{"id":2303,"date":"2012-09-21T08:32:00","date_gmt":"2012-09-21T08:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2012\/09\/21\/pszenny-chleb-na-zakwasie\/"},"modified":"2015-11-20T18:21:01","modified_gmt":"2015-11-20T18:21:01","slug":"pszenny-chleb-na-zakwasie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2303","title":{"rendered":"Pszenny chleb na zakwasie"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: justify;\"><strong>Ju\u017c mi si\u0119 znudzi\u0142o domowe pieczywo. Postanowi\u0142am kupi\u0107 chleb w supermarkecie przy okazji spo\u017cywczych zakup\u00f3w. Po obejrzeniu ca\u0142ego pieczywa, jakie supermarket mi zaoferowa\u0142, skierowa\u0142am si\u0119 do p\u00f3\u0142ek z m\u0105k\u0105. Obawiam si\u0119, \u017ce nie jestem w stanie ju\u017c je\u015b\u0107\u00a0 bia\u0142ego lub ciemnego (czyt. barwionego) chleba z mi\u0119kk\u0105 sk\u00f3rk\u0105, nijakim \u015brodkiem i smutnym wygl\u0105dem. Wiwat automat do chleba!<\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><i>Sk\u0142adniki<\/i>:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 szklanka podkarmionego <a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2582\" target=\"_blank\">zakwasu\u00a0<\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 szklanka wody<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 \u0142y\u017ceczki soli<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 \u0142y\u017ceczki oleju<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 szklanka m\u0105ki \u017cytniej (typ 720)<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 szklanki maki pszennej (typ 650)<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 0,5 szklanki pestek z dyni<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><i>Wykonanie w maszynie:<\/i><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Do pojemnika automatu chlebowego wla\u0107 zakwas, wod\u0119, olej i s\u00f3l. Doda\u0107 obie m\u0105ki. Nastawi\u0107 program pierwszy do wypieku normalnego, pszennego chleba. Do drugiego mieszania doda\u0107 pestki dyni. Po zako\u0144czeniu mieszania, wy\u0142\u0105czy\u0107 automat z pr\u0105du. Wyci\u0105gn\u0105\u0107 \u0142opatki mieszaj\u0105ce, wyg\u0142adzi\u0107 ciasto chlebowe mokr\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Zamkn\u0105\u0107 maszyn\u0119 i pozostawi\u0107 chleb do wyro\u015bni\u0119cia (na ok 3 &#8211; 4 godziny). Po tym czasie w\u0142\u0105czy\u0107 program do pieczenia bez mieszania (u mnie nr 12) i piec przez 60 minut. Poziom wypieczenia sk\u00f3rki &#8211; max.<\/p>\n<p><i>Wykonanie standardowe:<\/i><\/div>\n<p>Chleb mo\u017cna te\u017c wykona\u0107 metod\u0105 tradycyjn\u0105, bez u\u017cycia maszyny. Nale\u017cy wymiesza\u0107 wszystkie sk\u0142adniki w misce. Pozwoli\u0107 ciastu odpocz\u0105\u0107 2 godziny, jeszcze raz wymiesza\u0107 i prze\u0142o\u017cy\u0107 do formy keks\u00f3wki wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Przykry\u0107 i pozostawi\u0107 w ciep\u0142ym miejscu do wyro\u015bni\u0119cia na 3 &#8211; 5 godzin. Przed pieczeniem, wysmarowa\u0107 wod\u0105 i posypa\u0107 ziarnami. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/13.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6192\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/13-595x446.jpg\" alt=\"1\" width=\"595\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/13-595x446.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/13.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ju\u017c mi si\u0119 znudzi\u0142o domowe pieczywo. Postanowi\u0142am kupi\u0107 chleb w supermarkecie przy okazji spo\u017cywczych zakup\u00f3w. Po obejrzeniu ca\u0142ego pieczywa, jakie supermarket mi zaoferowa\u0142, skierowa\u0142am si\u0119 do p\u00f3\u0142ek z m\u0105k\u0105. Obawiam si\u0119, \u017ce nie jestem w stanie ju\u017c je\u015b\u0107\u00a0 bia\u0142ego lub ciemnego (czyt. barwionego) chleba z mi\u0119kk\u0105 sk\u00f3rk\u0105, nijakim \u015brodkiem i smutnym wygl\u0105dem. Wiwat automat do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-2303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-na-zakwasie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2303"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7977,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2303\/revisions\/7977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}