{"id":2853,"date":"2012-06-20T22:41:00","date_gmt":"2012-06-20T22:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2012\/06\/20\/placek-drozdzowy-z-prazonymi-migdalami\/"},"modified":"2016-06-18T07:44:27","modified_gmt":"2016-06-18T07:44:27","slug":"placek-drozdzowy-z-prazonymi-migdalami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=2853","title":{"rendered":"Placek dro\u017cd\u017cowy z pra\u017conymi migda\u0142ami"},"content":{"rendered":"
Dawno, dawno temu jad\u0142am takie ciasto pieczone przez pewnego cukiernika zawsze na Wielkanoc. Potem cukiernik zlikwidowa\u0142 firm\u0119 i ciasta ju\u017c nie da\u0142o si\u0119 nigdzie kupi\u0107. Przegl\u0105daj\u0105c stare gazety z przepisami natkn\u0119\u0142am si\u0119 na zdj\u0119cie mojego ukochanego wielkanocnego ciasta i od razu postanowi\u0142am je upiec. Jak je mo\u017cna opisa\u0107? Na spodzie dro\u017cd\u017cowym, bardzo ma\u015blane, s\u0142odkie, z chrupi\u0105cymi migda\u0142ami, wspomnienie dzieci\u0144stwa…<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na blach\u0119 24 cm x 38 cm:<\/i><\/div>\n
– 300 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 20 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy
\n– 0,15 litra mleka
\n– 40 g cukru
\n– 40 g mas\u0142a
\n– 1 jajko
\n– 1 szczypta soli<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na pra\u017cone migda\u0142y:<\/i><\/div>\n
– 125 g mas\u0142a<\/div>\n
– 50 g cukru<\/div>\n
– 2 \u0142y\u017cki cukru waniliowego<\/div>\n
– 0,5 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/div>\n
– 100 g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:
\nZ przygotowanego mleka odla\u0107 0,5 fili\u017canki, podgrza\u0107 do temperatury ok 30 stopni, doda\u0107 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru i w tak przygotowanym roztworze rozpu\u015bci\u0107 dro\u017cd\u017ce. W m\u0105ce zrobi\u0107 zag\u0142\u0119bienie, wla\u0107 rozdrobione dro\u017cd\u017ce, zasypa\u0107, zostawi\u0107 zaczyn do wyro\u015bni\u0119cia. Po 10 minutach doda\u0107 jajko, szczypt\u0119 soli, cukier, mas\u0142o rozpuszczone w reszcie mleka. Wyrabia\u0107 ciasto do g\u0142adko\u015bci, a\u017c b\u0119dzie \u0142atwo odchodzi\u0142o od r\u0119ki. Od\u0142o\u017cy\u0107 w ciep\u0142e miejsce do podwojenia obj\u0119to\u015bci.<\/div>\n

<\/p>\n

\nBlaszk\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 i prze\u0142o\u017cy\u0107 na blach\u0119. Mas\u0142o pokroi\u0107 na ma\u0142e kawa\u0142ki i roz\u0142o\u017cy\u0107 na cie\u015bcie. Cukier wymiesza\u0107 z cynamonem i cukrem waniliowym, wysypa\u0107 na roz\u0142o\u017cone mas\u0142o. Na koniec na ca\u0142ej powierzchni ciasta r\u00f3wnomiernie roz\u0142o\u017cy\u0107 p\u0142atki migda\u0142owe.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Ciasto pozostawi\u0107 na 20 minut do wyro\u015bni\u0119cia. Piec 15 – 20 minut w temp. 200 stopni.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"ciasto1\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dawno, dawno temu jad\u0142am takie ciasto pieczone przez pewnego cukiernika zawsze na Wielkanoc. Potem cukiernik zlikwidowa\u0142 firm\u0119 i ciasta ju\u017c nie da\u0142o si\u0119 nigdzie kupi\u0107. Przegl\u0105daj\u0105c stare gazety z przepisami natkn\u0119\u0142am si\u0119 na zdj\u0119cie mojego ukochanego wielkanocnego ciasta i od razu postanowi\u0142am je upiec. Jak je mo\u017cna opisa\u0107? Na spodzie dro\u017cd\u017cowym, bardzo ma\u015blane, s\u0142odkie, z […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[97],"class_list":["post-2853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drozdzowe","tag-marcepan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2853"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6060,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2853\/revisions\/6060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}