upiek\u0142am chyba dziewi\u0119\u0107 lat temu, na urodziny Mamy. Tym razem Ajeczka z\u0142o\u017cy\u0142a konkretne zam\u00f3wienie: tort mia\u0142 mie\u0107 \u015bmietan\u0119 i owoce. I tyle. Tak te\u017c zrobi\u0142am. Grzecznie nie doda\u0142am niczego wi\u0119cej. A jako, \u017ce tortu m\u00f3g\u0142 kosztowa\u0107 dwuletni ch\u0142opiec, nie nas\u0105cza\u0142am blat\u00f3w alkoholem, ani kaw\u0105. Zaczerpn\u0119\u0142am inspiracji u <a href=\"https:\/\/aniastarmach.pl\/przepis\/tort-urodzinowy\/\">Ani Starmach<\/a> i jestem ca\u0142kiem zadowolona z efektu. Mo\u017ce nie ma sza\u0142u, ale smakuje poprawnie i wygl\u0105da bardzo dobrze.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na blaty:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>6 jajek<\/li><li>6 \u0142y\u017cek m\u0105ki ziemniaczanej<\/li><li>150 g cukru<\/li><li>200 g m\u0105ki pszennej<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki do nas\u0105czenia blat\u00f3w:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1\/2 szklanki wody<\/li><li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny<\/li><li>sok wyci\u015bni\u0119ty z 2 pomara\u0144czy<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>400 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/li><li>400 g serka mascarpone<\/li><li>700 g owoc\u00f3w (truskawek, malin, jag\u00f3d, je\u017cyn)<\/li><li>2 \u0142y\u017cki cukru pudru<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"710\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221122_170721.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11281\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221122_170721.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221122_170721-135x240.jpg 135w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Tortownic\u0119 o \u015brednicy 26 cm nat\u0142u\u015bci\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia (sam sp\u00f3d).  Nast\u0119pnie nat\u0142u\u015bci\u0107 boki tortonicy, wyci\u0105\u0107 pasek z pergaminu o wys formy i y\u0142o\u017cy\u0107 nim bok tortonicy. Od\u0142o\u017cy\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Bia\u0142ka ubi\u0107 na sztyn\u0105 pian\u0119, pod koniec ubijania dodawa\u0107 \u0142y\u017cka po \u0142\u017cce cukier. Na koniec dodawa\u0107 po jednym \u017c\u00f3\u0142tku wci\u0105\u017c ubijaj\u0105c. Do masy jajecznej doda\u0107 po\u0142\u0105czone obie m\u0105ki, ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 delikatnie szpatu\u0142k\u0105. Ciasto prze\u0142o\u017cy\u0107 do formy, wyr\u00f3na\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec  temp 180 stopni przez 45 minut. <\/p>\n\n\n\n<p>Po wyj\u0119ciu formy z piekarnika, odstawi\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 na 15 minut. Po tym czasie, zdj\u0105\u0107 boki tortonicy, przewr\u00f3ci\u0107 biszkopt tak, by g\u00f3ra by\u0142a spodem i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia na kratce.<\/p>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki do nas\u0105czenia blat\u00f3w zagotowa\u0107 w rondelku, nast\u0119pnie ostudzi\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p>\u015amietank\u0119 ubi\u0107 z serkiem mascarpone i cukrem. Odstawi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Ostygni\u0119ty biszkopt przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142, ka\u017cd\u0105 po\u0142ow\u0119 posmarowa\u0107 ostudzonym p\u0142ynem do nas\u0105czania blat\u00f3w. Pierwszy blat po\u0142o\u017cy\u0107 na paterze, posmarowa\u0107 po\u0142ow\u0105 masy \u015bmietanowej, nast\u0119pnie po\u0142o\u017cy\u0107 na nim po\u0142ow\u0119 przygotowanych owoc\u00f3w  (je\u015bli u\u017cywamy truskawek, nale\u017cy je najpierw odszyp\u00f3\u0142kowa\u0107 i przekroi\u0107 na po\u0142\u00f3wki lub \u0107wiartki). Ca\u0142o\u015b\u0107 przykry\u0107 drugim blatem, tort w ca\u0142o\u015bci posmarowa\u0107 reszt\u0105 masy \u015bmietanowej i ozdobi\u0107 pozosta\u0142ymi owocami.<\/p>\n\n\n\n<p>Schlodzi\u0107 w lod\u00f3ce minimum 8 godz, a najlepiej ca\u0142\u0105 noc.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"522\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221121_164008.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11280\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221121_164008.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221121_164008-276x240.jpg 276w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221121_164008-595x518.jpg 595w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ostatni tort upiek\u0142am chyba dziewi\u0119\u0107 lat temu, na urodziny Mamy. Tym razem Ajeczka z\u0142o\u017cy\u0142a konkretne zam\u00f3wienie: tort mia\u0142 mie\u0107 \u015bmietan\u0119 i owoce. I tyle. Tak te\u017c zrobi\u0142am. Grzecznie nie doda\u0142am niczego wi\u0119cej. A jako, \u017ce tortu m\u00f3g\u0142 kosztowa\u0107 dwuletni ch\u0142opiec, nie nas\u0105cza\u0142am blat\u00f3w alkoholem, ani kaw\u0105. Zaczerpn\u0119\u0142am inspiracji u Ani Starmach i jestem ca\u0142kiem zadowolona [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[98,134,49,51],"class_list":["post-11277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-torty","tag-jagody-borowki","tag-jezyny","tag-maliny","tag-truskawki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11277"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11304,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11277\/revisions\/11304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}