{"id":2551,"date":"2012-08-11T15:28:00","date_gmt":"2012-08-11T15:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2012\/08\/11\/pomidorowe-burrito-z-cytrynowo-musztardowymi-frytkami\/"},"modified":"2015-10-17T14:35:11","modified_gmt":"2015-10-17T14:35:11","slug":"pomidorowe-burrito-z-cytrynowo-musztardowymi-frytkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2551","title":{"rendered":"Pomidorowe burrito z cytrynowo – musztardowymi frytkami"},"content":{"rendered":"
Meksyka\u0144skie burrito chodzi\u0142o mi po g\u0142owie odk\u0105d zrobi\u0142am pierwsze quesadillas.<\/a> Oczywi\u015bcie moje burrito musia\u0142o by\u0107 wegetaria\u0144skie, ale chcia\u0142am by jak najbardziej przypomina\u0142o orygina\u0142. Dodatkiem mia\u0142y by\u0107 ziemniaczki pieczone ze sk\u00f3rk\u0105 wed\u0142ug przepisu Mienty<\/a>, ale niestety m\u0142odych ziemniaczk\u00f3w nie znalaz\u0142am ju\u017c nigdzie, a te, kt\u00f3re by\u0142y, nadawa\u0142y si\u0119 jedynie na frytki. Tym sposobem zrobi\u0142am frytki cytrynowo – musztardowe, kt\u00f3re zosta\u0142y docenione przez mojego M\u0119\u017ca o wiele bardziej ni\u017c pracoch\u0142onne burrito \ud83d\ude41<\/strong><\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na farsz burrito:<\/i><\/div>\n
– 0,5 puszki fasoli czerwonej<\/div>\n
– 0,5 puszki kukurydzy<\/div>\n
– 2 pomidory<\/div>\n
– 1 papryczka chili<\/div>\n
– 0,5 s\u0142odkiej papryki czerwonej<\/div>\n
– 0,5 opakowania mielonych kotlet\u00f3w sojowych<\/div>\n
– 1 cebula<\/div>\n
– 2 z\u0105bki czosnku<\/div>\n
– 10 listk\u00f3w \u015bwie\u017cej bazylii<\/div>\n
– 3 kopiaste \u0142y\u017ceczki przecieru pomidorowego<\/div>\n
– 100 g \u017c\u00f3\u0142tego sera<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na marynat\u0119 frytkow\u0105:<\/i><\/div>\n
– 3 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/div>\n
– 2 \u0142y\u017cki musztardy Dijon<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka suszonego tymianku<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka mielonej papryki s\u0142odkiej<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka suszonego oregano<\/div>\n
– 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Dodatkowo<\/i>:<\/div>\n
– 4 placki tortilli (wrapy)<\/div>\n
– 6 ziemniak\u00f3w<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"burito1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Ziemniaki obra\u0107 i pokroi\u0107 w niezbyt cienkie frytki. Op\u0142uka\u0107 i ods\u0105czy\u0107. W misce wymiesza\u0107 sk\u0142adniki na marynat\u0119. Wrzuci\u0107 ziemniaki do marynaty i miesza\u0107 tak d\u0142ugo, a\u017c wszystkie ziemniaczki b\u0119d\u0105 pokryte marynat\u0105. Du\u017c\u0105 form\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenie i wy\u0142o\u017cy\u0107 na niej ziemniaki. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 35 – 45 minut.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

W woku rozpu\u015bci\u0107 odrobin\u0119 oliwy, zeszkli\u0107 cebul\u0119 pokrojon\u0105 w kostk\u0119 i czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Sparzy\u0107 pomidory i obra\u0107 je ze sk\u00f3rki. Pokroi\u0107 w kostk\u0119 pomidory i obydwa rodzaje papryki. Porwa\u0107 w kawa\u0142ki listki bazylii. Op\u0142uka\u0107 i ods\u0105czy\u0107 kukurydz\u0119 i fasol\u0119. Namoczy\u0107 w po\u0142owie szklanki wody po\u0142ow\u0119 opakowania mielonych kotlet\u00f3w sojowych, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 oliwy z oliwek. Do zeszklonej cebuli z czosnkiem, doda\u0107 mielon\u0105 soj\u0119. Gdy soja si\u0119 ju\u017c usma\u017cy, doda\u0107 pomidory z paprykami. Podsma\u017cy\u0107 chwil\u0119, potem doda\u0107 przecier pomidorowy i kukurydz\u0119 z fasol\u0105. Przesma\u017cy\u0107 jeszcze kilka minut i zestawi\u0107 z ognia. Zetrze\u0107 ser \u017c\u00f3\u0142ty.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wrapy podgrza\u0107 na suchej patelni, by zmi\u0119k\u0142y. Placki pojedynczo rozk\u0142ada\u0107 na desce do krojenia. Na \u015brodku posypa\u0107 startym serem, doda\u0107 dwie \u0142y\u017cki burrito, na wierzchu znowu posypa\u0107 odrobin\u0105 sera. Zawin\u0105\u0107 placki, jak nale\u015bniki czy sajgonki. Podsma\u017cy\u0107 kr\u00f3tko na suchej patelni ze wszystkich stron.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"burito2\"<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Przepis dodaj\u0119 do akcji:<\/div>\n

\"Zrolowani\"<\/a> \"Warzywa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meksyka\u0144skie burrito chodzi\u0142o mi po g\u0142owie odk\u0105d zrobi\u0142am pierwsze quesadillas. Oczywi\u015bcie moje burrito musia\u0142o by\u0107 wegetaria\u0144skie, ale chcia\u0142am by jak najbardziej przypomina\u0142o orygina\u0142. Dodatkiem mia\u0142y by\u0107 ziemniaczki pieczone ze sk\u00f3rk\u0105 wed\u0142ug przepisu Mienty, ale niestety m\u0142odych ziemniaczk\u00f3w nie znalaz\u0142am ju\u017c nigdzie, a te, kt\u00f3re by\u0142y, nadawa\u0142y si\u0119 jedynie na frytki. Tym sposobem zrobi\u0142am frytki cytrynowo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6878,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-2551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fast-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2551"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6881,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2551\/revisions\/6881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}