{"id":1913,"date":"2012-12-08T20:16:00","date_gmt":"2012-12-08T20:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2012\/12\/08\/mili-pierniczki\/"},"modified":"2015-09-01T18:49:23","modified_gmt":"2015-09-01T18:49:23","slug":"mili-pierniczki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=1913","title":{"rendered":"Mili Pierniczki"},"content":{"rendered":"
Najbardziej piernikowe ze wszystkich pierniczk\u00f3w. Naszpikowane przypraw\u0105 do piernik\u00f3w, bardzo ciemne, miodowe, s\u0142odko – ostre. Ciasto si\u0119 dosy\u0107 trudno wa\u0142kuje, jest zbite i twarde, ale dzi\u0119ki temu pierniczki nie zmieniaj\u0105 kszta\u0142t\u00f3w w piekarniku, rosn\u0105 jedynie do g\u00f3ry, nie na boki. Piek\u0119 pierniczki z tego przepisu ju\u017c trzeci rok, zawsze wychodz\u0105 idealne (chocia\u017c, jak to tradycyjne pierniczki, musz\u0105 le\u017cakowa\u0107 w puszce minimum tydzie\u0144, a najlepiej dwa, by nie po\u0142ama\u0107 na nich z\u0119b\u00f3w). Nazwa Mili Pierniczk\u00f3w pochodzi od pierwszego ich pieczenia, kiedy to dumna i blada powiedzia\u0142am do mojej rodziny: „Oto pierniczki moi mili”, na co moja psica (Milka) przybieg\u0142a co si\u0142 w \u0142apach z pokoju do kuchni z niemym pytaniem w oczach „Powiedzia\u0142a\u015b: oto pierniczki mojej Mili?!”. Ot\u00f3\u017c, jak co roku, Mili Pierniczkami ko\u0144czymy \u015bwi\u0105teczne wypieki, pakujemy \u0142akocie w paczuszki i rozsy\u0142amy je po ca\u0142ej Polsce (a w tym roku r\u00f3wnie\u017c\u00a0 na Wyspy). Weso\u0142ych \u015awi\u0105t \u017cyczy obola\u0142y i zm\u0119czony Miko\u0142aj \ud83d\ude42<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ok 300 szt.:<\/i><\/div>\n
– 0,5 kg miodu
\n– 900 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 2 szklanki cukru<\/div>\n
– 250 g margaryny do pieczenia<\/div>\n
– 1 szklanka mleka<\/div>\n
– 4 kopiaste \u0142y\u017cki kakao<\/div>\n
– 2 op. przyprawy do piernik\u00f3w<\/div>\n
– 2 jajka<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017cka sody oczyszczonej<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"p3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
W du\u017cym garnku z grubym dnem podgrza\u0107 mi\u00f3d z margaryn\u0105, kakao, cukrem i mlekiem a\u017c do rozpuszczenia si\u0119 t\u0142uszczu. Odstawi\u0107. Doda\u0107 do ciep\u0142ej (ale nie gor\u0105cej) masy miodowej m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z sod\u0105 oczyszczon\u0105 i wbi\u0107 jajka. Wszystko wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 (ciasto jest twarde i lepkie). Odstawi\u0107 garnek z ciastem w ch\u0142odne miejsce (na balkon lub do lod\u00f3wki) na minimum dwie godziny.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\nPo tym czasie odrywa\u0107 kawa\u0142ki ciasta, wyrabia\u0107 na stolnicy, podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105, wa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 ok. 3 mm, wykrawa\u0107 foremkami pierniczki i uk\u0142ada\u0107 je na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7 – 10 minut.
\n\n<\/div>\n

<\/p>\n

\"p2\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Najbardziej piernikowe ze wszystkich pierniczk\u00f3w. Naszpikowane przypraw\u0105 do piernik\u00f3w, bardzo ciemne, miodowe, s\u0142odko – ostre. Ciasto si\u0119 dosy\u0107 trudno wa\u0142kuje, jest zbite i twarde, ale dzi\u0119ki temu pierniczki nie zmieniaj\u0105 kszta\u0142t\u00f3w w piekarniku, rosn\u0105 jedynie do g\u00f3ry, nie na boki. Piek\u0119 pierniczki z tego przepisu ju\u017c trzeci rok, zawsze wychodz\u0105 idealne (chocia\u017c, jak to tradycyjne […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4116,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-1913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pierniczki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1913"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4119,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1913\/revisions\/4119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}