{"id":2479,"date":"2012-08-22T08:28:00","date_gmt":"2012-08-22T08:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2012\/08\/22\/chleb-graham\/"},"modified":"2015-11-20T18:24:30","modified_gmt":"2015-11-20T18:24:30","slug":"chleb-graham","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2479","title":{"rendered":"Chleb graham"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: justify;\"><strong>Chleb si\u0119 robi szybko, \u0142atwo i przyjemnie. Kr\u00f3tko wyrasta, kr\u00f3tko si\u0119 piecze, jest bardzo smaczny. Ja niestety musia\u0142am wyj\u015b\u0107 z domu w trakcie procesu tw\u00f3rczego i jak wr\u00f3ci\u0142am, to m\u00f3j chleb by\u0142 tak wyro\u015bni\u0119ty, \u017ce ucieka\u0142 z koszyka do wyrastania. W zwi\u0105zku z powy\u017cszym przyklei\u0142 mi si\u0119 do koszyka, dlatego przy przerzucaniu go na blach\u0119, musia\u0142am ostuka\u0107 koszyk. Chlebek si\u0119 wystraszy\u0142, skurczy\u0142 i rozci\u0105gn\u0105\u0142. Tym sposobem upiek\u0142 si\u0119 niski, acz szeroki. Nie ma bardzo chrupi\u0105cej sk\u00f3rki, ale jest naprawd\u0119 smaczny.<\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Sk\u0142adniki:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 10 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 150 ml letniego mleka<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 70 ml letniej wody<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 25 ml oliwy z oliwek<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 szklanka podkarmionego <a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2582\" target=\"_blank\">zakwasu \u017cytniego<\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 \u0142y\u017ceczki soli<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 szklanki m\u0105ki pszennej (typ 650)<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 2 szklanki m\u0105ki pszennej graham (typ 1750)<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Wykonanie:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Rozkruszy\u0107 dro\u017cd\u017ce, wsypa\u0107 do miski, doda\u0107 cukier i odrobin\u0119 letniego mleka. Wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 na 15 minut. Do zaczynu doda\u0107 reszt\u0119 mleka, wod\u0119 i oliw\u0119. Wymiesza\u0107 obie m\u0105ki z sol\u0105, doda\u0107 do mokrych sk\u0142adnik\u00f3w. Wyrobi\u0107 ciasto chlebowe, od\u0142o\u017cy\u0107 w ciep\u0142e miejsce do podwojenia obj\u0119to\u015bci.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Ciasto jeszcze raz kr\u00f3tko wyrobi\u0107, koszyk do wyrastania chleba obsypa\u0107 szczodrze m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 i pozostawi\u0107 w nim chleb do wyro\u015bni\u0119cia. Nagrza\u0107 piekarnik do 200 stopni. Wyci\u0105gn\u0105\u0107 z piekarnika nagrzan\u0105 blach\u0119, obsypa\u0107 j\u0105 m\u0105k\u0105, wyci\u0105gn\u0105\u0107 z koszyka chleb i po\u0142o\u017cy\u0107 na blasze i posmarowa\u0107 zimn\u0105 wod\u0105. Piec przez 35 &#8211; 45 minut. Po wyci\u0105gni\u0119ciu z pieca jeszcze raz posmarowa\u0107 wod\u0105 i pozostawi\u0107 do ostygni\u0119cia.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/grah1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6153\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/grah1-595x446.jpg\" alt=\"grah1\" width=\"595\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/grah1-595x446.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/grah1.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chleb si\u0119 robi szybko, \u0142atwo i przyjemnie. Kr\u00f3tko wyrasta, kr\u00f3tko si\u0119 piecze, jest bardzo smaczny. Ja niestety musia\u0142am wyj\u015b\u0107 z domu w trakcie procesu tw\u00f3rczego i jak wr\u00f3ci\u0142am, to m\u00f3j chleb by\u0142 tak wyro\u015bni\u0119ty, \u017ce ucieka\u0142 z koszyka do wyrastania. W zwi\u0105zku z powy\u017cszym przyklei\u0142 mi si\u0119 do koszyka, dlatego przy przerzucaniu go na blach\u0119, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[58,60],"tags":[],"class_list":["post-2479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-drozdzowe","category-chleby-na-zakwasie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2479"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7982,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2479\/revisions\/7982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}