{"id":11455,"date":"2023-09-02T07:59:55","date_gmt":"2023-09-02T07:59:55","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=11455"},"modified":"2023-09-02T07:59:57","modified_gmt":"2023-09-02T07:59:57","slug":"czekoladowe-ciasto-ze-smietana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=11455","title":{"rendered":"Czekoladowe ciasto ze \u015bmietan\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Efektowne i ca\u0142kiem smaczne ciasto. Gorzka czekolada prze\u0142amana s\u0142odk\u0105 \u015bmietank\u0105. Polecam. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Mary Berry &#8222;Everyday&#8221;.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>175 g gorzkiej czekolady<\/li><li>6 jajek<\/li><li>175 g cukru<\/li><li>2 \u0142y\u017cki gorzkiego kakao<\/li><li>4 \u0142y\u017cki brandy \/ whiskey \/ likieru<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na polew\u0119:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>150 g gorzkiej czekolady<\/li><li>150 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/li><li>50 g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085231-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11429\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085231-1.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085231-1-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085231-1-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085231-1-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Blach\u0119 o wymiarach 23cm x 30 cm nat\u0142u\u015bci\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 pergaminem. <\/p>\n\n\n\n<p>Najpierw przygotowa\u0107 ciasto na blaty. Czekolad\u0119 roztopi\u0107 w k\u0105pieli wodnej, odstawi\u0107 do lekkiego ostudzenia. W du\u017cej misce zmiksowa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem na lekk\u0105, puszyst\u0105 mas\u0119. Doda\u0107 ostudzon\u0105 roztopion\u0105 czekolad\u0119, wymiesza\u0107. W osobnej misce ubi\u0107 bia\u0142ka na sztywn\u0105 pian\u0119. Jedn\u0105 kopiast\u0105 \u0142y\u017ck\u0119 piany z bia\u0142ek doda\u0107 do masy czekoladowej, wymiesza\u0107. Doda\u0107 reszt\u0119 bia\u0142ek do masy i delikatnie wymiesza\u0107 szpatu\u0142k\u0105. Na koniec doda\u0107 przesypane przez sitko kakao i delikatnie wmiesza\u0107 do masy. Ciasto prze\u0142o\u017cy\u0107 na przygotowan\u0105 uprzednio blaszk\u0119, wyr\u00f3wna\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 180 stopni przez 15 &#8211; 20 minut, do suchego patyczka.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto pozostawi\u0107 w blaszce na 10 minut, by lekko ostyg\u0142o. Nast\u0119pnie na blacie roz\u0142o\u017cy\u0107 pergamin, prze\u0142o\u017cy\u0107 na niego ciasto wierzchem na sp\u00f3d. Zdj\u0105\u0107 przyklejony pergamin. Za pomoc\u0105 p\u0119dzelka posmarowa\u0107 ciasto alkoholem i pozostawi\u0107 do ca\u0142kowitego ostudzenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Czekolad\u0119 roztopi\u0107 w k\u0105pieli wodnej, doda\u0107 \u015bmietank\u0119. Miesza\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107, a\u017c polewa stanie si\u0119 g\u0142adka. Odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia na 20 &#8211; 30 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>\u015amietan\u0119 ubi\u0107 na sztywno. Ostudzone ciasto pokroi\u0107 na trzy r\u00f3wne pasy, wzd\u0142u\u017c d\u0142u\u017cszego boku. Pierwszy blat po\u0142o\u017cy\u0107 na prostok\u0105tny talerz do ciasta i posmarowa\u0107 go po\u0142ow\u0105 bitej \u015bmietany. Skropi\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 polewy czekoladowej. Przykry\u0107 drugim blatem, posmarowa\u0107 reszt\u0105 \u015bmietany, skropi\u0107 polew\u0105. Przykry\u0107 ostatnim blatem ciasta. Posmarowa\u0107 reszt\u0105 polewy czekoladowej, ozdobi\u0107 p\u0142atkami migda\u0142owymi. Sch\u0142odzi\u0107 przed podaniem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"710\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085235-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11428\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085235-1.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230408_085235-1-135x240.jpg 135w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Efektowne i ca\u0142kiem smaczne ciasto. Gorzka czekolada prze\u0142amana s\u0142odk\u0105 \u015bmietank\u0105. Polecam. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Mary Berry &#8222;Everyday&#8221;. Sk\u0142adniki na ciasto: 175 g gorzkiej czekolady 6 jajek 175 g cukru 2 \u0142y\u017cki gorzkiego kakao 4 \u0142y\u017cki brandy \/ whiskey \/ likieru Sk\u0142adniki na polew\u0119: 150 g gorzkiej czekolady 150 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki 50 g p\u0142atk\u00f3w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[35,133,97],"class_list":["post-11455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-czekoladowe","tag-czekolada","tag-mary-berry","tag-marcepan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11455"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11456,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11455\/revisions\/11456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}