{"id":2311,"date":"2012-09-20T18:30:00","date_gmt":"2012-09-20T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2012\/09\/20\/owsiany-chleb-mieszany\/"},"modified":"2015-11-20T18:21:36","modified_gmt":"2015-11-20T18:21:36","slug":"owsiany-chleb-mieszany","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2311","title":{"rendered":"Owsiany chleb mieszany"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: justify;\"><strong>Bardzo smaczny chleb na zakwasie, zawieraj\u0105cy wszystko to, co chleb powinien zawiera\u0107, czyli obie maki, oliw\u0119 z oliwek, p\u0142atki owsiane oraz ziarna.<\/strong><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><i><\/i><br \/>\nSk\u0142adniki:<br \/>\n&#8211; 1 szklanka podkarmionego <a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2582\" target=\"_blank\">zakwasu<\/a><br \/>\n&#8211; 1,25 szklanki wody<br \/>\n&#8211; 1,5 \u0142y\u017ceczki soli<br \/>\n&#8211; 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<br \/>\n&#8211; 300 g m\u0105ki \u017cytniej (typ 720)<br \/>\n&#8211; 200 g m\u0105ki pszennej (typ 650)<br \/>\n&#8211; 100 g p\u0142atk\u00f3w owsianych<br \/>\n&#8211; 0,25 szklanki pestek dyni<br \/>\n&#8211; 0,25 szklanki pestek s\u0142onecznika<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><i>Wykonanie w maszynie:<\/i><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Do pojemnika automatu chlebowego wla\u0107 zakwas, wod\u0119, oliw\u0119 i s\u00f3l. Doda\u0107 obie m\u0105ki i p\u0142atki owsiane. Nastawi\u0107 program pierwszy do wypieku normalnego, pszennego chleba. Do drugiego mieszania doda\u0107 pestki s\u0142onecznika i dyni. Po zako\u0144czeniu mieszania, wy\u0142\u0105czy\u0107 automat z pr\u0105du. Wyci\u0105gn\u0105\u0107 \u0142opatki mieszaj\u0105ce, wyg\u0142adzi\u0107 ciasto chlebowe mokr\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Zamkn\u0105\u0107 maszyn\u0119 i pozostawi\u0107 chleb do wyro\u015bni\u0119cia (na ok 3 &#8211; 4 godziny). Po tym czasie w\u0142\u0105czy\u0107 program do pieczenia bez mieszania (u mnie nr 12), wysmarowa\u0107 wierzch wod\u0105 i posypa\u0107 ziarnami dyni i piec przez 60 minut. Poziom wypieczenia sk\u00f3rki &#8211; max.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<i>Wykonanie standardowe:<\/i><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chleb mo\u017cna te\u017c wykona\u0107 metod\u0105 tradycyjn\u0105, bez u\u017cycia maszyny. Nale\u017cy wymiesza\u0107 wszystkie sk\u0142adniki w misce. Pozwoli\u0107 ciastu odpocz\u0105\u0107 2 godziny, jeszcze raz wymiesza\u0107 i prze\u0142o\u017cy\u0107 do formy keks\u00f3wki wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Przykry\u0107 i pozostawi\u0107 w ciep\u0142ym miejscu do wyro\u015bni\u0119cia na 3 &#8211; 5 godzin. Przed pieczeniem, wysmarowa\u0107 wod\u0105 i posypa\u0107 ziarnami. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/14.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6195 aligncenter\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/14.jpg\" alt=\"1\" width=\"450\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bardzo smaczny chleb na zakwasie, zawieraj\u0105cy wszystko to, co chleb powinien zawiera\u0107, czyli obie maki, oliw\u0119 z oliwek, p\u0142atki owsiane oraz ziarna. &nbsp; Sk\u0142adniki: &#8211; 1 szklanka podkarmionego zakwasu &#8211; 1,25 szklanki wody &#8211; 1,5 \u0142y\u017ceczki soli &#8211; 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek &#8211; 300 g m\u0105ki \u017cytniej (typ 720) &#8211; 200 g m\u0105ki pszennej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-2311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-na-zakwasie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2311"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7978,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2311\/revisions\/7978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}