{"id":11305,"date":"2023-01-05T19:50:21","date_gmt":"2023-01-05T19:50:21","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=11305"},"modified":"2023-01-05T19:50:23","modified_gmt":"2023-01-05T19:50:23","slug":"szarlotka-ze-swieza-zurawina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=11305","title":{"rendered":"Szarlotka ze \u015bwie\u017c\u0105 \u017curawin\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>To jest tak bardzo m\u00f3j rodzaj ciasta. Cudownie kruche, ma\u015blane, brzegi i kwa\u015bne, cynamonowe wn\u0119trze. Uwielbiam takie wypieki. W tym roku to moje pierwsze ciasto z \u017curawin\u0105. Kupi\u0142am kilka pude\u0142ek \u017curawiny w grudniu, zamrozi\u0142am i nie mia\u0142am czasu nic upiec. Dopiero teraz powoli odnajduj\u0119 chwile dla siebie, w kuchni, przy pachn\u0105cym piekarniku :). <\/strong><a href=\"https:\/\/mojewypieki.com\/przepis\/ciasto-z-jablkami-i-zurawina\"><strong>Inspiracja<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na kruche ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>300 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>200 g mas\u0142a<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/li><li>1 jajko<\/li><li>1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li><li>110 g cukru trzcinowego<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na owocowe nadzienie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>600 g kwa\u015bnych jab\u0142ek<\/li><li>300 g \u015bwie\u017cej \u017curawiny (u mnie mro\u017cona)<\/li><li>70 g cukru<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/li><li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny<\/li><li>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki ziemniaczanej (u mnie kukurydziana)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_153730.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11306\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_153730.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_153730-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o posieka\u0107 z cukrem, jajkiem i \u017c\u00f3\u0142tkiem w malakserze. Doda\u0107 m\u0105k\u0119 z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Ca\u0142o\u015b\u0107 utrze\u0107 na g\u0142adkie ciasto. Ciasto uformowa\u0107 w kul\u0119. Kul\u0119 przeci\u0105\u0107 w poprzek, dziel\u0105c ciasto na dwie po\u0142owy. Jedn\u0105 po\u0142ow\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do lod\u00f3wki, drug\u0105 wy\u0142o\u017cy\u0107 na sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy 23 cm, nat\u0142uszczonej i wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Ciasto palcami wyr\u00f3wna\u0107, mo\u017cna podsypa\u0107 palce m\u0105k\u0105 lub zmoczy\u0107 zimn\u0105 wod\u0105. Od\u0142o\u017cy\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Jab\u0142ka obra\u0107 ze sk\u00f3rki i pokroi\u0107 na \u0107wiartki. Wyci\u0105\u0107 gniazda nasienne i \u0107wiartki pokroi\u0107 w poprzek na plasterki. Tak przygotowane owoce prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnuszka, doda\u0107 \u017curawin\u0119, sok z cytryny, cynamon i cukier. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 i zagotowa\u0107 na wolnym ogniu. Gotowa\u0107 a\u017c jab\u0142ka troch\u0119 zmi\u0119kn\u0105, a \u017curawina pop\u0119ka. Na koniec przesia\u0107 do owoc\u00f3w m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 (przez sitko), wymiesza\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 na przygotowany wcze\u015bniej kruchy sp\u00f3d. Wyr\u00f3wna\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Drug\u0105 po\u0142ow\u0119 ciasta wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki, odrywa\u0107 kawa\u0142ki ciasta i uk\u0142ada\u0107 na gor\u0105cym nadzieniu.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 180 stopni do zrumienienia, czyli ok 45 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Ostudzone ciasto opr\u00f3szy\u0107 cukrem pudrem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_154408.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11307\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_154408.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_154408-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_154408-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230103_154408-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To jest tak bardzo m\u00f3j rodzaj ciasta. Cudownie kruche, ma\u015blane, brzegi i kwa\u015bne, cynamonowe wn\u0119trze. Uwielbiam takie wypieki. W tym roku to moje pierwsze ciasto z \u017curawin\u0105. Kupi\u0142am kilka pude\u0142ek \u017curawiny w grudniu, zamrozi\u0142am i nie mia\u0142am czasu nic upiec. Dopiero teraz powoli odnajduj\u0119 chwile dla siebie, w kuchni, przy pachn\u0105cym piekarniku :). Inspiracja. Sk\u0142adniki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[117,65],"class_list":["post-11305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szarlotki","tag-jablka","tag-zurawina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11305"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11309,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11305\/revisions\/11309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}