{"id":11689,"date":"2024-09-09T09:47:45","date_gmt":"2024-09-09T09:47:45","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=11689"},"modified":"2024-09-09T09:47:46","modified_gmt":"2024-09-09T09:47:46","slug":"kakaowa-babka-z-kwasna-smietana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=11689","title":{"rendered":"Kakaowa babka z kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Bardzo polecam ten przepis. Babeczka jest szybka w przygotowaniu, smakuje cudownie czekoladowo &#8211; \u015bmietanowo. Ciasto jest s\u0142odko &#8211; gorzkie, bardzo intensywne w smaku, ale jednocze\u015bnie delikatne. Magia.  Przepis oczywi\u015bcie pochodzi z ksi\u0105\u017cki \u201eBundt\u201d Melanie Johnson.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>75 g gorzkiego kakao<\/li><li>300 g cukru trzcinowego<\/li><li>50 g mas\u0142a<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii<\/li><li>235 ml wrz\u0105cej wody<\/li><li>2 jajka<\/li><li>175 ml kwa\u015bnej \u015bmietany<\/li><li>200 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>1 \u0142y\u017ccezk aproszku do pieczenia<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej<\/li><li>szczypta soli<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>Sk\u0142adniki na polew\u0119:<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>50 g bia\u0142ej czkolady<\/li><li>50 g gorzkiej czekolady<\/li><li>\u015bmietanka krem\u00f3wka<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173604.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11691\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173604.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173604-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173604-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173604-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Odrobin\u0119 mas\u0142a roztopi\u0107 w miseczce. P\u0119dzelkiem  zamoczonym w roztopionym w ma\u015ble wysmarowa\u0107 dok\u0142adnie form\u0119 do babki.  Od\u0142o\u017cy\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p>Do misy miksera doda\u0107 kakao, cukier, mi\u0119kkie mas\u0142o pokrojone w kostk\u0119, wanili\u0119 i gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 wod\u0119. Miksowa\u0107 do momentu ca\u0142kowitego rozpuszczenia mas\u0142a. Doda\u0107 jajka i \u015bmietan\u0119, zmiksowa\u0107. Nast\u0119pnie doda\u0107 m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z sol\u0105, proszkiem do pieczenia i sod\u0105 oczyszczon\u0105. Zmiksowa\u0107 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119.  Mas\u0119 przela\u0107 do wcze\u015bniej przygotowanej formy do babki.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok 45 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Upieczon\u0105 babk\u0119 wyj\u0105\u0107 z piekarnika na kratk\u0119, pozostawi\u0107 j\u0105 w formie \ndo ca\u0142kowitego ostudzenia. Dopiero ostudzon\u0105 babk\u0119 mo\u017cna wyj\u0105\u0107 z formy \nbez szwanku dla jej kszta\u0142tu.<\/p>\n\n\n\n<p>Po wyj\u0119ciu babki z formy, czas przygotowa\u0107 polew\u0119. W mikrofal\u00f3wce lub w k\u0105pieli wodnej rozpu\u015bci\u0107 obie czekolady (ka\u017cd\u0105 w osobnej miseczce). Doda\u0107 \u015bmietank\u0119, by rozrzedzi\u0107 konsystencj\u0119 czekolady, wymiesza\u0107. Ozdobi\u0107 babk\u0119 obydwoma czekoladami, patyczkiem do szasz\u0142yka mo\u017cna narysowa\u0107 esy floresy.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173808.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11690\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173808.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173808-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173808-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240908_173808-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bardzo polecam ten przepis. Babeczka jest szybka w przygotowaniu, smakuje cudownie czekoladowo &#8211; \u015bmietanowo. Ciasto jest s\u0142odko &#8211; gorzkie, bardzo intensywne w smaku, ale jednocze\u015bnie delikatne. Magia. Przepis oczywi\u015bcie pochodzi z ksi\u0105\u017cki \u201eBundt\u201d Melanie Johnson. Sk\u0142adniki na ciasto: 75 g gorzkiego kakao 300 g cukru trzcinowego 50 g mas\u0142a 1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii 235 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11692,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[35],"class_list":["post-11689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-babki-i-ciasta-ucierane","tag-czekolada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11689"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11693,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11689\/revisions\/11693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}