{"id":124,"date":"2015-04-17T19:37:00","date_gmt":"2015-04-17T19:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2015\/04\/17\/orkiszowe-ciasto-z-rabarbarem-i-kruszonka\/"},"modified":"2015-10-02T13:08:24","modified_gmt":"2015-10-02T13:08:24","slug":"orkiszowe-ciasto-z-rabarbarem-i-kruszonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=124","title":{"rendered":"Orkiszowe ciasto z rabarbarem i kruszonk\u0105"},"content":{"rendered":"
W Anglii rabarbar jest bardzo drogi niestety. To dla mnie prawdziwy dramat, bo rozpieszczona polskimi warunkami przywyk\u0142am do pieczenia niezliczonych ciast z tym cierpkim owoco – warzywem. Jak to tak wiosna bez rabarbaru? B\u0119d\u0119 musia\u0142a pomy\u015ble\u0107 o w\u0142asnych krzaczkach w ogrodzie. P\u00f3ki co, wspomog\u0142am te kilka sm\u0119tnych ga\u0142\u0105zek mieszank\u0105 d\u017cemu malinowego i \u017curawiny. Ciasto wysz\u0142o bardzo smaczne, dosy\u0107 suche, lekko orzechowe w smaku dzi\u0119ki dodatkowi m\u0105ki orkiszowej. Inspiracja<\/a>.<\/strong>
\n<\/i><\/div>\n

 <\/p>\n

Sk\u0142adniki na sp\u00f3d:<\/i><\/div>\n
– 1 szklanka razowej m\u0105ki orkiszowej (typ 2000)<\/div>\n
– 1 szklanka m\u0105ki pszennej (typ 650)<\/div>\n
– 0,5 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/div>\n
– 150 g mas\u0142a<\/div>\n
– 1 jajko<\/div>\n
– 1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017cka g\u0119stej kwa\u015bnej \u015bmietany (opcjonalnie)<\/div>\n

 <\/p>\n

Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/i><\/div>\n
– 0,7 kg rabarbaru<\/div>\n
– 4 \u0142y\u017cki br\u0105zowego cukru<\/div>\n
– 150 g d\u017cemu malinowego<\/div>\n
– 150 g \u017curawiny w s\u0142oiku<\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n
Sk\u0142adniki na kruszonk\u0119:<\/i><\/div>\n
– 185 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 100 g br\u0105zowego cukru<\/div>\n
– 100 g mas\u0142a<\/div>\n

 <\/p>\n

\"c2\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w zagnie\u015b\u0107 kruche ciasto. Uformowa\u0107 kul\u0119, zawin\u0105\u0107 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 i wstawi\u0107 na godzin\u0119 do lod\u00f3wki. Po tym czasie ciasto roz\u0142o\u017cy\u0107 na nat\u0142uszczonej blasze i podpiec w temperaturze 180 stopni na z\u0142oty kolor (ok. 15 minut).<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Rabarbar obra\u0107 ze sk\u00f3rki i pokroi\u0107 w kawa\u0142ki o szeroko\u015bci ok 1 cm. Zasypa\u0107 cukrem i podsma\u017cy\u0107 na suchej patelni. Sma\u017cy\u0107, cz\u0119sto mieszaj\u0105c, a\u017c rabarbar pu\u015bci sok i zmi\u0119knie. Doda\u0107 mieszank\u0119 d\u017cem\u00f3w, ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107. Nadzienie wy\u0142o\u017cy\u0107 na podpieczony sp\u00f3d.<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Mas\u0142o roztopi\u0107 w rondelku i doda\u0107 do cukru z m\u0105k\u0105. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 widelcem. Kruszonk\u0119 wysypa\u0107 na ciasto.<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

\n

Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 – 40 minut.<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\"c3\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W Anglii rabarbar jest bardzo drogi niestety. To dla mnie prawdziwy dramat, bo rozpieszczona polskimi warunkami przywyk\u0142am do pieczenia niezliczonych ciast z tym cierpkim owoco – warzywem. Jak to tak wiosna bez rabarbaru? B\u0119d\u0119 musia\u0142a pomy\u015ble\u0107 o w\u0142asnych krzaczkach w ogrodzie. P\u00f3ki co, wspomog\u0142am te kilka sm\u0119tnych ga\u0142\u0105zek mieszank\u0105 d\u017cemu malinowego i \u017curawiny. Ciasto wysz\u0142o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[93,52],"class_list":["post-124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kruche-i-polkruche","tag-maka-orkiszowa","tag-rabarbar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=124"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5877,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions\/5877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}