{"id":3394,"date":"2015-09-11T18:47:41","date_gmt":"2015-09-11T18:47:41","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=3394"},"modified":"2015-09-11T18:47:41","modified_gmt":"2015-09-11T18:47:41","slug":"chleb-mieszany-razowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=3394","title":{"rendered":"Chleb mieszany razowy"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dwa razy w tygodniu piek\u0119 chleb orkiszowy dla Mamy, potem go kroimy w kromki i mrozimy. Fajnie mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce m\u00f3j domowy Cukrzyk chleb w zamra\u017calce ma i co by si\u0119 nie dzia\u0142o, codziennie je sobie \u015bwie\u017ce i zdrowe pieczywo. Troch\u0119 nas zazdro\u015b\u0107 wzi\u0119\u0142a z Ma\u0142\u017c. i postanowi\u0142am, \u017ce my dzisiaj te\u017c sobie dogodzimy \u015bwie\u017cym, pachn\u0105cym chlebem z chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0105. Posmarowali\u015bmy ciep\u0142y jeszcze chlebek solonym mas\u0142em i wsun\u0119li\u015bmy p\u00f3\u0142 bochenka. Na stoj\u0105co. W kuchni, przy piekarniku. Nie mogliby\u015bmy chyba pracowa\u0107 w piekarni.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">250 g m\u0105ki pszennej razowej<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">150 g m\u0105ki \u017cytniej (typ 650)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017ceczka br\u0105zowego cukru<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">15 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017cka mleka<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwy<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">250 ml ciep\u0142ej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4825\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch1-595x396.jpg\" alt=\"ch1\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch1-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch1.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wymiesza\u0107 ze sob\u0105 m\u0105ki i s\u00f3l.\u00a0 2 \u0142y\u017cki zmieszanych m\u0105k od\u0142o\u017cy\u0107 do kubka, doda\u0107 mleko i cukier, rozkruszy\u0107 dro\u017cd\u017ce. Wszystko wymiesza\u0107, przykry\u0107 \u015bciereczk\u0105 i odstawi\u0107 na kwadrans w ciep\u0142e miejsce. Po tym czasie wmiesza\u0107 zaczyn do m\u0105k, doda\u0107 wod\u0119 i oliw\u0119. Zarobi\u0107 ciasto r\u0119kami obsypanymi m\u0105k\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Koszyczek do wyrastania chleba obficie posypa\u0107 m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 i umie\u015bci\u0107 w nim wyrobione ciasto. Zawin\u0105\u0107 koszyk w r\u0119cznik, odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia w ciep\u0142e miejsce.\u00a0 Gdy chleb wyro\u015bnie, \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 z niego r\u0119cznik i nagrza\u0107 piekarnik do 180 stopni. Wstawi\u0107 do niego du\u017c\u0105 blach\u0119 na 10 minut. Na nagrzan\u0105 blach\u0119, wysypa\u0107 odrobin\u0119 m\u0105ki i wy\u0142o\u017cy\u0107 na ni\u0105 chleb z koszyczka.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Po tym czasie bochenek zdj\u0105\u0107 z blachy i po\u0142o\u017cy\u0107 bezpo\u015brednio na ruszcie, by sk\u00f3rka chleba mog\u0142a rumieni\u0107 si\u0119 ze wszystkim stron. Piec przez kolejny kwadrans.\u00a0 Chleb jest upieczony, gdy sk\u00f3rka jest zrumieniona, a w domu pachnie, jak w najlepszej piekarni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch31.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4827\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch31-595x396.jpg\" alt=\"ch3\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch31-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/ch31.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dwa razy w tygodniu piek\u0119 chleb orkiszowy dla Mamy, potem go kroimy w kromki i mrozimy. Fajnie mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce m\u00f3j domowy Cukrzyk chleb w zamra\u017calce ma i co by si\u0119 nie dzia\u0142o, codziennie je sobie \u015bwie\u017ce i zdrowe pieczywo. Troch\u0119 nas zazdro\u015b\u0107 wzi\u0119\u0142a z Ma\u0142\u017c. i postanowi\u0142am, \u017ce my dzisiaj te\u017c sobie dogodzimy \u015bwie\u017cym, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[99],"class_list":["post-3394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-drozdzowe","tag-maka-razowa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3394"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4828,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3394\/revisions\/4828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}