{"id":2630,"date":"2012-07-29T20:39:00","date_gmt":"2012-07-29T20:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2012\/07\/29\/chleb-pszenno-zytni-na-piwie\/"},"modified":"2015-10-03T11:47:04","modified_gmt":"2015-10-03T11:47:04","slug":"chleb-pszenno-zytni-na-piwie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2630","title":{"rendered":"Chleb pszenno &#8211; \u017cytni na piwie"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: justify;\"><strong>Dzisiaj m\u00f3j ukochany ma\u0142\u017conek wzi\u0105\u0142 mnie do sklepu, w kt\u00f3rym kupi\u0142am m\u0105k\u0119 \u017cytni\u0105, \u017cytni\u0105 razow\u0105 i pszenn\u0105 graham do chleb\u00f3w. Ale si\u0119 b\u0119dzie dzia\u0142o! Rozpocz\u0119\u0142am hodowl\u0119 zakwasu \u017cytniego, niestety b\u0119dzie do u\u017cytku dopiero pod koniec tygodnia. Oczywi\u015bcie nie mog\u0142am si\u0119 powstrzyma\u0107 od wypr\u00f3bowania moich nowo zakupionych produkt\u00f3w, a zupe\u0142nym przypadkiem znalaz\u0142am u Dorotu\u015b <a href=\"http:\/\/mojewypieki.blox.pl\/2009\/01\/Chleb-zytni-na-piwie.html\" target=\"_blank\">przepis<\/a>, kt\u00f3ry mi to umo\u017cliwi\u0142 \ud83d\ude42 Chlebek jest przepyszny, mi\u0119kki, wilgotny i zdrowy.<\/strong><\/div>\n<p>\n<i><\/i><br \/>\nSk\u0142adniki:<br \/>\n&#8211; 330 ml piwa jasnego pe\u0142nego<br \/>\n&#8211; 20 g dro\u017cd\u017cy \u015bwie\u017cych i 0,33 szklanki ciep\u0142ej wody do zrobienia zaczynu<br \/>\n&#8211; 2 szklanki m\u0105ki pszennej (typ 650)<br \/>\n&#8211; 2 szklanki m\u0105ki pszennej graham (typ 1850)<br \/>\n&#8211; 1 szklanka m\u0105ki \u017cytniej razowej (typ 2000)<br \/>\n&#8211; 1 \u0142y\u017ceczka soli<br \/>\n&#8211; 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<br \/>\n&#8211; 2 \u0142y\u017cki miodu<br \/>\n&#8211; sezam do dekoracji<br \/>\n<br \/>\n<i>Wykonanie<\/i>:<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Rozpu\u015bci\u0107 dro\u017cd\u017ce w ciep\u0142ej wodzie, odstawi\u0107. W misce wymiesza\u0107 wszystkie m\u0105ki i doda\u0107 s\u00f3l. W garnuszku zagrza\u0107 mi\u00f3d z oliw\u0105 i piwem do temperatury ok. 50 stopni, nie zagotowa\u0107. Do suchych sk\u0142adnik\u00f3w doda\u0107 zaczyn dro\u017cd\u017cowy, wymiesza\u0107, doda\u0107 ciep\u0142e piwo. Ciasto wyrobi\u0107 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na godzin\u0119.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Po godzinie ciasto jeszcze raz zagnie\u015b\u0107, w\u0142o\u017cy\u0107 do formy keks\u00f3wki wysypanej m\u0105k\u0105 pszenn\u0105. Odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na 20 minut. Nagrza\u0107 piekarnik do temperatury 180 stopni. Chleb naci\u0105\u0107, by nie p\u0119k\u0142 podczas pieczenia, posmarowa\u0107 odrobin\u0105 mleka i udekorowa\u0107 ziarnami sezamu.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Piec ok. 30 minut, do tzw. suchego patyczka.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/chleb2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6163\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/chleb2-595x446.jpg\" alt=\"chleb2\" width=\"595\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/chleb2-595x446.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/chleb2.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzisiaj m\u00f3j ukochany ma\u0142\u017conek wzi\u0105\u0142 mnie do sklepu, w kt\u00f3rym kupi\u0142am m\u0105k\u0119 \u017cytni\u0105, \u017cytni\u0105 razow\u0105 i pszenn\u0105 graham do chleb\u00f3w. Ale si\u0119 b\u0119dzie dzia\u0142o! Rozpocz\u0119\u0142am hodowl\u0119 zakwasu \u017cytniego, niestety b\u0119dzie do u\u017cytku dopiero pod koniec tygodnia. Oczywi\u015bcie nie mog\u0142am si\u0119 powstrzyma\u0107 od wypr\u00f3bowania moich nowo zakupionych produkt\u00f3w, a zupe\u0142nym przypadkiem znalaz\u0142am u Dorotu\u015b przepis, kt\u00f3ry [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[99],"class_list":["post-2630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-drozdzowe","tag-maka-razowa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2630"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6166,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2630\/revisions\/6166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}