{"id":1789,"date":"2013-01-12T18:32:00","date_gmt":"2013-01-12T18:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2013\/01\/12\/hiszpanska-tarta-z-karmelizowanymi-pomaranczami\/"},"modified":"2015-10-05T11:20:30","modified_gmt":"2015-10-05T11:20:30","slug":"hiszpanska-tarta-z-karmelizowanymi-pomaranczami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=1789","title":{"rendered":"Hiszpa\u0144ska tarta z karmelizowanymi pomara\u0144czami"},"content":{"rendered":"
Smakuje tak, jak wygl\u0105da. Ju\u017c jej nazwa obiecuje raj dla podniebienia i nie zawodzi. Tarta jest bardzo wykwintna, cudownie smakuje w towarzystwie ubitego serka mascarpone (z minimaln\u0105 ilo\u015bci\u0105 lub ca\u0142kowicie bez cukru) oraz aromatycznej herbaty. Za oknem \u015bnieg, a w kuchni cieplutko. Pi\u0119kny, zimowy deser na specjalne okazje. Lub bez okazji \ud83d\ude09 Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ciasto:<\/i><\/div>\n
– 1,5 szklanki m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 0,75 szklanki cukru<\/div>\n
– szczypta soli<\/div>\n
– 125 g margaryny do pieczenia<\/div>\n
– 4 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany 18 %<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/i><\/div>\n
– 3 \u015brednie pomara\u0144cze<\/div>\n
– 1 szklanka wody<\/div>\n
– 1,5 szklanki soku pomara\u0144czowego<\/div>\n
– 0,75 szklanki bia\u0142ego cukru<\/div>\n
– 1 s\u0142oik konfitury <\/a>pomara\u0144czowej<\/div>\n
– 3 \u0142y\u017cki br\u0105zowego cukru<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"t1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Ja tart\u0119 robi\u0142am dwa dni, \u017ceby mie\u0107 pewno\u015b\u0107, ze pomara\u0144cze strac\u0105 swoj\u0105 gorycz, ale je\u015bli pomara\u0144cze po ugotowaniu nie b\u0119d\u0105 ju\u017c gorzkie, to mo\u017cna przygotowa\u0107 tart\u0119 w jeden dzie\u0144.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Pomara\u0144cze w ca\u0142o\u015bci pokroi\u0107 w cienkie plastry (ok 2 – 3 mm grubo\u015bci). W garnku zagotowa\u0107 wod\u0119 z sokiem i cukrem. Doda\u0107 plastry pomara\u0144czy i gotowa\u0107 je na \u015brednim ogniu przez 35 minut. Ca\u0142o\u015b\u0107 zestawi\u0107 z ognia i wystudzi\u0107. Spr\u00f3bowa\u0107 plaster pomara\u0144czy, je\u015bli jest gorzka, pozostawi\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 pod przykryciem na ca\u0142\u0105 noc. Nazajutrz ods\u0105czy\u0107 plastry owoc\u00f3w, a syrop gotowa\u0107 przez ok. 30 minut. Syrop zredukuje swoj\u0105 ilo\u015b\u0107, jak zg\u0119stnieje, odstawi\u0107 do wystygni\u0119cia (konsystencj\u0105 b\u0119dzie przypomina\u0142 galaretk\u0119).<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Zagnie\u015b\u0107 ciasto z podanych sk\u0142adnik\u00f3w. Nat\u0142u\u015bci\u0107 form\u0119 do tarty, wy\u0142o\u017cy\u0107 na ni\u0105 ciasto (ciasto jest klej\u0105ce, przy wyk\u0142adaniu na form\u0119 mo\u017cna sobie pom\u00f3c palcami opr\u00f3szonymi m\u0105k\u0105). Przykry\u0107 papierem do pieczenia, obci\u0105\u017cy\u0107 i piec 15 minut w temperaturze 180 stopni.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Na podpieczony sp\u00f3d wy\u0142o\u017cy\u0107 konfitur\u0119 pomara\u0144czow\u0105. Na cie\u015bcie u\u0142o\u017cy\u0107 plastry pomara\u0144czy. Na ca\u0142o\u015b\u0107 wy\u0142o\u017cy\u0107 syrop pomara\u0144czowy. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Po tym czasie tart\u0119 posypa\u0107 br\u0105zowym cukrem, prze\u0142o\u017cy\u0107 na najwy\u017csz\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119 w piekarniku i w\u0142\u0105czy\u0107 funkcj\u0119 grill. Karmelizowa\u0107 pomara\u0144cze przez 3 – 4 minuty.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Podawa\u0107 ca\u0142kowicie ostudzon\u0105, najlepiej z lodami, bit\u0105 \u015bmietan\u0105 lub z serkiem mascarpone (polecam).<\/p>\n
\"t4\"<\/a><\/div>\n
Przepis dodaj\u0119 do akcji:<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

\"Zimowe<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Smakuje tak, jak wygl\u0105da. Ju\u017c jej nazwa obiecuje raj dla podniebienia i nie zawodzi. Tarta jest bardzo wykwintna, cudownie smakuje w towarzystwie ubitego serka mascarpone (z minimaln\u0105 ilo\u015bci\u0105 lub ca\u0142kowicie bez cukru) oraz aromatycznej herbaty. Za oknem \u015bnieg, a w kuchni cieplutko. Pi\u0119kny, zimowy deser na specjalne okazje. Lub bez okazji \ud83d\ude09 Inspiracja. \u00a0 Sk\u0142adniki […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[43],"class_list":["post-1789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tarty-slodkie","tag-pomarancze"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1789"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6448,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1789\/revisions\/6448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}