{"id":182,"date":"2015-03-23T08:40:00","date_gmt":"2015-03-23T08:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2015\/03\/23\/orkiszowa-szarlotka-z-orzechami\/"},"modified":"2015-10-05T07:32:38","modified_gmt":"2015-10-05T07:32:38","slug":"orkiszowa-szarlotka-z-orzechami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=182","title":{"rendered":"Orkiszowa szarlotka z orzechami"},"content":{"rendered":"
W za\u0142o\u017ceniu mia\u0142o to by\u0107 najsmaczniejsze i najpi\u0119kniejsze ciasto ostatniego miesi\u0105ca. Mia\u0142o pachnie\u0107 jab\u0142kami, chrupa\u0107 orzechami i kusi\u0107 przepi\u0119knym wygl\u0105dem. Niestety zamiar uda\u0142 si\u0119 tylko po\u0142owicznie. U\u017cy\u0142am z\u0142ych jab\u0142ek do szarlotki (polskim czytelnikom polecam szar\u0105 renet\u0119, dla angielskich czytelnik\u00f3w polecam jab\u0142ka pra\u017cone w s\u0142oiku – jako wyj\u015bcie awaryjne). Szarlotka wysz\u0142a sucha jak wi\u00f3r, cho\u0107 urody odm\u00f3wi\u0107 jej nie mo\u017cna.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki<\/i>:<\/div>\n
– 300 g razowej m\u0105ki orkiszowej (typ 2000)<\/div>\n
– 200 g m\u0105ki pszennej (typ 650)<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/div>\n
– 2 jajka<\/div>\n
– 150 g cukru<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii<\/div>\n
– 1,5 kg jab\u0142ek<\/div>\n
– 250 g mieszanki orzech\u00f3w + 30 g do dekoracji<\/div>\n

<\/p>\n

\"sz1\"<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119 z proszkiem do pieczenia i cukrem. Doda\u0107 mas\u0142o pokrojone w kostk\u0119, wanili\u0119 i jajka. Zagnie\u015b\u0107 g\u0142adkie ciasto. Uformowa\u0107 kul\u0119 i wstawi\u0107 na 30 minut do lod\u00f3wki.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Jab\u0142ka zatrze\u0107 na tartce o du\u017cych oczkach, odcisn\u0105\u0107 w r\u0119kach nadmiar soku. Orzechy posieka\u0107 niezbyt drobno i wymiesza\u0107 z jab\u0142kami.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
Tortownic\u0119 nat\u0142u\u015bci\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Ciasto rozwa\u0142kowa\u0107, wy\u0142o\u017cy\u0107 na sp\u00f3d blachy. Podpiec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. Ostudzi\u0107.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta rozwa\u0142kowa\u0107 ponownie. Wy\u0142o\u017cy\u0107 ciastem boki tortownicy. Doda\u0107 jab\u0142ka z orzechami, przykry\u0107 kolejnym p\u0142atem ciasta. Docisn\u0105\u0107 palcami boki i wyci\u0105\u0107 nadmiar ciasta no\u017cykiem. Ciasto posmarowa\u0107 sk\u0142\u00f3conym jajkiem, posypa\u0107 posiekanymi orzechami. Na koniec zrobi\u0107 w cie\u015bcie dziury widelcem lub patyczkiem do szasz\u0142yk\u00f3w, by sok z jab\u0142ek m\u00f3g\u0142 odparowa\u0107.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Piec w temperaturze 180 stopni ok. 45 minut.
\n
\n<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\"sz2\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W za\u0142o\u017ceniu mia\u0142o to by\u0107 najsmaczniejsze i najpi\u0119kniejsze ciasto ostatniego miesi\u0105ca. Mia\u0142o pachnie\u0107 jab\u0142kami, chrupa\u0107 orzechami i kusi\u0107 przepi\u0119knym wygl\u0105dem. Niestety zamiar uda\u0142 si\u0119 tylko po\u0142owicznie. U\u017cy\u0142am z\u0142ych jab\u0142ek do szarlotki (polskim czytelnikom polecam szar\u0105 renet\u0119, dla angielskich czytelnik\u00f3w polecam jab\u0142ka pra\u017cone w s\u0142oiku – jako wyj\u015bcie awaryjne). Szarlotka wysz\u0142a sucha jak wi\u00f3r, cho\u0107 urody […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4752,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[117,93,42],"class_list":["post-182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szarlotki","tag-jablka","tag-maka-orkiszowa","tag-orzechy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=182"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4754,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions\/4754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}