{"id":1225,"date":"2013-08-29T08:59:00","date_gmt":"2013-08-29T06:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2013\/08\/29\/tort-zolwiowy\/"},"modified":"2015-08-31T19:01:14","modified_gmt":"2015-08-31T19:01:14","slug":"tort-zolwiowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=1225","title":{"rendered":"Tort \u017c\u00f3\u0142wiowy"},"content":{"rendered":"
To jest chyba najdziwniejszy wypiek, jaki zdarzy\u0142o mi si\u0119 stworzy\u0107. Oczywi\u015bcie na zam\u00f3wienie (dlatego nie ma zdj\u0119\u0107 w przekroju). Blaty tortowe smakuj\u0105 jak maca, krem jest bardzo dziwny, do przygotowania ca\u0142o\u015bci nie u\u017cy\u0142am piekarnika, tylko patelni. Smakuje tak sobie, ale jego wygl\u0105d jest niesamowity. Nie da si\u0119 przej\u015b\u0107 obok niego oboj\u0119tnie, ka\u017cdy si\u0119 u\u015bmiecha. Jeszcze raz – 100 lat Karo \ud83d\ude42 Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Sk\u0142adniki na krem:<\/i><\/div>\n
– 2 jajka<\/div>\n
– 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 0,5 litra mleka<\/div>\n
– 1 szklanka cukru<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017cka ekstraktu z wanilii<\/div>\n
– 200 g mas\u0142a<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Sk\u0142adniki na blaty:<\/i><\/div>\n
– 1 puszka mleka skondensowanego nieslodzonego<\/div>\n
– 1 jajko<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka sody<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka octu<\/div>\n
– 0,5 kg m\u0105ki pszennej<\/div>\n
oraz<\/i>:<\/div>\n
– ok 7 – 10 owoc\u00f3w kiwi<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n
\"zolw1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Wykonanie:<\/i><\/div>\n
Do garnka wla\u0107 mleko, doda\u0107 wanili\u0119, doda\u0107 jajka, cukier i m\u0105k\u0119. Wszystko miksowa\u0107 do momentu rozpuszczenia si\u0119 cukru. Garnek postawi\u0107 na niewielkim gazie. Podgrzewa\u0107 tak d\u0142ugo, a\u017c krem troch\u0119 zg\u0119stnieje (ok. 1 minut\u0119 po zagotowaniu), ca\u0142y czas mieszaj\u0105c. Krem zdj\u0105\u0107 z palnika, doda\u0107 pokrojone w plasterki mas\u0142o, ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107, garnek przykry\u0107 pokrywk\u0105 i odstawi\u0107.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n
Do miski wla\u0107 mleko skondensowane, doda\u0107 jajko i ca\u0142o\u015b\u0107 zmiksowa\u0107. Doda\u0107 sod\u0119 rozpuszczon\u0105 o \u0142y\u017ceczce octu. Stopniowo dodawa\u0107 m\u0105k\u0119. Jak ciasto zrobi si\u0119 zbyt g\u0119ste dla miksera, wyrobi\u0107 r\u0119cznie na stolnicy.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n
Ciasto podzieli\u0107 na 8 cz\u0119\u015bci. Ka\u017cdy kawa\u0142ek rozwa\u0142kowa\u0107 na placek o \u015brednicy patelni, na kt\u00f3rej b\u0119dzie si\u0119 sma\u017cy\u0142. Placek podziurawi\u0107 widelcem, sma\u017cy\u0107 na suchej patelni po 1 minucie z ka\u017cdej strony. Placki trzeba doci\u0105\u0107, by mia\u0142y \u0142adny kszta\u0142t – te najwi\u0119ksze proponuj\u0119 doci\u0105\u0107 z pomoc\u0105 talerzyka. Potrzeba 4 plack\u00f3w jednej wielko\u015bci (talerzyka deserowego na przyk\u0142ad); 2 placki o \u015brednicy mniejszej o 1 cm (czyli 0,5 cm z ka\u017cdej strony); 1 placek o 2 cm \u015brednicy mniejszy od tych 2 (po 1 cm z ka\u017cdej strony) i ostatni placek mniejszy o kolejne 2 cm \u015brednicy od najmniejszego.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n
Przygotowa\u0107 pater\u0119, na kt\u00f3rej tort b\u0119dzie prezentowany p\u00f3\u017aniej (u mnie tort wyrusza\u0142 w d\u0142ug\u0105 drog\u0119, wi\u0119c musia\u0142 by\u0107 podany w plastikowym pude\u0142ku). Ciep\u0142ym kremem smarowa\u0107 wszystkie placki, uk\u0142adaj\u0105c je jeden na drugim, od najwi\u0119kszego do najmniejszego. Pozosta\u0142ym kremem posmarowa\u0107 g\u00f3r\u0119 i boki tortu. Krem wsi\u0105knie w blaty, w przekroju praktycznie nie ma kremu, same blaty.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n
Owoce kiwi obra\u0107 ze sk\u00f3rki, przep\u0142uka\u0107 pod zimn\u0105 wod\u0105, \u017ceby usun\u0105\u0107 ewentualne resztki sk\u00f3rki. Kiwi pokroi\u0107 na plasterki. Uk\u0142ada\u0107 plastry zaczynaj\u0105c od do\u0142u tortu, nak\u0142adaj\u0105c je tak, by lekko nachodzi\u0142y na siebie. Na g\u0142ow\u0119 u\u017cy\u0107 jednego ca\u0142ego kiwi, na \u0142apy drugiego. Ca\u0142o\u015b\u0107 sch\u0142odzi\u0107 przed podaniem, najlepiej przez ca\u0142\u0105 noc.<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n
\"zolw3\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

To jest chyba najdziwniejszy wypiek, jaki zdarzy\u0142o mi si\u0119 stworzy\u0107. Oczywi\u015bcie na zam\u00f3wienie (dlatego nie ma zdj\u0119\u0107 w przekroju). Blaty tortowe smakuj\u0105 jak maca, krem jest bardzo dziwny, do przygotowania ca\u0142o\u015bci nie u\u017cy\u0142am piekarnika, tylko patelni. Smakuje tak sobie, ale jego wygl\u0105d jest niesamowity. Nie da si\u0119 przej\u015b\u0107 obok niego oboj\u0119tnie, ka\u017cdy si\u0119 u\u015bmiecha. Jeszcze […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-1225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-torty"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1225"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3922,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1225\/revisions\/3922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}