{"id":1441,"date":"2013-05-29T09:15:00","date_gmt":"2013-05-29T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2013\/05\/29\/quesadillas-z-sojowym-kurczakiem-i-salsa-pomidorowa\/"},"modified":"2015-10-17T13:51:23","modified_gmt":"2015-10-17T13:51:23","slug":"quesadillas-z-sojowym-kurczakiem-i-salsa-pomidorowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=1441","title":{"rendered":"Quesadillas z sojowym kurczakiem i sals\u0105 pomidorow\u0105"},"content":{"rendered":"
Wieczorem w mojej kuchni zn\u00f3w kr\u00f3lowa\u0142y meksyka\u0144skie quesadillas, tym razem w wersji z wege kurczakiem, ze zdecydowanie wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105 sera mozzarella. Przepyszne. Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki<\/i>:<\/div>\n
– 3 placki tortilli (dla kobiet wieloziarniste, dla m\u0119\u017cczyzn pszenne)<\/div>\n
– 0,33 opakowania kotlet\u00f3w sojowych (do gotowania)<\/div>\n
– odrobina m\u0105ki gryczanej (do obtoczenia ugotowanej soi)<\/div>\n
– 1 pomidor<\/div>\n
– 0,5 czerwonej cebuli<\/div>\n
– gar\u015b\u0107 ziaren s\u0142onecznika<\/div>\n
– 1 czerwona ostra papryczka<\/div>\n
– ga\u0142\u0105zka \u015bwie\u017cej bazylii<\/div>\n
– 4 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego<\/div>\n
– s\u00f3l i pieprz<\/div>\n
– 300 g sera mozzarella<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"t3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
W garnku zagotowa\u0107 wod\u0119 z warzywn\u0105 kostk\u0105 bulionow\u0105. Na gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 wod\u0119 wrzuci\u0107 kotlety sojowe, gotowa\u0107 ok. 7 – 9 minut. Ods\u0105czy\u0107, pokroi\u0107 w niewielkie kawa\u0142ki, obtoczy\u0107 w m\u0105ce gryczanej. Na patelni rozgrza\u0107 oliw\u0119 z oliwek i usma\u017cy\u0107 na niej kotlety.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Pomidor sparzy\u0107, obra\u0107 ze sk\u00f3rki, pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119. Cebul\u0119, bazyli\u0119 oraz papryczk\u0119 r\u00f3wnie\u017c pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119 (przy krojeniu papryki trzeba uwa\u017ca\u0107, by nie dotkn\u0105\u0107 oczu podczas jej krojenia oraz trzeba zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, by pozby\u0107 si\u0119 wszystkich pestek). Ca\u0142o\u015b\u0107 usma\u017cy\u0107 w woku posmarowanym \u0142y\u017ceczk\u0105 oliwy z oliwek. Pod koniec sma\u017cenia doda\u0107 przecier pomidorowy i wszystko doprawi\u0107 do smaku sol\u0105 i pieprzem.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\nSer zetrze\u0107 na tarce. Na patelni grillowej roz\u0142o\u017cy\u0107 placek tortilli, na po\u0142ow\u0119 placka wysypa\u0107 warstw\u0119 sera mozzarella, na ser wy\u0142o\u017cy\u0107 1\/3 salsy pomidorowej oraz 1\/3 kotlecik\u00f3w sojowych, przykry\u0107 warstw\u0105 sera, z\u0142o\u017cy\u0107 tortill\u0119. Sma\u017cy\u0107, a\u017c quesadillas zrobi\u0105 si\u0119 chrupkie.<\/p>\n
\"t1\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wieczorem w mojej kuchni zn\u00f3w kr\u00f3lowa\u0142y meksyka\u0144skie quesadillas, tym razem w wersji z wege kurczakiem, ze zdecydowanie wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105 sera mozzarella. Przepyszne. Inspiracja. Sk\u0142adniki: – 3 placki tortilli (dla kobiet wieloziarniste, dla m\u0119\u017cczyzn pszenne) – 0,33 opakowania kotlet\u00f3w sojowych (do gotowania) – odrobina m\u0105ki gryczanej (do obtoczenia ugotowanej soi) – 1 pomidor – 0,5 czerwonej […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-1441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fast-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1441"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6839,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1441\/revisions\/6839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}