{"id":11654,"date":"2024-08-04T20:57:53","date_gmt":"2024-08-04T20:57:53","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=11654"},"modified":"2024-08-04T20:57:54","modified_gmt":"2024-08-04T20:57:54","slug":"babka-z-prazona-maka-i-palona-czekolada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=11654","title":{"rendered":"Babka z pra\u017con\u0105 m\u0105k\u0105 i palon\u0105 czekolad\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Babka jest doskona\u0142a. Mega s\u0142odka, troch\u0119 gryla\u017cowa w konsystencji, przepi\u0119knie pachnie i ma pi\u0119kny, br\u0105zowy kolor. Czego to nie lubi\u0107? Acha, ciasto jest dosy\u0107 ci\u0119\u017ckie i wychodzi troch\u0119 zakalcowate w \u015brodku. Chyba na przysz\u0142o\u015b\u0107 b\u0119d\u0119 je piek\u0142a w szklanej keks\u00f3wkce zamiast silikowej formy do babki. Niemniej jej smak wci\u0105\u017c zachwyca. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Nadiyi Hussain &#8222;British food adventure&#8221;.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>380 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>225 g mas\u0142a<\/li><li>500 g cukru<\/li><li>4 jajka<\/li><li>120 ml pe\u0142not\u0142ustego mleka (u mnie owsiane)<\/li><li>1 \u0142y\u017cka (nie \u0142y\u017ceczka) proszku do pieczenia<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka soli<\/li><li>100 g podpra\u017conych orzech\u00f3w laskowych<\/li><li>100 g bia\u0142ej czekolady<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na polew\u0119:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 g bia\u0142ej czekolady<\/li><li>25 g podpra\u017conych orzechow laskowych<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240726_201657.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11641\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240726_201657.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240726_201657-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Czekolad\u0119 pokroi\u0107 w kostk\u0119 i wysypa\u0107 na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Roz\u0142o\u017cy\u0107 r\u00f3wnomiernie, by ca\u0142a czekolada by\u0142a w jednej warrstwie. Wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do temp 140 stopni, na \u015brodkow\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119 i pra\u017cy\u0107 ok 8 &#8211; 10 minut. Czekolada ma zbr\u0105zowie\u0107, ale si\u0119 nie spali\u0107. Nast\u0119pnie wyj\u0105\u0107 z piekarnika, zeskroba\u0107 i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<p>Orzechy laskowe podpra\u017cy\u0107 na suchej patelnie, odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia. Nast\u0119pnie posieka\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u0105k\u0119 wysypa\u0107 na du\u017c\u0105 nieprzywieraj\u0105c\u0105 patelni\u0119, nastawi\u0107 palnik na \u015bredni\u0105 temperatur\u0119 i pra\u017cy\u0107 m\u0105k\u0119, wci\u0105\u017c mieszaj\u0105c ok 10 minut. M\u0105ka powinna uzyska\u0107 pi\u0119kny z\u0142oto-br\u0105zowy kolor, ale si\u0119 nie spali\u0107. Zdj\u0105\u0107 z palnika, przesypa\u0107 do miski, odstawi\u0107.  M\u0105k\u0105 wraz z proszkiem do pieczenia i sol\u0105 przesypa\u0107 do miski przez  sitko. Pra\u017cona m\u0105k\u0105 b\u0119dzie zbita w kulki, trzeba j\u0105 przesia\u0107 dok\u0142adnie  odciskaj\u0105c  sitko grzbietem \u0142y\u017cki.<\/p>\n\n\n\n<p>Form\u0119 do babki nat\u0142u\u015bci\u0107 i opr\u00f3szy\u0107 m\u0105k\u0105. Mas\u0142o z cukrem utrze\u0107 na uszyst\u0105 mas\u0119. Dodawa\u0107 jajka i mleko stopniowo, wci\u0105\u017c ucieraj\u0105c. Doda\u0107 pra\u017con\u0105 m\u0105k\u0119, wymiesza\u0107 ciasto r\u0119cznie. Nastepnie doda\u0107 posiekane orzechy laskowe i palon\u0105 czekolad\u0119 w kawa\u0142kach. Wymiesza\u0107 na g\u0142adkie ciasto, prze\u0142o\u017cy\u0107 do formy, wyr\u00f3wna\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 180 stopni rzez ok 60 minut, do suchego patyczka.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto ostudzi\u0107, nast\u0119pnie przygotowa\u0107 polew\u0119. Czekolad\u0119 po\u0142ama\u0107 na kostki i wy\u0142o\u017cy\u0107 do miseczki. Miseczk\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do mikrofal\u00f3wki, nastawi\u0107 moc na \u015bredni poziom i czas 30 sekund. Po tym czasie, czekolad\u0119 przemiesza\u0107 i wstawi\u0107 na kolejne 15 sekund. Zn\u00f3w wymiesza\u0107 i podgrzewa\u0107 kolejne 15 sekund. Czynno\u015b\u0107 powtarza\u0107 do momentu a\u017c czekolada uzyska z\u0142oto-br\u0105zowy kolor. Tak przygotowan\u0105 czekolad\u0105 ozdobi\u0107 babk\u0119, na koniec opr\u00f3szaj\u0105c j\u0105 posiekanymi podpra\u017conymi orzechami laskowymi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240726_201315.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11639\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240726_201315.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240726_201315-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Babka jest doskona\u0142a. Mega s\u0142odka, troch\u0119 gryla\u017cowa w konsystencji, przepi\u0119knie pachnie i ma pi\u0119kny, br\u0105zowy kolor. Czego to nie lubi\u0107? Acha, ciasto jest dosy\u0107 ci\u0119\u017ckie i wychodzi troch\u0119 zakalcowate w \u015brodku. Chyba na przysz\u0142o\u015b\u0107 b\u0119d\u0119 je piek\u0142a w szklanej keks\u00f3wkce zamiast silikowej formy do babki. Niemniej jej smak wci\u0105\u017c zachwyca. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Nadiyi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[35],"class_list":["post-11654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-babki-i-ciasta-ucierane","tag-czekolada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11654"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11655,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11654\/revisions\/11655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}